Makan siang hari Minggu: 50 resep menggugah selera, dari tradisi nenek hingga masakan modern

Tuesday 10 March 2026 08:00 - Daniele Mainieri
Makan siang hari Minggu: 50 resep menggugah selera, dari tradisi nenek hingga masakan modern

Hari Minggu memiliki aroma yang khas: aroma masakan yang dimasak perlahan di dapur dan meja yang ditata untuk makan siang istimewa. Di Italia, makan siang hari Minggu lebih dari sekadar kebiasaan kuliner: ini adalah momen untuk berbagi, mengobrol, tertawa, dan menikmati resep-resep rumahan. Dari hidangan pertama yang kaya dan menggugah selera hingga hidangan utama yang lezat, lalu hidangan penutup yang menggugah selera, setiap sajian menjadi kesempatan sempurna untuk berkumpul dan menikmati makanan lezat.

Dalam beberapa tahun terakhir, menu makan siang hari Minggu telah berkembang menjadi lebih kaya dan kreatif. Selain hidangan klasik tradisional Italia seperti lasagna, cannelloni, daging panggang, dan tiramisu, kini tersedia pula hidangan baru, olahan yang lebih cepat disiapkan dan ide-ide orisinal yang menonjolkan bahan-bahan musiman. Hasilnya adalah makan siang hari Minggu yang tetap mempertahankan pesona masakan rumahan, tetapi dengan sentuhan modern dan kreatif.

Jika Anda bertanya-tanya apa yang sebaiknya dimasak untuk makan siang hari Minggu, di sini Anda akan menemukan 50 resep mudah dan lezat, mulai dari hidangan pembuka, hidangan pertama, hidangan utama, lauk, hingga hidangan penutup yang sempurna untuk menyusun menu lengkap dan menjadikan hari Minggu benar-benar istimewa di meja makan.


Hidangan pembuka makan siang hari Minggu: ide lezat untuk memulai menu

Hidangan pembuka untuk makan siang hari Minggu adalah cara sempurna untuk mengawali menu dan langsung menciptakan suasana istimewa di meja makan. Di banyak keluarga, resep tradisional sederhana menjadi pilihan, tetapi semakin sering pula hidangan pembuka dengan sentuhan baru disajikan untuk menambah variasi dan keunikan. Mengombinasikan hidangan pembuka klasik dan olahan modern memungkinkan Anda menyajikan awal santap yang beragam dan akrab, sempurna untuk menggugah selera sambil menunggu hidangan pertama.

Gulungan bündnerfleisch dengan keju chavrouxResep Gulungan bündnerfleisch dengan keju chavroux

Untuk hidangan pembuka, coba resep yang sangat mudah, tanpa dimasak, dan cepat disajikan ini: gulungan Bündnerfleisch dengan keju kambing segar. Tambahkan sedikit kucai agar hidangan ini lebih unik dan lezat daripada kacang atau keripik kemasan untuk...

Salad sardenResep Salad sarden

Salad sarden ini tidak hanya sangat cepat dibuat, tetapi juga menggunakan bahan-bahan yang biasanya tersedia di rumah. Hidangan pembuka ini cocok disajikan sebagai camilan bersama teman atau untuk berbagai perayaan, misalnya di atas roti panggang...

Hidangan pembuka dengan olesan salmon asapResep Hidangan pembuka dengan olesan salmon asap

Ingin menyajikan hidangan pembuka yang elegan, cepat, dan praktis? Hidangan pembuka dengan olesan salmon asap ini tak hanya cantik, tetapi juga lezat! Keju krim yang lembut, salmon asap yang diiris tipis, caper, adas, dan sedikit lemon… semuanya...

Tortelloni bresaola isi rukola dan ricotta: lezat dan siap dalam 10 menit!Resep Tortelloni bresaola isi rukola dan ricotta: lezat dan siap dalam 10 menit!

Tortelloni bresaola isi ricotta dan rukola adalah hidangan pembuka dingin yang praktis, ringan, dan kaya rasa, cocok untuk segala acara . Dibuat menggunakan irisan tipis bresaola sebagai pengganti pasta , hidangan ini membungkus isian lembut dari...

Bola-bola kacang polong dan feta dengan air fryer: lezat dan cepat dibuat!Resep Bola-bola kacang polong dan feta dengan air fryer: lezat dan cepat dibuat!

Dengan bahan-bahan sederhana dan waktu persiapan yang singkat, Anda bisa menyajikan hidangan yang lezat: bola-bola kacang polong, feta, dan mint yang dimasak dengan air fryer merupakan alternatif vegetarian yang lezat untuk bakso daging...

 

Roti panggang terbuka dengan keju krim, pesto, dan tomat ceriResep Roti panggang terbuka dengan keju krim, pesto, dan tomat ceri

Kurang berselera makan saat cuaca panas? Coba resep roti panggang terbuka yang cepat, segar, dan lezat ini untuk mengganjal perut. Perpaduan keju krim, saus pesto, dan tomat ceri cocok dinikmati begitu saja atau ditemani salad. Selamat menikmati!

Salad paprika panggang dengan air fryerResep Salad paprika panggang dengan air fryer

Mudah dibuat , cepat, dan ekonomis. Salad paprika panggang dengan air fryer akan menjadi salah satu hidangan musim panas favorit Anda. Resep ini menarik karena bisa disajikan dengan berbagai cara: sebagai lauk untuk hidangan daging, sebagai topping...

Flan mini bayam dan jamurResep Flan mini bayam dan jamur

Flan gurih mini ini cocok untuk Anda yang mencari resep sederhana, ringan, dan kaya rasa. Perpaduan jamur dan bayam yang ditumis bersama bawang putih, bawang merah, dan sedikit peterseli menghadirkan aroma yang menggugah selera. Dicampur dengan...

Cheesecake gurih mini dengan kemangi dan tomat ceri: ide lezat untuk prasmanan dan jamuanResep Cheesecake gurih mini dengan kemangi dan tomat ceri: ide lezat untuk prasmanan dan jamuan

Cheesecake gurih mini dengan tomat ceri dan kemangi ini merupakan hidangan serbaguna yang lezat, cocok disajikan sebagai hidangan pembuka dingin, camilan untuk acara musim panas, atau sajian prasmanan . Dasar renyah dari crackers dan mentega...

Verrine vegetarian: krim kacang polong, crumble parmesan, dan krim mascarponeResep Verrine vegetarian: krim kacang polong, crumble parmesan, dan krim mascarpone

Seperti yang Anda tahu, kami suka menyajikan verrine sebagai pembuka hidangan :-) Sajian ini langsung memberi sentuhan elegan dan istimewa pada meja makan, cocok untuk hidangan perayaan. Disajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan pembuka,...

 

Hidangan pertama untuk makan siang hari Minggu: antara resep nenek dan versi yang telah ditinjau kembali

Hidangan pertama untuk makan siang hari Minggu sering kali menjadi sajian utama di meja makan. Pasta segar, masakan panggang, dan risotto lembut mencerminkan tradisi Italia yang paling autentik. Namun, selain hidangan klasik yang populer, kini semakin banyak pula hidangan pertama dengan sentuhan baru, yang mengolah kembali resep tradisional menggunakan bahan-bahan berbeda atau penyajian yang lebih modern. Hasilnya adalah menu hari Minggu yang kaya dan beragam, yang mampu memberi kejutan tanpa kehilangan keterkaitannya dengan tradisi.

Lasagna salmon dengan burrata dan pistachio, lembut dan renyahResep Lasagna salmon dengan burrata dan pistachio, lembut dan renyah

Lasagna salmon dengan burrata dan pistachio adalah hidangan utama yang elegan dan menggugah selera, cocok disajikan saat Anda ingin menghadirkan sesuatu yang istimewa. Lapisan demi lapisan lembaran lasagna yang lembut berpadu dengan salmon yang...

Gnocchi kentang buatan sendiri dengan pestoResep Gnocchi kentang buatan sendiri dengan pesto

Hidangan yang sepenuhnya dibuat sendiri , biasanya disajikan untuk makan siang hari Minggu atau hari raya. Siapkan gnocchi kentang dengan resep klasik, lalu sajikan dengan pesto praktis . Dalam waktu singkat , hidangan pembuka yang lezat pun siap...

Crespelle ricotta dan jamur: resep vegetarian yang lembut dan lezat untuk segala kesempatanResep Crespelle ricotta dan jamur: resep vegetarian yang lembut dan lezat untuk segala kesempatan

Crespelle ricotta dan jamur adalah hidangan pembuka yang elegan dan lembut, cocok bagi pencinta cita rasa yang kaya serta masakan vegetarian yang tetap menggugah selera. Crespelle dibuat dari adonan halus berbahan tepung, telur, susu, dan mentega,...

Pasta dengan saus sosis: hidangan sederhana dengan cita rasa yang kayaResep Pasta dengan saus sosis: hidangan sederhana dengan cita rasa yang kaya

Masakan Italia identik dengan kesederhanaan dan cita rasa autentik , tempat setiap bahan menyimpan kisah tentang tradisi dan kecintaan pada kuliner . Hidangan pasta dengan saus sosis ini merupakan perwujudan sempurna dari hal tersebut: beberapa...

Risotto dengan seafood beku: solusi ideal untuk hidangan cepat dan lezatResep Risotto dengan seafood beku: solusi ideal untuk hidangan cepat dan lezat

Beberapa waktu lalu, kami membuat linguine dengan seafood beku dan hasilnya sangat sukses . Jadi, kami memutuskan untuk menghadirkan kembali kelezatan itu dalam sajian risotto yang sama lezatnya dan sangat praktis . Keunggulan resep ini adalah...

Lasagna bolognese: resep yang disukai semua orang!Resep Lasagna bolognese: resep yang disukai semua orang!

Jika harus memilih satu hidangan yang disukai semua orang, jawabannya tentu lasagna Bolognese ;) Dengan lapisan pasta yang melimpah, saus Bolognese yang dimasak perlahan, béchamel yang lembut, dan taburan Parmesan yang dipanggang hingga keemasan,...

Crepe isi saus béchamel, keju, dan hamResep Crepe isi saus béchamel, keju, dan ham

Ingin menikmati hidangan yang mengingatkan pada masa kecil? Cobalah crepe isi ham dan saus béchamel! Dibuat sendiri di rumah, rasanya semakin lezat ;-) Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat crepe gurih yang disukai anak-anak maupun orang dewasa....

Risotto udang dan lemon: hidangan utama elegan yang mudah dibuatResep Risotto udang dan lemon: hidangan utama elegan yang mudah dibuat

Risotto udang dan lemon adalah hidangan ikonik masakan Italia , cocok untuk acara istimewa (termasuk makan malam romantis❤️). Hidangan yang elegan dengan rasa seimbang ini memadukan tekstur nasi yang lembut dan creamy , manisnya udang, serta...

Gnocchi alla sorrentina di wajan: resep cepat dan lumer yang disukai semua orang!Resep Gnocchi alla sorrentina di wajan: resep cepat dan lumer yang disukai semua orang!

Hidangan utama yang kaya rasa dan vegetarian ini dibuat dari gnocchi kentang , saus tomat, mozzarella, dan keju Parmesan parut . Gnocchi alla Sorrentina berasal dari Campania. Resep tradisionalnya juga mencakup proses memanggang sebelum...

Pasta krim dengan jamur: hidangan sederhana dengan cita rasa autentikResep Pasta krim dengan jamur: hidangan sederhana dengan cita rasa autentik

Pasta dengan jamur dan krim adalah hidangan rumahan yang menghadirkan rasa nyaman di setiap suapan. Lembut, harum, dan menggugah selera, hidangan ini memadukan kelezatan jamur champignon dengan krim yang gurih dan keju Parmesan , menghasilkan saus...

 

Hidangan utama untuk makan siang di hari Minggu: resep yang kaya akan tradisi dan interpretasi ulang

Setelah hidangan pertama yang istimewa, tibalah hidangan utama untuk makan siang hari Minggu, yang sering kali diolah dengan lebih rumit dan kaya rasa. Daging panggang, bakso, dan hidangan panggang selalu menjadi sajian andalan dalam santap hari Minggu. Selain hidangan klasik ini, tersedia pula hidangan utama dengan sentuhan baru, yang lebih cepat disiapkan atau memadukan bahan-bahan dengan cara baru. Hidangan-hidangan ini cocok bagi mereka yang ingin memperbarui menu hari Minggu tanpa mengorbankan cita rasa.

Bakso daging sapi di air fryer: resep mudah dan cepat, lembut di dalamResep Bakso daging sapi di air fryer: resep mudah dan cepat, lembut di dalam

Bakso di air fryer menjadi salah satu resep yang paling banyak dicari karena Anda bisa menyajikan hidangan lezat yang lebih ringan hanya dalam beberapa menit. Cocok sebagai hidangan utama untuk seluruh keluarga, bakso ini juga nikmat disajikan...

Gratin kentang dengan jamurResep Gratin kentang dengan jamur

Sedang mencari hidangan pendamping yang sederhana , menghangatkan, dan lezat? Gratin kentang dengan jamur ini punya semuanya. Kentang yang lembut, aroma jamur tumis dengan bawang putih dan bawang merah, serta gurihnya krim membuat setiap suapan...

Salmon berlapis pistachioResep Salmon berlapis pistachio

Ada hidangan yang cocok disajikan untuk makan malam istimewa maupun makan siang di hari biasa. Salmon berlapis pistachio adalah salah satunya. Hidangan ini memadukan bahan yang menyehatkan dengan kenikmatan menyantap makanan lezat yang disajikan...

Terong panggang berbalut tepung roti ala escalope milanese vegetarian - air fryerResep Terong panggang berbalut tepung roti ala escalope milanese vegetarian - air fryer

Hidupkan kembali hidangan klasik masakan Italia dengan resep terong berbalut tepung roti ala escalope Milanese versi vegetarian yang dimasak menggunakan Air Fryer! Bayangkan lapisan luar keemasan dan renyah seperti escalope Milanese, tetapi...

Parmigiana terong: resep tradisional langkah demi langkah!Resep Parmigiana terong: resep tradisional langkah demi langkah!

Salah satu resep paling digemari orang Italia, hidangan vegetarian yang sederhana namun lezat dan selalu disukai setiap tamu. Parmigiana terong (hidangan yang juga dikenal banyak orang sebagai "melanzane alla parmigiana") mencerminkan cita rasa...

Frittata zukiniResep Frittata zukini

Frittata adalah hidangan klasik Italia yang mengingatkan kita pada quiche tradisional Prancis atau telur dadar Spanyol. Cara membuatnya sederhana: tambahkan bahan berlemak dari produk susu (dalam resep ini, keju mascarpone) dan bahan-bahan pilihan ke...

Daging l has? Resep Daging l has?

Mempersiapkan resep lezat di dalam panci presto sangat mudah dan praktis. Hanya dalam beberapa menit, seluruh keluarga dapat menikmati daging babi yang lezat seperti yang kami sajikan untuk Anda hari ini. Kami suka menggunakan daging babi ini karena...

Bakso saus tomat yang lembut dan gurihResep Bakso saus tomat yang lembut dan gurih

Semua orang menyukai hidangan tradisional Italia ini: bakso saus tomat . Ada banyak resep untuk membuat hidangan utama ini, dan setiap nenek punya rahasia tersendiri agar baksonya lembut dan lezat . Ada yang menggunakan campuran daging cincang...

Betis domba masak perlahan dengan madu dan timiResep Betis domba masak perlahan dengan madu dan timi

Penggemar perpaduan rasa manis dan gurih? Anda pasti menyukai resep paha bawah domba masak perlahan dengan madu dan timi ini! Cara membuatnya mudah, dan hidangan ini akan menonjolkan keistimewaan daging domba yang lezat. Hidangan ini sempurna untuk...

Meatloaf labu dengan jamur dan scamorza meleleh: resep panggang yang lezat dan mudahResep Meatloaf labu dengan jamur dan scamorza meleleh: resep panggang yang lezat dan mudah

Meatloaf labu dengan jamur dan scamorza adalah hidangan utama vegetarian yang mudah dibuat dan kaya rasa, cocok untuk makan siang dan makan malam musim gugur. Dibuat dari adonan labu dan kentang yang lembut , lalu diperkaya dengan keju Parmesan dan...

 

Lauk pauk untuk makan siang hari Minggu: hidangan yang melengkapi menu

Lauk untuk makan siang hari Minggu berfungsi sebagai pendamping hidangan utama dan membuat menu lebih seimbang. Resep yang paling digemari memadukan lauk tradisional seperti kentang panggang dengan olahan sayuran yang lebih ringan dan modern. Memilih beragam lauk memungkinkan Anda memperkaya menu hari Minggu dengan cita rasa dan tekstur yang berbeda.

Kentang panggang cacio e pepe yang lembut: hidangan pendamping praktis yang disukai semua orang!Resep Kentang panggang cacio e pepe yang lembut: hidangan pendamping praktis yang disukai semua orang!

Ada resep yang mampu mengubah beberapa bahan sederhana menjadi hidangan yang tak terlupakan. Kentang panggang cacio e pepe yang creamy adalah salah satunya: perpaduan sempurna antara kesederhanaan tradisi pedesaan dan intensitas cita rasa...

Resep tumis jamur yang mudah dan cepatResep Resep tumis jamur yang mudah dan cepat

Butuh hidangan pendamping yang cepat , lezat, dan selalu disukai? Tumis jamur adalah pilihan yang tepat! Nikmati begitu saja, dengan telur, nasi, pasta, atau sebagai pelengkap daging panggang—hidangan ini cocok disajikan dengan berbagai cara. Cukup...

Wortel dengan saus madu dan jeruk clementineResep Wortel dengan saus madu dan jeruk clementine

Nikmati kelezatan wortel dengan saus madu dan jeruk clementine . Kombinasi rasa ini mengubah bahan sederhana, yaitu wortel, menjadi hidangan istimewa yang cocok disajikan pada acara khusus maupun sebagai menu sehari-hari. Rahasianya terletak...

Bayam tumis di wajan, lauk lezat yang mudah dibuatResep Bayam tumis di wajan, lauk lezat yang mudah dibuat

Bagaimana cara membuat bayam tumis di wajan? Resep ini sangat mudah dan bisa disiapkan dalam waktu singkat. Sajikan lauk sehat dan lezat ini bersama hidangan daging atau ikan. Bayam tumis ini juga bisa digunakan untuk membuat telur dadar atau...

Kentang panggang oven: resep klasik yang anti-gagalResep Kentang panggang oven: resep klasik yang anti-gagal

Kentang jelas merupakan pelengkap yang sempurna untuk disajikan dengan berbagai hidangan! Harganya terjangkau, praktis, dan bisa diolah menjadi beragam hidangan. Umbi ini selalu punya kejutan untuk kita. Hari ini, kami menawarkan resep yang sempurna...

Terong panggang praktis, lauk yang lezat dan ringanResep Terong panggang praktis, lauk yang lezat dan ringan

Faktanya, selalu ada terong tersembunyi di lemari es kami. Terkadang terong itu sudah agak lama karena terlupakan selama beberapa minggu (kasihan!). Untungnya, sayuran yang luar biasa ini selalu bisa diandalkan karena sangat serbaguna dan dapat...

Fondue bawang preiResep Fondue bawang prei

Salah satu sayuran favorit kami? Bawang prei! Lalu, apa resep terbaik untuk mengolahnya? Fondue bawang prei! Hidangan sederhana dan sehat ini akan disukai seluruh keluarga. Cocok disajikan sebagai pendamping ikan seperti salmon atau hidangan laut...

Kentang duchess (panduan langkah demi langkah)Resep Kentang duchess (panduan langkah demi langkah)

Kentang Duchess yang lembut adalah pelengkap sempurna untuk hidangan daging maupun ikan! Resep mudah ini memadukan kentang dan mentega untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan lumer di mulut. Buat sendiri di rumah agar rasanya semakin lezat ;-) Ikuti...

Antipasto terong panggang ala ibu: resep keluarga yang disukai semua orangResep Antipasto terong panggang ala ibu: resep keluarga yang disukai semua orang

Antipasto terong ala ibu saya bukan sekadar resep: hidangan ini menyimpan kenangan, menghadirkan kebersamaan di meja makan, dan memiliki aroma lezat yang memenuhi rumah saat dipanggang. Dibuat dari bahan-bahan sederhana dengan kasih sayang seorang...

 

Hidangan penutup untuk makan siang hari Minggu: tradisi dan hidangan lezat untuk mengakhiri menu

Hidangan penutup hari Minggu adalah sajian yang dinanti-nantikan semua orang. Setelah makan siang yang meriah dan dinikmati bersama, menyajikan hidangan penutup adalah cara sempurna untuk mengakhiri santap hari Minggu. Di sini pun, tradisi berpadu dengan modernitas: selain kue-kue klasik Italia yang terkenal, ada pula hidangan penutup dengan sentuhan baru, yang lebih ringan atau disajikan dengan cara berbeda.

Tart selai stroberi: resep klasik dengan adonan shortcrust (bisa dihias dengan bentuk hati)Resep Tart selai stroberi: resep klasik dengan adonan shortcrust (bisa dihias dengan bentuk hati)

Tart selai stroberi adalah kue klasik rumahan yang menghadirkan cita rasa rumahan, tradisi, dan kebersamaan. Kue ini mudah dibuat, tetapi selalu berhasil memikat sejak gigitan pertama. Dalam versi ini, tart dibuat lebih istimewa dengan hiasan hati...

Tiramisu lemon, klasik dengan sentuhan rasa asam segarResep Tiramisu lemon, klasik dengan sentuhan rasa asam segar

Ingin mencoba tiramisu dengan sentuhan rasa asam segar yang istimewa? Tiramisu lemon ini segar , ringan, dan sangat menggugah selera! Sebagai pengganti kopi, biskuit dicelupkan ke dalam sirop lemon, lalu disusun bergantian dengan krim mascarpone...

Flan skyr yang ringan dan mudah dibuatResep Flan skyr yang ringan dan mudah dibuat

Ingin menikmati hidangan penutup yang ringan tanpa repot? Flan Skyr ini cocok untuk Anda! Hanya dengan beberapa bahan dan dipanggang sebentar, Anda akan mendapatkan tekstur lembut dan lumer di mulut yang mengingatkan pada hidangan penutup masa...

Cheesecake ricotta sehat dengan air fryerResep Cheesecake ricotta sehat dengan air fryer

Di Petichef, kami menyukai cheesecake , tetapi kami tahu bahwa kandungan lemak dan kalorinya membuatnya lebih baik dinikmati secukupnya… atau, lebih baik lagi, dibuat dalam versi yang lebih sehat! Tidak percaya? Coba resep cheesecake ricotta dengan...

Torta caprese lumerResep Torta caprese lumer

Yuk, jelajahi Pulau Capri di Italia lewat Torta Caprese yang lezat ini! Kue cokelat ini mudah dibuat, dengan tekstur lembut dan lumer di mulut. Dijamin, seluruh anggota keluarga akan menyukainya! Bahan yang membuat kue ini istimewa? Bubuk almond!...

Kue amandier, kue almond yang sangat lembutResep Kue amandier, kue almond yang sangat lembut

Pernah mendengar tentang Amandier ? Jika belum, Anda wajib segera mencoba resep ini! Kue ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan hampir seringan udara, dijamin memikat para pencinta almond . Selain lezat, kue ini juga bebas gluten, sehingga cocok...

Pai apelResep Pai apel

Kelemahan kami? Hidangan penutup berbahan apel! Mudah dibuat dan disukai semua orang ♥ Hari ini, kami membagikan hidangan penutup favorit kami: pai apel! Rempah apa yang lebih cocok dipadukan dengan buah sempurna ini selain kayu manis?! Dengan hanya...

Panna cotta dengan coulis buah beriResep Panna cotta dengan coulis buah beri

Panna cotta adalah hidangan penutup yang sangat mudah dibuat dan cocok untuk berbagai suasana: hidangan penutup yang segar dan santai untuk makan siang sehari-hari, tetapi juga hidangan penutup istimewa untuk melengkapi menu perayaan. Cara membuat...

Bola tiramisu, hidangan penutup khas italia dalam porsi mini yang sempurna untuk teman minum kopi!Resep Bola tiramisu, hidangan penutup khas italia dalam porsi mini yang sempurna untuk teman minum kopi!

Panggilan untuk semua pencinta tiramisu ! Berikut kudapan kecil yang bikin ketagihan: bola-bola rasa tiramisu :-) Camilan istimewa ini memadukan semua yang kita sukai dari tiramisu klasik: krim mascarpone yang lembut dan creamy , sentuhan kopi,...

 

Daniele MainieriDaniele Mainieri

Komentar

Beri nilai artikel ini: