Bayam dan jamur flan

Name: Bayam dan jamur flan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Id
Ingredients: 1 sendok makan minyak zaitun; 150 g bayam segar; 200 g jamur; 1/2 bawang merah; 10 g mentega; 1 siung bawang putih; peterseli cincang; garam; merica; Puding; 2 butir telur; 10 cl krim; 1 sendok makan tepung jagung; garam; merica; 40 g keju Comté parut (atau Emmental)

pilih sekarang

Pendamping

Sangat Mudah

45 min

123 Kcal

Flan gurih kecil ini adalah ide yang sangat baik jika Anda mencari resep sederhana dan ringan yang penuh dengan cita rasa. Paduan jamur dan bayam yang ditumis dengan bawang putih, bawang merah, dan sedikit peterseli menambah cita rasa yang menggugah selera. Dicampur dengan bahan dasar telur, krim dan keju parut, mereka menjadi flan yang lembut, lumer dan sangat lezat. Serbaguna, dapat disajikan sebagai makanan pembuka dengan salad, atau sebagai pendamping daging, ikan, atau bahkan kentang goreng. Mereka mudah disiapkan dan dapat dipanggang dalam oven atau penggorengan udara;)

Bahan

1 loyang muffin
wajan
saringan

Persiapan

Persiapan15 min

Waktu memasak30 min

Bersihkan jamur dengan kain lembap atau tisu basah untuk menghilangkan tanahnya, lalu iris tipis-tipis.
Cincang bawang merah dan cincang bawang putih.
Potong peterseli setelah dibilas.
Lelehkan mentega dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan tumis selama 2 hingga 3 menit hingga bening.
Masukkan jamur dan masak selama sekitar sepuluh menit di atas api sedang-besar, aduk secara teratur, sampai jamur mengeluarkan air dan mulai berwarna cokelat.
Tambahkan bawang putih, bumbui dengan garam dan merica, lalu masak selama 2 menit. Akhiri dengan memasukkan peterseli.
Tumis bayam dalam wajan dengan api sedang dengan sedikit minyak zaitun. Setelah bayam menyusut, tiriskan dan hilangkan kelembapannya sebanyak mungkin.
Campur telur, krim, tepung jagung, garam, merica dan keju parut.
Tambahkan jamur dan bayam ke dalam campuran dan aduk rata.
Tuang ke dalam loyang muffin yang sudah diolesi minyak atau loyang.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai suhu 165°C selama 30 menit. Anda bisa memanggang dalam penggorengan udara jika cetakan Anda kompatibel; -)
Mereka akan jatuh kembali setelah dipanggang, itu normal!
Dan sekarang sudah siap!