Makanan pembuka

Bahan-bahan: 1 buah lada kuning 1 buah cabai merah 3 terong 1 bawang bombay 1 siung bawang putih minyak zaitun secukupnya (antara 120ml dan 180ml) 2 sdm cuka...

Bahan-bahan: 1 puff pastry 60 g pesto hijau 100 g keju mozzarella parut atau potong dadu 1 kuning telur

Bahan-bahan: 100 g udang kupas 50 g bihun 1 wortel 1 bawang bombay (kecil) 1 siung bawang putih 1 potong jahe segar garam merica 1 butir telur (putih + kuning...

Bahan-bahan: 50 g bihun 50 g wortel (+/-) 25 g selada (+/-) 25 g kubis merah (+/-) 25 g mentimun (+/-) 100 g udang kupas (+/-) Saus kacang: 2 sendok makan bubur...

Bahan-bahan: 300gr labu kuning 1 batang daun bawang 2 buah kentang (ukuran sedang) 200ml krim ringan 2 kotak minyak bunga matahari 1 sendok teh lada 1 sendok...

Bahan-bahan: 2 buah alpukat (matang) 1 buah lemon (sesuai selera) 1 buah tomat (sesuai selera) 1 bawang bombay (secukupnya) Garam Merica Sejumput cabai (atau...

Bahan-bahan: 1 buah roti baguette 2 siung bawang putih 150g mentega Beberapa tangkai peterseli Garam

Bahan-bahan: 1 kg tomat anggur 1/3 paprika hijau 200 ml air 1 buah mentimun (besar) 1 bawang putih 2 sdm minyak zaitun garam secukupnya Cuka (secukupnya)

Bahan-bahan: Roti gulung panggang 2 iris salmon asap 1 buah alpukat Rempah-rempah Provençal minyak zaitun Garam Merica Beberapa tetes lemon (opsional)

Bahan-bahan: 1 sejumput garam 150gr tepung terigu 150gr mentega 150gr ham serrano 1 liter susu Untuk remah-remah roti: remah roti 2 butir telur 1 sendok teh susu

Bahan-bahan: 2 roti gulung 2 butir telur 2 kotak crème fraîche 4 iris keju cheddar 4 iris chorizo garam merica

Bahan-bahan: 1 puff pastry 250 g tomat ceri 6 sdm. gula pasir 2 sdm. cuka balsamic keju parmesan Bumbu-bumbu Provence

Bahan-bahan: 6 buah wortel 1 ikat peterseli keju parmesan garam merica minyak zaitun

Bahan-bahan: 300 g cukini Tepung terigu 100g 80 g keju parmesan 2 butir telur 80 ml susu 10 ml minyak 3 keju Kiri garam

Bahan-bahan: Untuk 24 makis : 2 mentimun 1/2 buah alpukat 1/2 cabai merah 1/2 lada kuning 25 gram nasi

Bahan-bahan: 400 g bayam kalengan 4 butir telur 4 iris daging ham putih 150 g fromage frais tipe Philadelphia garam merica

Bahan-bahan: Untuk 4 souffle kecil atau satu souffle besar: 4 butir telur 25 cl susu 30 g tepung terigu (3 sdm) 100 g keju parut 1 sendok teh mentega cair garam...

Bahan-bahan: 500 g cukini (segar atau beku) 1 bawang bombay 15 cl air 1 kubus kaldu mentega 2 keju Kiri garam merica

Bahan-bahan: 600 g jamur kancing 1 bawang bombay 50 cl krim tunggal jus dari 1/2 lemon 20 cl anggur putih kering garam merica pala mentega

Bahan-bahan: 800 g labu kuning 1 bawang bombay 20 cl krim tunggal garam merica pala

Bahan-bahan: 6 iris salmon asap 300 g fromage frais (Philadelphia atau St Moret) 250 g keju ricotta 100 g biskuit minuman beralkohol (jenis Tuc) 80 g mentega...

Bahan-bahan: 4 potong foie gras 4 potong roti jahe 3 apel emas 50 ml rum kuning 10 g gula garam merica Campuran 4 bumbu (kayu manis, lada, pala, cengkeh)

Bahan-bahan: 400 g ikan kod yang sudah diasinkan 800 g kentang 2 butir telur 4 sdm. tepung terigu 1 siung bawang putih 3 tangkai peterseli minyak goreng garam...

Bahan-bahan: 1 buah brokoli 30 g remah roti 30 g keju parmesan 1 butir telur 1 bawang bombay garam merica minyak zaitun