Makanan pembuka

Bahan-bahan: 90 g Philadelphia (atau keju segar lainnya) 1 butir telur 45 g tepung terigu ½ sendok teh baking powder 1 sendok makan air 12 buah zaitun hitam...

Bahan-bahan: 400 g bit (sudah direbus dan ditiriskan) 100 g wortel (opsional: mentah atau matang) 1 genggam daun mint segar 1 sdm peterseli Air perasan 1/2 buah...

Bahan-bahan: 200 g lentil merah kupas 720 ml air untuk merendam 0,25 sdt cabai cayenne 1 sdt jahe 0,25 buah paprika hijau, iris tipis 1 sdt garam 120 ml air...

Bahan-bahan: 2 butir telur 60 g keju feta Untuk roti panggang (opsional): 1/2 buah alpukat 1 iris roti Beberapa pucuk rukola Biji wijen

Bahan-bahan: 1 mentimun 1 sendok makan kacang tanah cincang 1/2 sendok makan biji wijen putih 1 siung bawang putih kecil 1 sendok teh serpihan cabai 1 sendok...

Bahan-bahan: 8 lembar roti tawar 100 g mozzarella (atau scamorza) Sekitar 10 buah tomat ceri Sekitar 12 buah zaitun hitam tanpa biji Minyak zaitun extra virgin...

Bahan-bahan: 6 batang asparagus hijau 50 ml air 2 iris roti country 125 g ricotta Jus dari ½ buah lemon Parutan kulit dari ½ buah lemon Garam Merica Beberapa...

Bahan-bahan: 1 buah paprika kuning 1 buah paprika merah 3 buah terong 1 bawang bombai 1 siung bawang putih minyak zaitun secukupnya (sekitar 120–180 ml) 2 sdm...

Bahan-bahan: 1 lembar kulit pastry 60 g pesto hijau 100 g mozzarella parut atau potong dadu 1 kuning telur

Bahan-bahan: 100 g udang kupas 50 g bihun 1 wortel 1 bawang bombai kecil 1 siung bawang putih 1 ruas jahe segar garam merica 1 butir telur (putih dan kuning...

Bahan-bahan: 50 g bihun 50 g wortel (kurang lebih) 25 g selada (kurang lebih) 25 g kol merah (kurang lebih) 25 g mentimun (kurang lebih) 100 g udang kupas...

Bahan-bahan: 300 g labu kuning 1 batang daun bawang 2 buah kentang ukuran sedang 200 ml krim rendah lemak 2 sdm minyak bunga matahari 1 sdt lada 1 sdt garam

Bahan-bahan: 2 buah alpukat matang 1 buah lemon (sesuai selera) 1 buah tomat (sesuai selera) 1 buah bawang bombai (sesuai selera) Garam Merica Sejumput cabai...

Bahan-bahan: 1 buah baguette 2 siung bawang putih 150 g mentega Beberapa tangkai peterseli Garam

Bahan-bahan: 1 kg tomat bertangkai 1/3 buah paprika hijau 200 ml air 1 buah mentimun besar 1 siung bawang putih 2 sdt minyak zaitun Garam secukupnya Cuka...

Bahan-bahan: Roti kecil panggang 2 iris salmon asap 1 buah alpukat Herba Provence Minyak zaitun Garam Merica Beberapa tetes air perasan lemon (opsional)

Bahan-bahan: Sejumput garam 150 g tepung terigu 150 g mentega 150 g ham Serrano 1 liter susu Untuk pelapis: tepung panir 2 butir telur sedikit susu

Bahan-bahan: 2 roti kecil 2 butir telur 2 sdm krim kental 4 iris keju cheddar 4 iris chorizo garam merica

Bahan-bahan: 1 lembar puff pastry 250 g tomat ceri 6 sdm gula pasir 2 sdm cuka balsamik Keju Parmesan Herba Provence

Bahan-bahan: 6 buah wortel 1 ikat peterseli keju parmesan garam merica minyak zaitun

Bahan-bahan: 300 g zukini 100 g tepung terigu 80 g keju Parmesan 2 butir telur 80 ml susu 10 ml minyak 3 buah keju Kiri garam secukupnya

Bahan-bahan: Untuk 24 potong maki: 2 buah mentimun 1/2 buah alpukat 1/2 buah paprika merah 1/2 buah paprika kuning 25 g beras

Bahan-bahan: 400 g bayam kalengan 4 butir telur 4 iris ham matang 150 g keju krim, seperti Philadelphia garam merica

Bahan-bahan: Untuk 4 soufflé kecil atau 1 soufflé besar: 4 butir telur 250 ml susu 30 g tepung terigu (3 sdm) 100 g keju parut 1 sdt mentega cair garam merica