Pai apel
pilih sekarang
Spesialisasi kami? Makanan penutup apel! Mudah dibuat dan semua orang menyukainya ♥ Hari ini, kami membawakan hidangan penutup favorit kami: pai apel! Dan bumbu apa yang lebih baik dari kayu manis untuk dipadukan dengan buah yang sangat sempurna ini?! Hanya dengan beberapa bahan, ikuti langkah-langkah dalam resep langkah demi langkah dan nikmatilah!
Bahan-bahan
6
Bahan
- Kertas tahan panas
- Loyang kue berdiameter 24 cm
Persiapan
Persiapan20 min
Waktu memasak50 min
Kupas dan potong apel menjadi potongan-potongan kecil.
Lelehkan mentega dalam wajan.
Tambahkan apel dan kayu manis, lalu aduk hingga tercampur. Tutup selama sekitar 10 menit, aduk sesekali. Angkat dari api ketika apel sudah meleleh.
Letakkan puff pastry di dalam loyang berbentuk pegas, lalu buat lubang-lubang kecil di bagian dasarnya dengan garpu. Tuang campuran apel ke dalam lubang dan oleskan secara merata.
Lipat bagian tepi puff pastry di atas isian. Letakkan puff pastry kedua di atasnya dan potong ujung-ujungnya mengikuti kontur loyang.
Geser ujung-ujung kue di bawah kue yang pertama, tekan ke bawah untuk memastikan keduanya saling menempel. Buat lubang di tengah pai dan letakkan sepotong kecil kertas roti yang sudah digulung untuk membuat cerobong asap.
Campur kuning telur dengan susu dan oleskan di bagian atas dan tepi pai. Dengan menggunakan pisau, gambarlah desain pilihan Anda di bagian atas.
Panggang selama 35 menit pada suhu 210°C.
Dan sekarang pai apel Anda sudah siap!
FAQ ❓
Bagaimana cara mencegah apel menjadi terlalu lunak di dalam pai?
Untuk mencegah apel menjadi terlalu lunak, pilihlah varietas yang keras seperti Granny Smith atau Braeburn, dan jangan memasaknya terlalu lama sebelum dimasukkan ke dalam pai.
Seberapa pentingkah kayu manis dalam resep pai apel?
Kayu manis menambah kedalaman rasa dan aroma hangat yang melengkapi rasa manis apel dengan sempurna, membuat hidangan penutup menjadi lebih lezat.
Dapatkah jenis pastry lain digunakan sebagai pengganti puff pastry?
Ya, Anda dapat menggunakan pâte brisée atau pâte sablée jika Anda lebih suka tekstur yang berbeda, tetapi ini akan sedikit mengubah rasa dan tekstur pai.
Bagaimana saya tahu jika pai apel saya sudah matang?
Pai sudah matang jika kulitnya berwarna keemasan dan renyah, dan sari buah apel mulai menggelembung melalui lubang di cerobong asap.
Pelengkap apa yang Anda sarankan untuk menyajikan pai apel?
Pai apel sangat cocok disajikan dengan satu scoop es krim vanila atau crème fraîche untuk mendapatkan kontras tekstur dan suhu yang lezat.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 541Kcal
- Carbo: 48.2g
- Lemak total: 35.1g
- Lemak jenuh: 23.1g
- Protein: 5.2g
- Serat: 4.9g
- Gula: 20g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 25
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (251g)
Atribut
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini