Pai apel
pilih sekarang
Kelemahan kami? Hidangan penutup berbahan apel! Mudah dibuat dan disukai semua orang ♥ Hari ini, kami membagikan hidangan penutup favorit kami: pai apel! Rempah apa yang lebih cocok dipadukan dengan buah sempurna ini selain kayu manis?! Dengan hanya beberapa bahan, ikuti langkah-langkah resep ini dan nikmati pai apel yang lezat!
Bahan-bahan
6
Bahan
- Kertas roti
- Loyang bundar berdiameter 24 cm
Persiapan
Persiapan20 min
Waktu memasak50 min
Kupas apel, lalu potong kecil-kecil.
Lelehkan mentega di wajan.
Masukkan apel dan kayu manis, lalu aduk hingga tercampur rata. Tutup wajan dan masak selama sekitar 10 menit sambil sesekali diaduk. Angkat dari kompor setelah apel empuk.
Letakkan selembar puff pastry di dalam loyang, lalu tusuk-tusuk bagian dasarnya dengan garpu. Tuangkan tumisan apel ke atas pastry dan ratakan.
Lipat tepi puff pastry ke atas isian. Letakkan lembar puff pastry kedua di atasnya, lalu potong tepinya mengikuti bentuk loyang.
Selipkan tepi pastry di bawah lembar pastry pertama sambil ditekan agar keduanya menempel rapat. Buat lubang di tengah pai, lalu masukkan sepotong kecil kertas roti yang digulung untuk membentuk cerobong uap.
Campur kuning telur dengan susu, lalu oleskan pada bagian atas dan tepi pai. Gunakan pisau untuk menggambar pola sesuai selera di permukaan pai.
Panggang selama 35 menit pada suhu 210°C.
Pai apel siap disajikan!
FAQ ❓
Bagaimana cara mencegah apel menjadi terlalu lunak di dalam pai?
Untuk mencegah apel menjadi terlalu lunak, pilih varietas apel yang teksturnya padat, seperti Granny Smith atau Braeburn, dan jangan memasaknya terlalu lama sebelum dimasukkan ke dalam pai.
Seberapa penting kayu manis dalam resep pai apel?
Kayu manis menambah cita rasa yang kaya dan aroma hangat, yang sangat cocok dengan rasa manis apel sehingga hidangan penutup ini semakin lezat.
Bisakah puff pastry diganti dengan jenis adonan lain?
Ya, Anda bisa menggunakan adonan pâte brisée atau pâte sablée jika menginginkan tekstur yang berbeda. Namun, rasa dan tekstur pai akan sedikit berubah.
Bagaimana cara mengetahui pai apel sudah matang?
Pai sudah matang ketika kulitnya berwarna keemasan dan renyah, serta sari apel mulai mendidih dan keluar melalui lubang ventilasi di bagian tengah pai.
Pelengkap apa yang cocok disajikan bersama pai apel?
Pai apel sangat cocok disajikan dengan satu scoop es krim vanila atau crème fraîche untuk menghasilkan perpaduan tekstur dan suhu yang lezat.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 541Kcal
- Karbohidrat: 48.2g
- Lemak total: 35.1g
- Lemak jenuh: 23.1g
- Protein: 5.2g
- Serat: 4.9g
- Gula: 20g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 25
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (251g)
Atribut
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Apple pie: pai apel khas inggris
Tartlet kacang pecan (pecan pie)
Pastry lipat apel ekspres
Resep apel karamel renyah (pommes d’amour)
Apel panggang
Tart apel tipis
Saus apel dengan cookeo
Pastri apel mini
Kue apel invisible (invisible apple cake)
Pai apel klasik: resep tradisional
Resep kue apel sederhana
Saus apel tradisional
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Juliette HessSaya telah membuat konten kuliner untuk Petitchef sejak tahun 2017.
Saya suka bepergian dan menemukan hidangan baru, mencoba tren kuliner terbaru, serta menjelajahi restoran-restoran baru.
Saya penggemar berat pasta dan mi dalam segala bentuknya ❤ mulai dari mi udon hingga tagliatelle, saya suka memasaknya dan bahkan membuatnya sendiri di rumah!
Saat ini saya sedang menyiapkan, merekam, dan memotret resep Anda berikutnya. Semoga Anda menyukainya!
Saya suka bepergian dan menemukan hidangan baru, mencoba tren kuliner terbaru, serta menjelajahi restoran-restoran baru.
Saya penggemar berat pasta dan mi dalam segala bentuknya ❤ mulai dari mi udon hingga tagliatelle, saya suka memasaknya dan bahkan membuatnya sendiri di rumah!
Saat ini saya sedang menyiapkan, merekam, dan memotret resep Anda berikutnya. Semoga Anda menyukainya!
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini