Tortelloni di bresaola yang diisi dengan roket dan keju ricotta: lezat dan siap dalam 10 menit!

Name: Tortelloni di bresaola yang diisi dengan roket dan keju ricotta: lezat dan siap dalam 10 menit!
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Id
Ingredients: 250 g ricotta; 120 g bresaola; 15 g keju Parmesan parut; Roket 20 g; 1 buah lemon; Garam secukupnya; Lada hitam secukupnya; Serpihan parmesan q.b. (opsional); Minyak zaitun secukupnya

pilih sekarang

Makanan pembuka

Sangat Mudah

10 min

245 Kcal

Bresaola tortelloni yang diisi dengan ricotta dan roket adalah hidangan pembuka dingin yang cepat, ringan, dan lezat, sempurna untuk segala acara. Dibuat dengan irisan tipis bresaola sebagai pengganti pasta, tortelloni ini dibalut dengan krim ricotta segar, keju Parmesan, cacahan roket, dan kulit lemon. Siap hanya dalam 10 menit dan tanpa dimasak, mereka ideal untuk hidangan pembuka yang lezat atau makan malam ringan. Kontras antara kelembutan ricotta, kesegaran roket dan rasa yang kuat dari bresaola memberikan keseimbangan rasa yang sempurna, yang akan disempurnakan dengan gerimis minyak zaitun extra virgin. Mudah disiapkan dan dengan hasil yang mengejutkan, bresaola tortelloni ini adalah pilihan ideal saat Anda ingin menyajikan sesuatu yang mewah namun tidak rumit di atas meja. Cobalah dan buat semua orang terpukau pada citarasa pertama!

Bahan-bahan

250 g ricotta
120 g bresaola
15 g keju Parmesan parut
Roket 20 g
1 buah lemon
Garam secukupnya
Lada hitam secukupnya
Serpihan parmesan q.b. (opsional)
Minyak zaitun secukupnya

Bahan

Parutan
Garpu
Mangkuk

Persiapan

Tuang keju ricotta ke dalam mangkuk besar dan aduk dengan garpu hingga lembut dan lembut.
Tambahkan keju Parmesan parut, sedikit jus lemon (tanpa berlebihan), sedikit garam, merica bubuk, dan parutan kulit lemon. Aduk rata untuk mencampurkan semua bahan.
Cuci roket di bawah air mengalir, keringkan dengan hati-hati dan potong halus. Tambahkan ke dalam campuran ricotta dan aduk lagi.
Letakkan sepotong bresaola di atas permukaan kerja dan letakkan satu sendok teh campuran yang sudah disiapkan di tengahnya.
Lipat irisan menjadi bentuk setengah bulan, tekan sedikit bagian pinggirnya untuk menutup isian dengan baik.
Lipat kedua ujungnya ke arah tengah dan tekan perlahan untuk membentuk tortellone. Ulangi proses ini sampai semua bahan habis.
Susun tortelloni di atas piring saji dan lengkapi dengan beberapa daun roket segar, parutan kulit lemon, serutan parmesan, dan sedikit minyak zaitun extra virgin.

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Bagaimana cara menyimpan bresaola tortelloni dengan keju roket dan ricotta?

Agar kesegarannya tetap terjaga, simpan bresaola tortelloni yang diisi dengan ricotta dan roket di dalam lemari es, ditutup dengan cling film. Kami sarankan untuk memakannya dalam waktu 24 jam untuk memastikan rasa dan tekstur yang optimal.

Apa yang bisa menggantikan bresaola dalam resep ini?

Anda dapat mengganti bresaola dengan prosciutto crudo, namun bresaola tetap menjadi pilihan ideal untuk konsistensi, ringan dan rasa yang seimbang dalam hidangan.

Dengan apa saya dapat mengganti keju ricotta pada bresaola tortelloni?

Jika Anda lebih memilih alternatif selain ricotta, Anda dapat menggunakan keju yang lembut seperti keju kambing, robiola, keju olesan atau bahkan stracchino. Semua pilihan ini mempertahankan tekstur yang lembut dan sangat cocok dengan rasa bresaola yang kuat dan kesegaran rocket.

Bagaimana cara membuat isian krim untuk tortelloni dingin?

Untuk isian yang lembut, kocok ricotta segar dengan garpu hingga lembut. Tambahkan keju Parmesan parut, kulit dan jus lemon, sedikit garam dan merica, dan roket cincang halus. Aduk rata untuk mendapatkan hasil yang halus dan kaya rasa.

Apakah bresaola tortelloni dapat disiapkan sebelumnya?

Ya, ini adalah resep yang sempurna untuk disiapkan terlebih dahulu untuk minuman beralkohol dingin atau prasmanan. Membiarkan tortelloni beristirahat di lemari es selama beberapa jam akan membantu rasa tercampur dan meningkatkan hasil pada saat penyajian.

Bagaimana sebaiknya bresaola tortelloni disajikan untuk meningkatkan cita rasanya?

Untuk menyempurnakan hidangan ini, tambahkan sedikit minyak zaitun extra virgin, irisan keju Parmesan dan sedikit parutan kulit lemon saat disajikan. Perpaduan antara gurih, lembut dan segar akan memikat setiap lidah.