Fondue bawang prei

pilih sekarang
Pendamping
Sangat mudah
50 min
163 Kcal

Salah satu sayuran favorit kami? Bawang prei! Lalu, apa resep terbaik untuk mengolahnya? Fondue bawang prei! Hidangan sederhana dan sehat ini akan disukai seluruh keluarga. Cocok disajikan sebagai pendamping ikan seperti salmon atau hidangan laut seperti kerang kampak. Hari ini, kami berbagi resep fondue bawang prei yang mudah dan lezat untuk memanjakan lidah Anda. Ikuti panduannya ;-)

Bahan-bahan

4

Bahan

  • Wajan

Persiapan

Persiapan20 min
Waktu memasak30 min
  • Fondue Bawang Prei - Persiapan langkah 1Iris tipis bagian putih bawang prei, lalu cuci bersih untuk menghilangkan sisa tanah.
  • Fondue Bawang Prei - Persiapan langkah 2Lelehkan mentega di wajan, lalu tumis bawang merah yang sudah dicincang.
  • Fondue Bawang Prei - Persiapan langkah 3Tambahkan bawang prei, lalu tumis dengan api sedang. Masak selama 20 menit sambil sesekali diaduk.
  • Fondue Bawang Prei - Persiapan langkah 4Tambahkan anggur putih dan masak selama 2–3 menit. Masukkan krim cair, garam, merica, dan pala.
  • Fondue Bawang Prei - Persiapan langkah 5Aduk rata, masak perlahan selama 5 menit, lalu angkat dari api.
  • Fondue Bawang Prei - Persiapan langkah 6Fondue bawang prei siap disajikan!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Fondue bawang prei cocok disantap dengan apa?

Di dapur, kami suka menyajikan fondue bawang prei sebagai pendamping salmon yang digoreng atau dikukus (resepnya tersedia di situs kami), maupun kerang kampak yang ditumis sebentar. Perpaduan rasa yang sempurna untuk hidangan sehat dan praktis. Tentu saja, hidangan ini juga cocok disajikan dengan ikan atau daging apa pun.
Simpan fondue bawang prei di piring yang ditutup dengan kertas minyak atau aluminium foil, atau lebih baik lagi, dalam wadah kedap udara. Fondue bawang prei dapat disimpan di lemari es selama 3 hari. Sebelum disajikan, panaskan kembali dalam microwave atau wajan.
Siapkan sekitar 1 hingga 1,5 batang bagian putih bawang prei per orang untuk membuat fondue yang sempurna.
Agar fondue bawang prei sempurna, kami sarankan menggunakan bagian putih hingga bagian hijau muda yang masih lembut. Bagian hijau yang lebih tua jauh lebih berserat dan dapat memengaruhi tekstur hidangan.
Bagian hijau bawang prei juga bisa digunakan. Pisahkan bagian putih dan hijaunya. Cuci bersih bagian hijau, buang bagian yang rusak, lalu potong-potong. Tumis di wajan terpisah dengan sedikit minyak atau mentega. Selanjutnya, tambahkan kaldu sayuran hingga menutupi bawang prei, lalu masak selama sekitar 10–15 menit hingga cairannya menguap. Setelah itu, masukkan ke wajan berisi bagian putih bawang prei dan masak bersama hingga fondue siap.
Di dapur Ptitchef, kami selalu berusaha mengurangi limbah makanan! Manfaatkan bagian hijau bawang prei untuk membuat sup, kaldu, atau isian quiche. Perpaduan favorit kami adalah bawang prei dan keju kambing—cobalah juga! Sayang sekali jika sayuran yang kaya nutrisi ini terbuang ;-)
Sajikan sebagai pendamping pasta segar ;-) Cocok untuk hidangan praktis dan menghangatkan yang bisa dinikmati sambil menonton TV.
Tambahkan cabai, saffron, atau kari sesuai selera!
Tentu saja! Setelah matang, masukkan ke dalam kantong khusus untuk freezer. Saat akan disajikan, panaskan kembali dalam wajan atau panci dengan api kecil sambil terus diaduk.
Cara ini lebih cepat daripada resep tradisional! Rebus atau kukus bawang prei selama sekitar 10 menit, lalu ikuti langkah-langkah resep seperti biasa.
Anggur putih bersifat opsional dan memberikan aroma yang lembut pada hidangan. Jika tidak ingin menggunakannya, cukup hilangkan tanpa perlu menggantinya.
Gunakan bawang bombai!
Kami suka menambahkan krim agar teksturnya lembut dan lumer. Namun, Anda bisa mengganti crème fraîche yang terbuat dari susu sapi dengan krim nabati, misalnya krim kedelai, beras, atau almond.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 163Kcal
  • Karbohidrat: 5.9g
  • Lemak total: 12.6g
  • Lemak jenuh: 8.6g
  • Protein: 3.1g
  • Serat: 3g
  • Gula: 4.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 8
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (161g)

Atribut

Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: