Pasta dengan saus sosis: hidangan sederhana dengan rasa yang kuat

pilih sekarang
Hidangan utama
Sangat Mudah
35 min
805 Kcal

Masakan Italia identik dengan kesederhanaan dan cita rasa otentik, di mana setiap bahannya bercerita tentang tradisi dan semangat. Hidangan pasta dengan saus sosis ini adalah perwujudan sempurna dari hal ini: beberapa bahan yang dipilih dengan cermat dengan kualitas terbaik berpadu secara harmonis untuk menciptakan ledakan rasa dan aroma yang tak tertahankan. Saus tomat yang kental dan lembut diperkaya dengan sedikit daun salam, yang menambah kedalaman saus. Semuanya dicampur dengan anggur merah yang baik, yang meningkatkan rasa, memungkinkan aroma sosis muncul. Pasta ini menyerap setiap tetes saus yang berlimpah ini, menciptakan gigitan sempurna yang terasa seperti di rumah dan ramah. Ikuti resepnya, kami akan menjelaskan proses langkah demi langkah untuk menyiapkan hidangan Italia yang mudah ini di rumah!

Bahan-bahan

2

Bahan

  • talenan
  • 2 pot
  • saringan
  • pisau

Persiapan

Persiapan25 min
Waktu memasak10 min
  • Pasta dengan saus sosis: hidangan sederhana dengan rasa yang kuat - Persiapan langkah 1Lepaskan selongsong dari sosis dan hancurkan.
  • Pasta dengan saus sosis: hidangan sederhana dengan rasa yang kuat - Persiapan langkah 2Cincang bawang bombay hingga halus. Goreng dengan minyak zaitun selama beberapa menit sambil menambahkan daun salam.
  • Pasta dengan saus sosis: hidangan sederhana dengan rasa yang kuat - Persiapan langkah 3Tambahkan sosis yang sudah dihancurkan dan kecokelatan di atas api sedang selama sekitar 5 menit, aduk terus.
  • Pasta dengan saus sosis: hidangan sederhana dengan rasa yang kuat - Persiapan langkah 4Tuang anggur ke dalam panci dan lanjutkan memasak hingga hampir menguap seluruhnya.
  • Pasta dengan saus sosis: hidangan sederhana dengan rasa yang kuat - Persiapan langkah 5Sekarang tambahkan saus tomat dan didihkan selama sekitar 25 menit. (Tambahkan sedikit air rebusan pasta jika perlu).
  • Pasta dengan saus sosis: hidangan sederhana dengan rasa yang kuat - Persiapan langkah 6Masak pasta dalam air asin yang banyak.
  • Pasta dengan saus sosis: hidangan sederhana dengan rasa yang kuat - Persiapan langkah 7Bumbui saus dengan garam dan merica. Tiriskan pasta al dente dan tuangkan langsung ke dalam panci berisi saus sosis.
  • Pasta dengan saus sosis: hidangan sederhana dengan rasa yang kuat - Persiapan langkah 8Aduk rata sampai semua bahan tercampur sempurna.
  • Pasta dengan saus sosis: hidangan sederhana dengan rasa yang kuat - Persiapan langkah 9Pasta dengan saus sosis sudah siap! Jika suka, Anda bisa menyajikannya dengan parmesan atau keju pecorino parut.

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bentuk pasta seperti apa yang sebaiknya digunakan dengan saus sosis?

Bentuk tradisionalnya adalah rigatoni, tortiglioni, paccheri, mezze maniche, atau penne. Namun, beberapa orang juga lebih suka menggunakan bentuk pasta yang panjang seperti spageti atau tagliatelle.
Ya, satu hari di lemari es dalam wadah kedap udara. Sebelum dimakan, aduk dalam wajan dengan sedikit air panas.
Ya, Anda dapat menyiapkan saus terlebih dahulu dan memanaskannya sebelum membumbui pasta.
Ya. Anda dapat membagi dan memasukkannya ke dalam freezer dalam wadah khusus yang sesuai untuk pembekuan.
Aroma laurel menyebar ke seluruh saus selama memasak, memberikan aroma yang kuat dan menarik.
Anda dapat menyajikannya dengan parutan Parmesan atau parutan keju Pecorino Romano.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 805Kcal
  • Carbo: 72.3g
  • Lemak total: 37.8g
  • Lemak jenuh: 11.1g
  • Protein: 36.7g
  • Serat: 6.6g
  • Gula: 6.8g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 25
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (335g)

Atribut

Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: