Pasta dengan saus sosis: hidangan sederhana dengan rasa yang kuat

Name: Pasta dengan saus sosis: hidangan sederhana dengan rasa yang kuat
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Id
Ingredients: 180 g pasta (kami tortiglioni); 200 gr sosis segar; 200 ml saus tomat; 2 lembar daun salam; 40 gr anggur merah; 1/2 bawang bombay (kecil); Minyak zaitun secukupnya; Lada hitam secukupnya; Garam secukupnya

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

35 min

805 Kcal

Masakan Italia identik dengan kesederhanaan dan cita rasa otentik, di mana setiap bahannya bercerita tentang tradisi dan semangat. Hidangan pasta dengan saus sosis ini adalah perwujudan sempurna dari hal ini: beberapa bahan yang dipilih dengan cermat dengan kualitas terbaik berpadu secara harmonis untuk menciptakan ledakan rasa dan aroma yang tak tertahankan. Saus tomat yang kental dan lembut diperkaya dengan sedikit daun salam, yang menambah kedalaman saus. Semuanya dicampur dengan anggur merah yang baik, yang meningkatkan rasa, memungkinkan aroma sosis muncul. Pasta ini menyerap setiap tetes saus yang berlimpah ini, menciptakan gigitan sempurna yang terasa seperti di rumah dan ramah. Ikuti resepnya, kami akan menjelaskan proses langkah demi langkah untuk menyiapkan hidangan Italia yang mudah ini di rumah!

Bahan-bahan

180 g pasta (kami tortiglioni)
200 gr sosis segar
200 ml saus tomat
2 lembar daun salam
40 gr anggur merah
1/2 bawang bombay (kecil)
Minyak zaitun secukupnya
Lada hitam secukupnya
Garam secukupnya

Bahan

talenan
2 pot
saringan
pisau

Persiapan

Persiapan25 min

Waktu memasak10 min

Lepaskan selongsong dari sosis dan hancurkan.
Cincang bawang bombay hingga halus. Goreng dengan minyak zaitun selama beberapa menit sambil menambahkan daun salam.
Tambahkan sosis yang sudah dihancurkan dan kecokelatan di atas api sedang selama sekitar 5 menit, aduk terus.
Tuang anggur ke dalam panci dan lanjutkan memasak hingga hampir menguap seluruhnya.
Sekarang tambahkan saus tomat dan didihkan selama sekitar 25 menit. (Tambahkan sedikit air rebusan pasta jika perlu).
Masak pasta dalam air asin yang banyak.
Bumbui saus dengan garam dan merica. Tiriskan pasta al dente dan tuangkan langsung ke dalam panci berisi saus sosis.
Aduk rata sampai semua bahan tercampur sempurna.
Pasta dengan saus sosis sudah siap! Jika suka, Anda bisa menyajikannya dengan parmesan atau keju pecorino parut.

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Bentuk pasta seperti apa yang sebaiknya digunakan dengan saus sosis?

Bentuk tradisionalnya adalah rigatoni, tortiglioni, paccheri, mezze maniche, atau penne. Namun, beberapa orang juga lebih suka menggunakan bentuk pasta yang panjang seperti spageti atau tagliatelle.