Pasta dengan saus sosis: hidangan sederhana dengan cita rasa yang kaya

Name: Pasta dengan saus sosis: hidangan sederhana dengan cita rasa yang kaya
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Id
Ingredients: 180 g pasta (kami menggunakan tortiglioni); 200 g sosis segar; 200 ml saus tomat; 2 lembar daun salam; 40 ml anggur merah; 1/2 bawang bombai kecil; Minyak zaitun secukupnya; Lada hitam secukupnya; Garam secukupnya

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

35 min

805 Kcal

Masakan Italia identik dengan kesederhanaan dan cita rasa autentik, tempat setiap bahan menyimpan kisah tentang tradisi dan kecintaan pada kuliner. Hidangan pasta dengan saus sosis ini merupakan perwujudan sempurna dari hal tersebut: beberapa bahan pilihan berkualitas tinggi berpadu serasi menghasilkan ledakan cita rasa dan aroma yang menggugah selera. Saus tomat yang kental dan lembut diperkaya dengan sentuhan daun salam yang menambah kedalaman rasa. Anggur merah yang berkualitas kemudian ditambahkan untuk memperkaya cita rasanya dan menonjolkan aroma khas sosis. Pasta menyerap setiap tetes saus yang melimpah, menghasilkan suapan sempurna yang menghadirkan suasana rumahan dan kebersamaan. Ikuti resep ini; kami akan menjelaskan cara membuat hidangan Italia yang mudah ini di rumah langkah demi langkah!

Bahan-bahan

180 g pasta (kami menggunakan tortiglioni)
200 g sosis segar
200 ml saus tomat
2 lembar daun salam
40 ml anggur merah
1/2 bawang bombai kecil
Minyak zaitun secukupnya
Lada hitam secukupnya
Garam secukupnya

Bahan

talenan
2 panci
saringan pasta
pisau

Persiapan

Persiapan25 min

Waktu memasak10 min

Lepaskan kulit sosis, lalu remukkan dagingnya.
Cincang halus bawang bombai. Tumis dengan minyak zaitun selama beberapa menit, lalu tambahkan daun salam.
Tambahkan sosis yang sudah diremukkan, lalu masak dengan api sedang selama sekitar 5 menit sambil sesekali diaduk hingga kecokelatan.
Tuangkan anggur ke dalam panci dan lanjutkan memasak hingga hampir seluruhnya menguap.
Tambahkan saus tomat, lalu masak dengan api kecil selama sekitar 25 menit. (Tambahkan sedikit air rebusan pasta jika diperlukan.)
Masak pasta dalam air mendidih yang banyak dan sudah diberi garam.
Bumbui saus dengan garam dan lada. Tiriskan pasta saat masih al dente, lalu masukkan langsung ke dalam panci berisi saus sosis.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Pasta dengan saus sosis siap disajikan! Jika suka, taburi dengan keju Parmesan atau Pecorino parut.

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Bentuk pasta apa yang cocok untuk saus sosis?

Bentuk pasta tradisional yang digunakan antara lain rigatoni, tortiglioni, paccheri, mezze maniche, atau penne. Namun, ada juga yang lebih suka menggunakan pasta panjang seperti spageti atau tagliatelle.