Terong panggang praktis, lauk yang lezat dan ringan

pilih sekarang
Pendamping
Sangat Mudah
25 min
197 Kcal

Faktanya, selalu ada terong tersembunyi di lemari es kami. Terkadang terong itu sudah agak lama karena terlupakan selama beberapa minggu (kasihan!). Untungnya, sayuran yang luar biasa ini selalu bisa diandalkan karena sangat serbaguna dan dapat digunakan untuk berbagai hidangan, mulai dari makanan pembuka, lauk, hidangan utama, hingga camilan untuk aperitivo. Hari ini kami menyajikan terong panggang dengan tepung roti, lauk sederhana dengan aroma yang menggugah selera untuk menemani hidangan daging maupun ikan. Bagian luarnya sedikit renyah berkat tepung roti, sedangkan bagian dalamnya lembut dan bertekstur padat. Resep yang praktis dan ringan ini juga cocok disajikan saat makan malam vegan. Coba lauk terong praktis ini dan sajikan kapan saja sepanjang tahun!

Bahan-bahan

2

Bahan

  • Kuas dapur
  • Loyang datar
  • Kertas roti
  • Mangkuk

Persiapan

Persiapan5 min
Waktu memasak20 min
  • Terong Panggang Praktis, Lauk yang Lezat dan Ringan - Persiapan langkah 1Cuci terong, lalu keringkan. Potong bagian ujungnya, kemudian iris dengan ketebalan sekitar setengah sentimeter.
  • Terong Panggang Praktis, Lauk yang Lezat dan Ringan - Persiapan langkah 2Panaskan oven hingga 190°C.
    Lapisi loyang datar dengan kertas roti, lalu susun irisan terong yang telah dipotong di atasnya.
  • Terong Panggang Praktis, Lauk yang Lezat dan Ringan - Persiapan langkah 3Tuangkan minyak ke dalam mangkuk kecil, tambahkan oregano kering secukupnya, lalu aduk.
  • Terong Panggang Praktis, Lauk yang Lezat dan Ringan - Persiapan langkah 4Oleskan campuran minyak dan oregano pada semua irisan terong di atas loyang.
  • Terong Panggang Praktis, Lauk yang Lezat dan Ringan - Persiapan langkah 5Taburi setiap irisan terong dengan tepung roti. Dengan jari, ratakan tepung roti ke seluruh permukaan. Lapisan tepung roti harus merata, padat, dan tidak terlalu tebal. Bumbui dengan garam dan merica, lalu panggang selama 20–25 menit pada suhu 190°C.
  • Terong Panggang Praktis, Lauk yang Lezat dan Ringan - Persiapan langkah 6Terong panggang siap disajikan. Nikmati sebagai pendamping hidangan daging atau ikan.

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bisakah terong panggang disimpan?

Bisa. Simpan di dalam lemari es, di piring yang ditutup dengan plastic wrap atau dalam wadah kedap udara. Terong dapat disimpan selama 1–2 hari. Sebelum disajikan, kami sarankan untuk menghangatkannya kembali di dalam oven.
Sebaiknya tidak. Kami sarankan untuk membuatnya saat akan disajikan karena resep ini sangat praktis.
Bisa. Masak selama 16–18 menit pada suhu 180°C.
Kami memotong terong menjadi irisan bundar, tetapi Anda juga bisa memotongnya memanjang. Pastikan irisan tidak terlalu tipis atau tebal, kira-kira setebal setengah sentimeter.
Anda bisa menambahkan keju parut, seperti Parmigiano Reggiano atau Grana, agar rasanya lebih lezat, atau bubuk bawang putih untuk menambah aroma.
Hidangan ini bisa disajikan sebagai lauk untuk hidangan utama apa pun, atau sebagai hidangan pembuka maupun camilan untuk aperitivo.
Tentu. Dengan resep yang sama, Anda bisa menggunakan zukini, wortel, atau kentang. Jika menggunakan kentang, waktu memasaknya mungkin lebih lama.
Kami menggunakan oregano, tetapi peterseli atau kucai juga cocok.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 197Kcal
  • Carbo: 23.1g
  • Lemak total: 9.1g
  • Lemak jenuh: 1.1g
  • Protein: 3.7g
  • Serat: 3.5g
  • Gula: 3.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (109g)

Peralatan masak

Oven

Atribut

Penyimpanan di lemari es
anti-limbah
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: