Bakso lembut dan lezat dengan saus

Name: Bakso lembut dan lezat dengan saus
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Id
Ingredients: Untuk saus; 500 ml bubur tomat; 1/2 bawang bombay kecil; minyak zaitun extra virgin; Untuk bakso; 200 gr daging babi cincang; 200 gr daging sapi cincang; 2 butir telur; 100 g remah roti; 50 g keju Parmesan parut; lada hitam secukupnya; peterseli cincang secukupnya; garam secukupnya; Kemangi secukupnya

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

35 min

400 Kcal

Resep tradisional Italia yang disukai semua orang: bakso dengan saus. Ada banyak resep untuk menyiapkan hidangan kedua ini, dan setiap nenek memiliki rahasianya sendiri untuk membuatnya lembut dan lezat: beberapa menggunakan campuran daging cincang dalam campuran, beberapa hanya menggunakan daging sapi cincang, beberapa menggunakan roti atau peterseli, dan beberapa lebih suka keju pecorino daripada parutan Parmesan. Kami mengusulkan versi bakso dengan saus yang berasal langsung dari Italia selatan. Hasilnya adalah bakso lezat yang bahkan akan disukai si kecil. Cobalah, sajikan dalam makan siang hari Minggu Anda dan tuliskan kepada kami di komentar jika Anda menyukainya!

Bahan

Wajan
Wajan
Sendok kayu

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu memasak25 min

Pertama-tama, siapkan campuran bakso: masukkan daging, telur, keju Parmesan, lada, peterseli, dan garam ke dalam mangkuk.
Aduk dengan tangan Anda sampai semua bahan tercampur rata
Buatlah bakso dengan ukuran yang Anda inginkan, lalu goreng bakso dalam minyak zaitun mendidih hingga berwarna cokelat keemasan (sekitar 5/6 menit). Setelah siap, tiriskan di atas kertas penyerap.
Sementara itu, siapkan sausnya:
Goreng bawang bombay cincang dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun, tambahkan pure tomat dan masak selama 10 menit.
Sekarang tambahkan bakso ke dalam saus tomat dan lanjutkan memasak setidaknya selama 15 menit dengan tutupnya (aduk sesekali dengan sendok kayu).
Bakso dengan saus sudah siap, sajikan di piring dan sajikan dengan beberapa lembar daun kemangi

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

Pengamatan

Dapatkah saya menyimpan bakso dengan saus?
Ya, Anda dapat menyimpannya di lemari es selama beberapa hari dalam wadah kedap udara.

Bagaimana cara menggunakan sisa saus bakso?
Gunakan untuk membumbui pasta, Anda akan menyajikan hidangan pertama yang lezat ke meja.

Bisakah saya membekukan bakso?
Ya, bakso dapat dibekukan baik dalam keadaan matang maupun mentah.

Keju apa yang dapat saya gunakan untuk membuat bakso?
Jika Anda ingin memberikan rasa yang lebih kuat pada bakso, Anda dapat menggunakan parutan keju pecorino sebagai pengganti keju parmesan atau grana padano.

Bagaimana cara membuat bakso yang lebih keras?
Gantilah tepung roti dengan 120 g tepung roti dan Anda akan mendapatkan bakso yang lebih padat sekaligus lezat.