Kentang duchess (panduan langkah demi langkah)

pilih sekarang
Pendamping
Sangat Mudah
50 min
326 Kcal

Kentang Duchess yang lembut adalah pelengkap sempurna untuk hidangan daging maupun ikan! Resep mudah ini memadukan kentang dan mentega untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan lumer di mulut. Buat sendiri di rumah agar rasanya semakin lezat ;-) Ikuti panduan langkah demi langkah berikut ini ↓

Bahan-bahan

4

Bahan

  • Kantong semprot
  • Penghalus kentang

Persiapan

Persiapan20 min
Waktu memasak30 min
  • Kentang Duchess (Panduan Langkah demi Langkah) - Persiapan langkah 1Kupas dan potong kentang, lalu masak dalam air mendidih selama sekitar 10 menit.
  • Kentang Duchess (Panduan Langkah demi Langkah) - Persiapan langkah 2Haluskan kentang menjadi puree, lalu tambahkan mentega.
  • Kentang Duchess (Panduan Langkah demi Langkah) - Persiapan langkah 3Setelah mendapatkan puree yang halus, tambahkan garam, merica, dan kuning telur. Aduk hingga tercampur rata.
  • Kentang Duchess (Panduan Langkah demi Langkah) - Persiapan langkah 4Masukkan pure kentang ke dalam kantong semprot yang dilengkapi spuit bergerigi, lalu bentuk kentang Duchess di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
  • Kentang Duchess (Panduan Langkah demi Langkah) - Persiapan langkah 5Panggang selama 20 menit pada suhu 200°C.
  • Kentang Duchess (Panduan Langkah demi Langkah) - Persiapan langkah 6Kentang Duchess siap disajikan!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bagaimana cara membuat kentang Duchess yang renyah?

Agar kentang Duchess renyah, panggang pada suhu yang tepat hingga bagian luarnya sedikit kecokelatan.
Ya, Anda dapat menyiapkan pure kentang terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es. Bentuk dan panggang kentang Duchess sesaat sebelum disajikan.
Kentang dengan kandungan pati tinggi, seperti Bintje atau Yukon Gold, ideal untuk menghasilkan pure yang ringan dan lembut.
Tentu! Anda dapat menambahkan herba seperti peterseli atau kucai untuk memperkaya cita rasa kentang Duchess.
Bagian luarnya harus berwarna keemasan dan renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembut. Biasanya, kentang Duchess perlu dipanggang selama 20 menit pada suhu 200°C.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 326Kcal
  • Carbo: 35.5g
  • Lemak total: 17.2g
  • Lemak jenuh: 9.6g
  • Protein: 6g
  • Serat: 2.8g
  • Gula: 3.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (206g)
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: