Masakan Prancis

Bahan-bahan: 1 lembar adonan kulit tart (pâte sablée) Karamel: 100 g gula pasir 40 g mentega asin 15 cl krim cair 100 g cokelat

Bahan-bahan: Untuk krim mousseline : 45 cl susu 1 batang vanili 4 kuning telur 125 g gula 60 g tepung maizena 90 g mentega (untuk langkah 3) 100 g mentega...

Bahan-bahan: 1 lembar adonan kulit tart (pâte sablée) 100 g mentega lunak 100 g gula 100 g almond bubuk 2 butir telur 400 g pir dalam sirup almond iris

Bahan-bahan: 20 buah tomat ceri 100 g gula biji wijen

Bahan-bahan: 2 putih telur 100 g gula pasir 20 cl krim cair dengan kandungan lemak penuh 100 g cokelat 200 g serutan cokelat (atau meses cokelat)

Bahan-bahan: Untuk adonan kulit: 250 g tepung terigu 2 sdm air bunga jeruk 2 sdm minyak 150 ml air Untuk pasta almond: 300 g bubuk almond 1 sdm kayu manis 150 g...

Bahan-bahan: 500 g ceri 125 g tepung terigu 50 g gula pasir 11 g gula vanila (1 sachet) 1 sejumput garam 4 butir telur 250 ml susu

Bahan-bahan: 3 belahan buah persik dalam sirup 3 scoop es krim vanila krim kocok saus raspberry

Bahan-bahan: 1 kg kacang fava (atau 500 g kacang fava yang sudah dikupas) 100 g daging asap potong dadu 1 bawang merah 50 g campuran biji-bijian (atau kacang...

Bahan-bahan: 6 sosis chipolata 1 bawang bombai 50 cl anggur putih kering minyak zaitun

Bahan-bahan: 400 g susu kental manis 20 cl krim cair 30 cl wiski 40 g cokelat leleh 1 bungkus gula vanila (atau 1 sdt ekstrak vanila) 1 sdt ekstrak kopi

Bahan-bahan: 120 g kacang almond (atau hazelnut, atau campuran keduanya dengan perbandingan 50:50), beserta kulitnya 80 g gula pasir 1 sdm air

Bahan-bahan: 420 ml susu 4 kuning telur 125 g gula pasir 60 g tepung maizena 190 g mentega (90 g + 100 g) Perisa sesuai selera

Bahan-bahan: Brioche : 250 g tepung terigu 1 sdt garam 40 g gula 10 g ragi roti segar 3 butir telur 125 g mentega lunak 1 butir telur untuk olesan gula mutiara...

Bahan-bahan: 200 g udang 1 sdm tepung terigu 1 sdt paprika 50 ml wiski garam fleur de sel minyak zaitun

Bahan-bahan: 1 lembar kulit pai gurih 4 butir telur 20 cl krim cair 280 g tuna kalengan dalam air 2 buah tomat garam merica herba Provence

Bahan-bahan: 300 g tepung terigu 12 gram ragi roti segar 170 g susu kental manis 12 cl susu 30 g mentega lembut

Bahan-bahan: 1 lembar kulit pie siap pakai 375 g salmon segar 2 bawang merah kecil (shallot) 4 butir telur 200 ml krim cair garam merica minyak zaitun

Bahan-bahan: 50 cl susu 1 batang kayu manis parutan kulit 1 buah lemon 75 g gula 1 sdm tepung maizena 3 kuning telur kayu manis 4 biskuit bulat

Bahan-bahan: Kulit pai: 120 g mentega lunak 80 g gula bubuk 25 g bubuk almond 1 bungkus gula vanila 1 sejumput garam 1 butir telur 200 g tepung terigu Krim...

Bahan-bahan: 3 buah lemon yang tidak diberi bahan kimia 120 g gula 5 butir telur 15 g tepung maizena 120 g mentega

Bahan-bahan: 3 putih telur 250 g gula pasir 75 ml air

Bahan-bahan: 25 cl susu 1 batang vanili 2 kuning telur 60 g gula pasir 30 g tepung maizena 2 lembar gelatin 20 cl krim cair (30% lemak)

Bahan-bahan: 400 g kacang arab (kalengan) 1 bawang bombai 1 siung bawang putih 2 sdm tepung terigu garam merica peterseli segar ketumbar segar 1 sdt kunyit 2...