Kue merveilleux cokelat

Bahan-bahan

• 2 putih telur
• 100 g gula pasir
• 200 ml krim kental cair
• 100 g cokelat
• 200 g serutan cokelat (atau meses cokelat)

Bahan

• Mixer listrik
• Kantong semprot (piping bag)

Persiapan

• Meringue:
  Kocok putih telur hingga berbusa, lalu tambahkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Hentikan saat adonan kaku dan membentuk puncak seperti paruh burung.
• Bentuk meringue menjadi lingkaran-lingkaran di atas loyang menggunakan kantong semprot. Panggang selama 1 jam pada suhu 120°C.
  
• Kocok krim dingin hingga mengembang dan kaku. Lelehkan cokelat, lalu tambahkan 1 sendok makan krim kocok untuk mengencerkan cokelat. Tuangkan cokelat ke dalam sisa krim kocok, lalu aduk menggunakan pengocok hingga tercampur rata.
• Oleskan sedikit krim kocok cokelat di atas satu keping meringue, lalu tumpuk dengan keping meringue lainnya. Lapisi seluruh susunan meringue dengan krim kocok cokelat.
  
• Taburi bagian atas dan sisi-sisinya dengan serutan cokelat atau meses cokelat.
  Dinginkan selama 1 jam sebelum disajikan.
• Kue Merveilleux cokelat siap disajikan!
  

Pengamatan

Variasi rasa: Anda tidak harus membuat Merveilleux rasa cokelat; Anda bisa menggunakan rasa apa saja!
Serutan cokelat: Tidak bisa menemukannya? Serut sebatang cokelat dengan alat pengupas sayuran untuk membuat serutan cokelat sendiri. Anda juga bisa menggantinya dengan hazelnut cincang, irisan almond, dan sebagainya.
Perbedaan: Bergantung pada negara dan kebiasaan setempat, Merveilleux terkadang dibuat dengan marshmallow dan biskuit.

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini