Tanduk rusa, resep langkah demi langkah

Bahan-bahan

Untuk kue :

• 250 g tepung terigu
• 2 sdm. air bunga jeruk
• 2 sdm. minyak
• 15 cl air

Untuk pasta almond :

• 300 g bubuk almond
• 1 sendok teh. kayu manis
• 150g gula pasir
• 50g mentega
• 30 ml air bunga jeruk
• minyak bunga matahari

Bahan

• Rol bergalur

Persiapan

• Campur semua bahan adonan dan bentuk menjadi bola. Bungkus dan dinginkan setidaknya selama 1 jam.
• Campur semua bahan untuk pasta almond. Jangan sampai terlalu kering, jika tidak tambahkan sedikit air bunga jeruk. Bentuk sekitar lima belas bola kecil marzipan dan sisihkan di atas meja.
  
• Setelah adonan didiamkan di lemari es, ambil sebuah bola kecil. Olesi tangan Anda dengan minyak dan oleskan bola tipis-tipis di antara kedua tangan Anda.
• Letakkan gulungan marzipan di atasnya dan tutup untuk membentuk omset.
  
• Lapisi juga permukaan kerja Anda dengan minyak, dan letakkan "omset" di atasnya. Bentuklah menjadi bentuk tanduk rusa. Tekan ujung-ujungnya untuk menutup kue.
• Buang sisa kue yang berlebih dengan roda kue beralur. Jika Anda tidak memilikinya, cukup potong dengan pisau.
  
• Letakkan tanduk rusa di atas loyang dan biarkan mengering selama 1 jam pada suhu ruangan.
  Terakhir, panggang selama 15 menit pada suhu 180°C.
• Dan sekarang tanduk rusa Anda sudah siap!
  

Pengamatan

Variasi: jika Anda merasa bekerja dengan pastry terlalu rumit, Anda dapat menggantinya dengan biji wijen. Gulingkan setiap roti pasta almond ke dalam biji wijen dan panggang selama 10 menit pada suhu 180°C.

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini