Croissant dengan susu kental manis
pilih sekarang
Manjakan diri Anda dengan croissant susu kental manis ini untuk sarapan. Sangat mudah dibuat, siapa pun dapat membuatnya, baik Anda seorang pemula maupun juru masak berpengalaman. Jauh lebih mudah daripada croissant tradisional, croissant ini juga lebih lembut dan cepat dilahap! Jika Anda ingin menambahkan sedikit kenikmatan ekstra, iris croissant Anda dan oleskan sedikit selai atau olesan di atasnya :-) Tidak ada yang lebih baik untuk membantu Anda bangun dengan semangat dan membuat suasana hati Anda lebih baik sepanjang hari!
Bahan-bahan
9
Bahan
- Pengolah makanan
Persiapan
Persiapan4 jam
Waktu memasak12 min
Masukkan tepung terigu, ragi yang sudah dihancurkan dan susu kental manis ke dalam mangkuk pengolah makanan. Mulailah menguleni dengan kecepatan rendah dan tambahkan susu.
Setelah adonan terbentuk, tambahkan mentega lembut dan biarkan diuleni selama 10 menit. Pastikan mentega tercampur rata dan tidak menempel di sisi mangkuk. Biarkan adonan mengembang selama 2 jam pada suhu ruangan.
Kue seharusnya mengembang dengan baik. Ratakan menjadi persegi panjang yang besar.
Potong persegi panjang ini menjadi dua, dan potong segitiga dengan alas sekitar 8 cm.
Gulung setiap segitiga menjadi bulan sabit, mulai dari alasnya. Berhati-hatilah untuk tidak menggulungnya terlalu kencang.
Letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen kue, pastikan untuk mengganjal ujungnya di bawah bulan sabit. Biarkan mengembang selama 1 jam pada suhu ruangan, lalu olesi dengan susu.
Panggang croissant selama 12 menit pada suhu 180°C. Awasi terus saat mereka matang dengan cepat!
Dan sekarang croissant Anda dengan susu kental manis sudah siap!
FAQ ❓
Bagaimana cara membuat croissant dengan susu kental manis menjadi lebih pulen?
Untuk mendapatkan croissant yang lebih empuk, pastikan mentega tercampur rata ke dalam adonan dan biarkan mengembang cukup lama pada suhu ruangan.
Dapatkah susu kental tanpa pemanis digunakan untuk resep ini?
Sebaiknya gunakan susu kental manis untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang diinginkan, tetapi Anda dapat bereksperimen dengan susu kental tanpa pemanis dengan menambahkan sedikit gula.
Apa perbedaan antara croissant ini dan croissant klasik?
Croissant ini lebih mudah dibuat dan menggunakan susu kental manis, sehingga lebih lembut dan tidak terlalu rumit dibandingkan croissant tradisional yang membutuhkan puff pastry yang rumit.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat croissant dengan susu kental manis ini?
Total persiapan memakan waktu sekitar 4 jam 12 menit, termasuk 2 jam untuk mengembangnya adonan.
Dapatkah saya menambahkan topping pada croissant ini sebelum dipanggang?
Ya, Anda dapat menambahkan topping seperti selai atau olesan sebelum memanggangnya, untuk sentuhan yang lebih lezat!
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 213Kcal
- Carbo: 35.1g
- Lemak total: 5g
- Lemak jenuh: 3g
- Protein: 5.9g
- Serat: 1.3g
- Gula: 12g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 8
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (70g)
Peralatan masak
Oven
Atribut
Dapat dibekukan
Petitchef_ID Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini