Tart camembert dan apel
Hidangan utama Sangat Mudah 30 min 25 min
Bahan-bahan: 1 lembar kulit pastry berlapis (puff pastry) 1 buah keju Camembert 3 buah apel 50 g kacang kenari kupas 1 sdm mustard garam merica mentega
Masakan Eropa
560 resep
Kroket ikan kod ala portugis
Makanan pembuka Mudah 40 min 1 jam
Bahan-bahan: 400 g ikan kod asin yang sudah direndam dan dikurangi kadar garamnya 800 g kentang 2 butir telur 4 sdm tepung terigu 1 siung bawang putih 3 tangkai...
Moussaka yunani
Hidangan utama Sangat Mudah 1 jam 35 min
Bahan-bahan: 2 buah terong 500 g daging domba cincang 1 bawang bombai 1 siung bawang putih 1 ikat rempah (bouquet garni) minyak zaitun Untuk saus tomat: 5 buah...
Far breton dengan pruneau (prem kering)
Hidangan penutup Sangat Mudah 15 min 50 min
Bahan-bahan: 75 cl susu 220 g tepung terigu 130 g gula pasir 5 butir telur 20 g mentega 1 sachet gula vanili 500 g pruneau (prem kering)
Ayam basquaise
Hidangan utama Sangat Mudah 25 min 55 min
Bahan-bahan: 2 paha ayam 2 paprika hijau 500 g tomat halus 1 bawang bombai 1 siung bawang putih 1 seikat herba aromatik (bouquet garni) garam merica (atau cabai...
Eskalop milanese dari daging sapi muda
Hidangan utama Sangat Mudah 5 min 10 min
Bahan-bahan: 2 potong eskalop daging sapi muda 70 g tepung roti 30 g keju Parmesan 2 butir telur tepung terigu garam merica bubuk bawang putih peterseli kering
Paris-brest: resep langkah demi langkah
Hidangan penutup Mudah 2 jam 30 min
Bahan-bahan: Untuk 1 Paris-Brest besar: Adonan choux: 75 g tepung terigu 125 g air 50 g mentega 2 butir telur 1,5 g garam kepingan almond Praline: 60 g kacang...
Kue raclette
Hidangan utama Sangat Mudah 30 min 1 jam
Bahan-bahan: 1 kg kentang 1 bawang bombay 300 g keju raclette 150 g ham kering 120 g tepung terigu 40 g mentega 15 cl susu 3 butir telur garam merica
Banoffee, tart pisang dan karamel
Hidangan penutup Mudah 1 jam
Bahan-bahan: 250 g biskuit speculoos 200 g mentega 4 buah pisang kecil 100 g gula merah 400 g susu kental manis 20 cl krim cair tinggi lemak beberapa potong...
Donat cokelat
Hidangan penutup Mudah 2 jam 20 min
Bahan-bahan: 350 g tepung terigu 2 sdt ragi instan (atau 10 g ragi segar) 2 butir telur 60 ml susu 60 ml air 1 sdt garam 40 g gula pasir 30 g mentega lunak...
Dada bebek kering rumahan
Hidangan pembuka Sangat Mudah 20 min
Bahan-bahan: 1 dada bebek segar 1 kg garam kasar merica
Lumpia pizza
Hidangan utama Sangat Mudah 15 min 10 min
Bahan-bahan: 8 lembar kulit lumpia 2 iris ham 1 bungkus keju mozzarella parut saus tomat oregano 1 butir telur minyak untuk menggoreng
Pisang renyah dengan kulit filo
Hidangan penutup Sangat Mudah 10 min 10 min
Bahan-bahan: 1 buah pisang 4 lembar kulit filo 50 g gula merah minyak untuk menggoreng
Kougelhopf alsace – kouglof
Hidangan penutup Sangat Mudah 4 jam 40 min
Bahan-bahan: 500 g tepung terigu (T45) 125 g gula pasir 1 sdt garam 20 g ragi roti segar 2 butir telur 25 cl susu 125 g mentega lunak 125 g kismis 15 butir...
Gougères keju yang anti gagal
Hidangan pembuka Sangat Mudah 20 min 25 min
Bahan-bahan: 250 ml air 75 g mentega 150 g tepung terigu 3 butir telur garam 150 g keju Comté, parut
Sosis cokelat
Hidangan penutup Sangat Mudah 2 jam
Bahan-bahan: 200 g cokelat 200 g biskuit mentega 100 g mentega 50 g gula pasir 1 butir telur gula halus
Kroket keju raclette
Makanan pembuka Sangat Mudah 30 min 5 min
Bahan-bahan: 300 g kentang 50 g keju raclette 1 kuning telur garam merica pala 2 sdm tepung terigu 1 butir telur, kocok 5 sdm tepung panir minyak untuk menggoreng
Calzone raclette, calzone khas savoy
Hidangan utama Sangat Mudah 10 min 10 min
Bahan-bahan: 1 lembar adonan pizza 1 sdm krim fraîche 2 lembar ham 3 lembar keju raclette 1 buah kentang matang, iris tipis
Daging babi karamel
Hidangan utama Sangat Mudah 10 min 30 min
Bahan-bahan: 800 g daging babi bagian leher 60 g gula 25 cl air 2 sdm kecap manis 1 sdt campuran empat rempah 1 sdt jahe bubuk 1 blok kaldu
Bola-bola margherita
Hidangan pembuka Sangat Mudah 25 min 4 min
Bahan-bahan: 30 tomat ceri 1 bola mozzarella 2 sdm pesto tepung terigu 2 butir telur tepung panir minyak untuk menggoreng
Mille-feuille raclette
Hidangan utama Sangat Mudah 15 min 10 min
Bahan-bahan: 4 lembar galette dari tepung buckwheat 8 iris keju raclette 4 kentang 2 iris ham matang 2 bawang bombay
Kue crepe lemon
Hidangan penutup Sangat Mudah 1 jam
Bahan-bahan: Untuk krim lemon: 3 buah lemon tanpa lapisan lilin 120 g gula pasir 5 butir telur 15 g tepung maizena 120 g mentega Untuk adonan crepe: 250 g...
Gulungan panekuk gandum hitam dengan salmon
Hidangan pembuka Sangat Mudah 5 min
Bahan-bahan: Untuk sekitar 15 gulungan: 1 panekuk gandum hitam 3 iris salmon asap 80 g keju krim 1 sdt kucai cincang
Krim katalan tradisional
Hidangan penutup Sangat Mudah 20 min 5 min
Bahan-bahan: 50 cl susu 4 kuning telur 1 batang kayu manis Kulit 1 buah lemon tanpa lilin 70 g gula pasir 20 g tepung maizena Gula putih untuk karamelisasi