Las gachas, krim andalusia dengan adas hijau dan kayu manis

Bahan-bahan

• 1 liter susu
• 1 batang kayu manis
• kulit 1/2 buah lemon yang belum diolah
• minyak zaitun
• 1 sendok teh adas hijau
• 3 sdm. tepung terigu
• 3 sdm. gula pasir
• 1 potong roti baguette
• kayu manis bubuk

Persiapan

• Didihkan susu, batang kayu manis dan kulit lemon. Biarkan hingga meresap.
• Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng adas hijau selama beberapa menit.
  
• Tambahkan tepung dan aduk rata. Kemudian tambahkan sedikit susu infus.
• Campur dan kentalkan, lalu tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Jika terbentuk gumpalan, haluskan dengan blender.
  
• Tambahkan gula setelah semua susu ditambahkan. Aduk dan angkat dari api.
• Potong roti menjadi beberapa bagian dan goreng dengan minyak zaitun panas.
  
• Susun crouton di atas krim, taburi dengan kayu manis bubuk.
• Dan sekarang gachas Anda sudah siap!
  

Pengamatan

Manis atau gurih? Hidangan ini secara tradisional gurih di Spanyol (ditemani dengan chorizo atau puding hitam), namun di Andalusia lebih sering disajikan dalam bentuk yang manis.

Tidak ada lagi gumpalan! Gunakan pengocok, dan Anda akan melihat gumpalan-gumpalan itu akan hilang dalam sekejap!

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini