Pulau terapung (îles flottantes)
Hidangan penutup Mudah 35 min 15 min
Bahan-bahan: Untuk pulau meringue: 2 putih telur 50 g gula pasir Untuk saus custard: 500 ml susu 5 kuning telur 125 g gula pasir 1 batang vanili Untuk karamel:...
Masakan Eropa
560 resep
Pai bawang prei (6 langkah mudah dan video)
Hidangan utama Sangat Mudah 40 min 45 min
Bahan-bahan: 1 lembar adonan kulit pai gurih 5 batang bawang prei 2 bawang merah 100 ml anggur putih 15 g tepung terigu 180 ml susu 100 ml krim 1 butir telur...
Boeuf bourguignon (semur daging sapi burgundy)
Hidangan utama Sangat Mudah 20 min 3 jam
Bahan-bahan: 500 g daging sapi bagian betis 2 bawang bombay 2 wortel 1 ikat bouquet garni (herba aromatik) 75 cl wine merah 100 g potongan daging asap 1 siung...
Tart plum mirabelle
Hidangan penutup Sangat Mudah 20 min 35 min
Bahan-bahan: 400 g plum mirabelle 20 g gula pasir 1 lembar adonan sablée
Souffle keju yang lembut dan mengembang
Makanan pembuka Mudah 15 min 20 min
Bahan-bahan: Untuk 4 souffle kecil atau 1 souffle besar: 4 butir telur 250 ml susu 30 g tepung terigu (3 sdm) 100 g keju parut 1 sdt mentega cair garam merica
Koktail floc de gascogne: floc beauty
Minuman Sangat Mudah 5 min
Bahan-bahan: 4 cl Floc de Gascogne putih 1,5 cl gin 1,5 cl jus anggur putih 1,5 cl jus lemon 2 lembar daun kemangi
Flan telur vanila
Hidangan penutup Sangat Mudah 15 min 50 min
Bahan-bahan: Untuk flan: 1 liter susu semi-skim 6 butir telur 160 g gula pasir 1 batang vanila Untuk karamel: 70 g gula pasir Sedikit air
Adonan kue sus anti gagal
Lainnya Sangat Mudah 15 min 20 min
Bahan-bahan: 120 g tepung terigu 200 ml air 70 g mentega 3 butir telur garam 1 butir telur untuk olesan
Charlotte cokelat
Hidangan penutup Sangat Mudah 40 min
Bahan-bahan: Untuk mousse: 150 g cokelat hitam 4 butir telur 50 g gula pasir Untuk charlotte: 30 biskuit ladyfinger 1 mangkuk air Untuk ganache: 30 g cokelat...
Saus bolognese, resep autentik!
Pendamping Sangat Mudah 30 min 2 jam
Bahan-bahan: 250 g daging sapi giling 250 g daging babi cincang untuk sosis 100 g pancetta 1 bawang bombai 1 wortel 1 batang seledri 125 ml anggur merah 500 g...
Leche frita, dessert khas spanyol
Hidangan penutup Sangat Mudah 30 min 30 min
Bahan-bahan: 1 liter susu kulit 1 buah lemon yang belum dilapisi lilin 1 batang kayu manis 200 g gula pasir 100 g tepung maizena 4 kuning telur Untuk pelapis:...
Kue tuile almond renyah
Hidangan penutup Sangat Mudah 1 jam 10 min
Bahan-bahan: Untuk sekitar 12 keping kue tuile: 125 g irisan almond 2 putih telur 80 g gula pasir 15 g tepung terigu 25 g mentega, lelehkan
Ratatouille, resep mudah
Hidangan utama Sangat Mudah 20 min 1 jam
Bahan-bahan: 4 buah tomat 2 buah zucchini ukuran sedang 1 buah terong 1 buah bawang bombai 1 buah paprika 1 siung bawang putih beberapa tangkai peterseli 200 ml...
Tart cokelat
Hidangan penutup Sangat Mudah 15 min 20 min
Bahan-bahan: 1 adonan pâte sablée (kulit tart manis) 1 butir telur 60 g gula pasir 200 g cokelat 20 cl krim cair
Galette des rois dengan frangipane
Hidangan penutup Sangat Mudah 30 min 30 min
Bahan-bahan: 2 lembar pastry berlapis 150 g gula pasir 60 g mentega lunak 3 butir telur 125 g bubuk almond
Bruschetta buah ara, parmesan, dan ham parma
Hidangan pembuka Sangat Mudah 10 min 10 min
Bahan-bahan: 4 lembar roti tawar minyak zaitun 4 iris ham Parma serutan keju Parmesan 2 buah ara matang beberapa lembar daun kemangi
Tartiflette tradisional savoie
Hidangan utama Sangat Mudah 30 min 20 min
Bahan-bahan: 1,2 kg kentang 200 g potongan daging asap 2 bawang bombai 1 keju Reblochon fermier dari Savoie (450 g) 1 pot kecil crème fraîche kental 10 cl...
Kerucut pastry salmon dan kucai
Hidangan pembuka Sangat Mudah 40 min 15 min
Bahan-bahan: Untuk 8 kerucut: 1/2 lembar kulit pastry 125 g keju segar 1 iris salmon asap garam merica kucai 1 kuning telur
Macaron foie gras dengan quenelle
Hidangan pembuka Sangat Mudah 15 min 12 min
Bahan-bahan: 4 buah quenelle soufflé besar 100 g foie gras merica
Ikan kod dengan krim, resep tradisional portugal
Hidangan utama Mudah 30 min 35 min
Bahan-bahan: 700 g ikan kod yang sudah direndam untuk mengurangi kadar garam 600 ml susu 1 bawang bombai 2 sdm tepung terigu 1 kg kentang 200 ml krim cair 200 g...
Tarte tatin kentang dengan keju cantal
Hidangan utama Sangat Mudah 25 min 25 min
Bahan-bahan: 1 kg kentang 400 g keju Cantal 1 lembar adonan kulit pie Peterseli kering Garam Merica
Tatin mini foie gras
Makanan pembuka Sangat Mudah 25 min
Bahan-bahan: 4 potong foie gras 4 potong roti jahe 3 apel jenis Golden 50 ml rum amber 10 g gula garam merica campuran 4 rempah (kayu manis, merica, pala, cengkeh)
Kue biskuit portugis (bolo de bolacha)
Hidangan penutup Sangat Mudah 1 jam
Bahan-bahan: 75 biskuit kering bulat (biskuit Maria) 250 g mentega lunak 250 g gula pasir 3 kuning telur 200 ml kopi 1 sdt gula
Las gachas, krim khas andalusia dengan adas manis dan kayu manis
Hidangan penutup Sangat Mudah 20 min
Bahan-bahan: 1 liter susu 1 batang kayu manis kulit dari 1/2 buah lemon yang tidak dilapisi lilin minyak zaitun 1 sdt biji adas manis 3 sdm tepung terigu 3 sdm...