Masakan Eropa

560 resep
Resep Mille-feuille salmon dan apel hijau

Mille-feuille salmon dan apel hijau

Makanan pembuka Mudah 30 min
Bahan-bahan: 1 buah apel hijau 90 g salmon asap, iris tipis 150 g keju kambing segar (sejenis Chavroux) Dill (adas sowa)
Resep Soufflé foie gras

Soufflé foie gras

Makanan pembuka Sangat mudah 20 min 15 min
Bahan-bahan: 30 g mentega 30 g tepung terigu 16 cl susu 100 g foie gras berbentuk blok 2 butir telur garam merica campuran 4 rempah (merica, jahe, pala, dan...
Resep Pastry isi ham dan keju

Pastry isi ham dan keju

Makanan pembuka Sangat mudah 15 min 20 min
Bahan-bahan: 1 lembar puff pastry berbentuk persegi panjang 4 sdm krim kental 2 lembar ham 100 g keju parut 1 butir telur
Resep Pai ayam mutiara dengan foie gras

Pai ayam mutiara dengan foie gras

Hidangan utama Mudah 2 jam 2 jam
Bahan-bahan: 1 ekor ayam mutiara 400 g daging leher babi 400 g bawang merah 2 sdm cuka balsamik 10 cl porto putih 15 cl air 1 kubus kaldu mentega 2 lembar...
Resep Pastéis de nata: tart custard khas portugal

Pastéis de nata: tart custard khas portugal

Hidangan penutup Mudah 40 min 15 min
Bahan-bahan: 1 lembar puff pastry berbentuk persegi panjang 250 ml susu kulit parut dari 1 buah lemon yang belum diberi perlakuan kimia 30 g tepung terigu 150 g...
Resep Crepe gulung raspberry dan cokelat putih

Crepe gulung raspberry dan cokelat putih

Hidangan penutup Mudah 3 jam 30 min
Bahan-bahan: Crepe: 250 g tepung terigu 4 butir telur 500 ml susu 2 sdm minyak 1 sdt ekstrak vanila 1 sejumput garam 380 g selai raspberry 200 ml krim cair 340...
Resep Kerang scallop renyah dalam kulit brick

Kerang scallop renyah dalam kulit brick

Camilan pesta Sangat mudah 45 min 20 min
Bahan-bahan: 6 lembar kulit brick 1/2 batang daun bawang 150 g daging kerang scallop (tanpa koral) kacang pinus minyak zaitun 1/2 buah lemon
Resep Risotto kerang simping dengan safron

Risotto kerang simping dengan safron

Hidangan utama Mudah 5 min 45 min
Bahan-bahan: 120 g beras bulat untuk risotto 140 g daging kerang simping (tanpa gonad) 1 siung bawang putih 1 buah tomat 1 takaran safron 1 blok kaldu 48 cl air...
Resep Tart ceri dengan kulit pastry puff

Tart ceri dengan kulit pastry puff

Hidangan penutup Sangat mudah 25 min 40 min
Bahan-bahan: 2 lembar pastry puff 500 g ceri tanpa biji 25 g tepung maizena 50 g gula pasir Jus dari 1/2 buah lemon 1 butir telur
Resep Resep tart matahari vanila dan cokelat

Resep tart matahari vanila dan cokelat

Camilan Mudah 40 min 25 min
Bahan-bahan: Krim pastry vanila: 25 cl susu 2 kuning telur 1 batang vanili 60 g gula 30 g tepung maizena 2 lembar adonan puff pastry 75 g kepingan cokelat 1...
Resep Vol-au-vent raspberi dan mascarpone

Vol-au-vent raspberi dan mascarpone

Hidangan penutup Mudah 40 min 20 min
Bahan-bahan: 2 lembar adonan puff pastry 150 g mascarpone 200 g raspberi 1 buah vanili 50 g gula halus 10 cl krim cair (30% lemak) 1 butir telur
Resep Dada bebek dengan saus serpihan truffle

Dada bebek dengan saus serpihan truffle

Hidangan utama Sangat mudah 15 min 30 min
Bahan-bahan: 2 potong dada bebek 1 sdm lemak bebek 1 bawang bombay 1 sdm tepung terigu 100 ml anggur putih 200 ml kaldu ayam 6 g serpihan truffle
Resep Burung puyuh dengan plum kering

Burung puyuh dengan plum kering

Hidangan utama Sangat mudah 15 min 20 min
Bahan-bahan: 2 ekor burung puyuh 150 g plum kering tanpa biji mentega minyak zaitun garam merica
Resep Marquise cokelat anti gagal

Marquise cokelat anti gagal

Hidangan penutup Sangat mudah 25 min
Bahan-bahan: 200 g cokelat hitam 150 g mentega 4 butir telur 75 g gula pasir 2 lembar gelatin irisan almond
Resep Ayam kapon panggang tradisional dengan kastanye

Ayam kapon panggang tradisional dengan kastanye

Hidangan utama Mudah 35 min 2 jam
Bahan-bahan: 1 ekor ayam kapon, sekitar 3 kg 400 ml kaldu ayam Minyak zaitun Isian: 300 g daging sapi muda cincang 6 wortel 1 ikat peterseli 1 bawang bombai 1...