Masakan Italia

Bahan-bahan: 500 g kastanye air perasa yang Anda sukai (saran dalam tips!)

Bahan-bahan: 200 g rigatoni (atau format pasta lain jika Anda suka) 50 gr 'Nduja' 200 ml bubur tomat 1/2 bawang bombay Tropea (ukuran sedang) Minyak zaitun...

Bahan-bahan: 250 gr mascarpone 400 ml krim dengan 30% MG 60 gr gula halus 1 sdt vanili (ekstrak atau esens)

Bahan-bahan: 300 g tepung T45 3 butir telur segar

Bahan-bahan: 180 gr paccheri 100 gr tuna alami jus dari 1/4 lemon 80 gr kacang pistachio yang sudah dikupas 2 sdm minyak zaitun extra virgin Bawang bombay...

Bahan-bahan: 180 g pasta (Paccheri atau pasta pendek lainnya pilihan Anda) 400 g kubis merah 1/2 bawang bombay kecil (sekitar 15 gr) 2 sendok makan keju...

Bahan-bahan: 190 g pasta (paccheri) 100 g potongan daging asap 2 artichoke 1/2 bawang bombay 2 sdm keju parmesan Untuk air yang diasamkan 1 buah lemon air

Bahan-bahan: 1 paket kue filo (atau kue bata) 100 g mentega (dilelehkan) 2 butir telur 240 ml susu 100 g gula pasir 1 sendok teh ekstrak vanili 40 g kacang...

Bahan-bahan: 300 g cukini 35 gr kacang pinus 25 gr minyak zaitun extra virgin 35 gr keju Parmesan parut 7 lembar daun kemangi 1/2 siung bawang putih

Bahan-bahan: 200 g pasta 40 gr tomat kering au naturel 125 gr mozzarella kerbau Minyak zaitun secukupnya Garam secukupnya lada hitam secukupnya Untuk pesto...

Bahan-bahan: 200 g pistachio panggang garam merica 10 lembar daun kemangi segar 35 g keju Parmesan (atau Grana Padano) 60 g minyak zaitun extra virgin 1/2 siung...

Bahan-bahan: 190 g pasta 100 g pistachio panggang garam secukupnya merica sebagai perasa kemangi segar (5 lembar) 20 g keju parmesan parut (atau grana padano)...

Bahan-bahan: 600 g terong 450 ml saus tomat 60 g keju Parmesan parut 1 buah bawang bombay (kurang lebih 60 g) 200 gr keju mozzarella Kemangi secukupnya Untuk...

Bahan-bahan: Memasak pasta: 300 g pasta (tortiglioni) Memanggang terong: 1 buah terong (ukuran sedang) 2 sdm. minyak zaitun garam merica Saus tomat: 1 sdm....

Bahan-bahan: 1kg g kentang 300 g tepung terigu 00 1 butir telur 1 sejumput garam

Bahan-bahan: Untuk gnocchi kentang 1 kg kentang 300 g tepung terigu 1 butir telur garam secukupnya Untuk pesto Genoa 30 g kemangi segar 30 g keju Parmesan parut...

Bahan-bahan: 6 lembar filo minyak zaitun 600 g bayam segar atau beku 1 bawang bombay 1 siung bawang putih garam merica 2 butir telur 250 g keju ricotta 200 g...

Bahan-bahan: 400 g keju krim (jenis Philadelphia atau Saint Moret) 4 butir telur Gula pasir 140g 20 cl krim tunggal 15 g tepung terigu 1 sendok teh ekstrak vanili

Bahan-bahan: 1 kue puff pastry persegi panjang 150g fromage frais 100 g pesto hijau (atau lainnya) 1 butir telur biji poppy (opsional) kemangi segar (opsional)

Bahan-bahan: 180 g rigatoni (bucatini, mezze maniche atau spaghetti) 80 gr daging asap 200 gr tomat yang sudah dikupas 20 gr pecorino romano 25 gr anggur putih...

Bahan-bahan: 180 g pasta (rigatoni, paccheri, mezze maniche) 100 g sosis 230 gr labu kuning (dibersihkan) 10 g keju Parmesan parut 25 gr anggur putih Bawang...

Bahan-bahan: Untuk bolognese sayuran : 50g protein kedelai 1 batang seledri 1 wortel 1 bawang bombay 2 siung bawang putih Gerimis minyak zaitun 15gr pasta tomat...

Bahan-bahan: 120 g pasta (ditali rigati) 160 g kacang borlotti (sudah dimasak) 100 g pure tomat (atau tomat yang sudah dikupas) 1 siung bawang putih Garam...

Bahan-bahan: Untuk gnocchi kentang 1kg g kentang 300 g tepung terigu 00 1 butir telur 1 sejumput garam Untuk saus sorrentine Haluskan tomat 800 ml 60 gr keju...