Masakan Italia

Bahan-bahan: 300 g tepung terigu 00 3 butir telur segar (pada suhu ruangan)

Bahan-bahan: 200 g spageti hitam (pasta al nero di seppia) 3 siung bawang putih 1 cabai kering (atau 2 jika Anda suka pedas) 200 g gulas (pengganti angulas,...

Bahan-bahan: 200 g trofie (atau pasta pendek jenis lain) 100 g pancetta potong dadu (bisa menggunakan pancetta asap) 200 ml saus tomat 130 g jamur champignon...

Bahan-bahan: 150 g cokelat putih 120 ml krim cair 120 g biskuit wafer vanila 20 butir almond kupas Kelapa parut

Bahan-bahan: 300 g tepung terigu protein sedang 3 butir telur segar (suhu ruang)

Bahan-bahan: 500 g kastanye air

Bahan-bahan: 500 g kastanye air perasa yang Anda sukai (saran dalam tips!)

Bahan-bahan: 200 g rigatoni (atau pasta dengan bentuk lain sesuai selera) 50 g 'nduja 200 ml passata tomat 1/2 bawang merah Tropea ukuran sedang Minyak zaitun...

Bahan-bahan: 250 g mascarpone 400 ml krim dengan 30% lemak 60 g gula halus 1 sdt vanila (ekstrak atau esens)

Bahan-bahan: 300 g tepung T45 3 butir telur segar

Bahan-bahan: 180 gr paccheri 100 gr tuna dalam air Jus dari 1/4 buah lemon 80 gr kacang pistachio kupas 2 sdm minyak zaitun extra virgin Bawang bombai...

Bahan-bahan: 180 g pasta (paccheri atau pasta pendek lainnya sesuai selera) 400 g kubis merah 1/2 bawang bombai kecil (sekitar 15 g) 2 sdm keju Parmesan 6 butir...

Bahan-bahan: 190 g pasta (paccheri) 100 g pancetta, iris memanjang 2 artichoke 1/2 bawang bombai 2 sdm keju Parmesan Untuk air lemon: 1 buah lemon air

Bahan-bahan: 1 bungkus lembaran filo (atau kulit lumpia) 100 g mentega, lelehkan 2 butir telur 240 ml susu 100 g gula pasir 1 sdt ekstrak vanila 40 g kacang...

Bahan-bahan: 300 g zukini 35 g kacang pinus 25 g minyak zaitun extra virgin 35 g keju Parmesan parut 7 lembar daun kemangi 1/2 siung bawang putih

Bahan-bahan: 200 g pasta 40 g tomat kering alami 125 g mozzarella susu kerbau Minyak zaitun secukupnya Garam secukupnya Lada hitam secukupnya Untuk pesto...

Bahan-bahan: 200 g pistachio panggang garam merica 10 lembar daun kemangi segar 35 g keju Parmesan (atau Grana Padano) 60 g minyak zaitun extra virgin 1/2 siung...

Bahan-bahan: 190 g pasta 100 g pistachio panggang garam secukupnya merica secukupnya kemangi segar (5 lembar) 20 g keju Parmesan parut (atau Grana Padano) 30 g...

Bahan-bahan: 600 g terong 450 ml saus tomat 60 g keju Parmesan parut 1 bawang bombai (sekitar 60 g) 200 g mozzarella Kemangi secukupnya Untuk menggoreng: Minyak...

Bahan-bahan: Memasak pasta: 300 g pasta (tortiglioni) Memanggang terong: 1 buah terong (ukuran sedang) 2 sdm. minyak zaitun garam merica Saus tomat: 1 sdm....

Bahan-bahan: 1 kg kentang (bertepung) 300 g tepung terigu tipe 00 1 butir telur 1 sejumput garam

Bahan-bahan: Untuk gnocchi kentang: 1 kg kentang 300 g tepung terigu 1 butir telur garam secukupnya Untuk pesto Genovese: 30 g daun kemangi segar 30 g keju...

Bahan-bahan: 6 lembar filo minyak zaitun 600 g bayam segar atau beku 1 bawang bombay 1 siung bawang putih garam merica 2 butir telur 250 g keju ricotta 200 g...

Bahan-bahan: 400 g cream cheese (seperti Philadelphia atau Saint Moret) 4 butir telur 140 g gula pasir 200 ml krim cair 15 g tepung terigu 1 sendok teh ekstrak...