Cheesecake basque
pilih sekarang
Dianggap sebagai salah satu cheesecake terbaik di dunia oleh New York Times (bukan main!), mari kita kenali Cheesecake Basque! Kue yang sangat lembut ini berasal dari San Sebastián, kota yang menjadi asal namanya. Selain sangat mudah dibuat karena tidak menggunakan dasar biskuit seperti cheesecake lainnya, kue ini juga terasa ringan di mulut, dengan sedikit sentuhan karamel yang kita sukai! Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat resep ini :-)
Bahan-bahan
6
Bahan
- kertas roti
- Loyang berdiameter 18 cm
Persiapan
Persiapan10 min
Waktu memasak1 jam
Panaskan oven hingga 200°C (tanda gas 7). Pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu tambahkan gula. Aduk rata menggunakan whisk.
Tambahkan cream cheese, lalu aduk hingga adonan benar-benar halus. Jika perlu, gunakan blender atau mixer.
Tambahkan tepung terigu, krim cair, dan vanila, lalu aduk kembali.
Lapisi loyang dengan kertas roti.
Tuang adonan ke dalam loyang, lalu panggang selama 1 jam pada suhu 200°C.
Biarkan cheesecake dingin selama 1 jam di luar oven, lalu simpan di lemari es setidaknya selama 5 jam. Cheesecake Basque siap disajikan!
FAQ ❓
Keju apa yang sebaiknya digunakan?
Untuk membuat cheesecake ini, gunakan keju segar (cream cheese) seperti Philadelphia, Saint Moret, atau keju oles lainnya.
Berapa lama Cheesecake Basque dapat disimpan?
Cheesecake dapat disimpan selama satu minggu di lemari es. Bungkus rapat dengan plastik pembungkus makanan.
Topping apa yang cocok untuk Cheesecake Basque?
Anda bisa menambahkan coulis buah beri atau karamel mentega asin sebagai topping Cheesecake Basque!
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 427Kcal
- Karbohidrat: 29.8g
- Lemak total: 28.3g
- Lemak jenuh: 18g
- Protein: 8.7g
- Serat: 0.2g
- Gula: 27.9g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 20
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (160g)
Peralatan masak
Oven
Blender
Atribut
Dapat dibekukan
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Kue wortel isi cheesecake
Pastri Puff Asparagus, Ham, dan Keju Leleh
Cheesecake lemon dan madu tanpa panggang (tutorial dekorasi kue)
Kue basque: resep lengkap dan cara membuatnya
Cheesecake gurih salmon asap tanpa panggang
Kue keju fromage blanc
Resep cheesecake vegan tanpa panggang, dari a sampai z
Cheesecake paskah
Cheesecake jepang yang ringan dan mengembang
Cake gurih dari sisa raclette
Tourteau fromager: kue keju khas prancis
Cheesecake snickers yang super lezat
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini