Pasta dengan tuna, pistachio, dan lemon

pilih sekarang
Hidangan utama
Sangat mudah
15 min
770 Kcal

Tuna kalengan, kacang pistachio kupas, minyak zaitun extra virgin, dan jus lemon: itulah bahan yang Anda perlukan untuk membuat hidangan pasta yang creamy ini di rumah. Mudah dan cepat dibuat. Sambil menunggu pasta matang, Anda bisa menyiapkan krim pistachio. Hanya dalam 15 menit, hidangan yang akan membuat tamu Anda terkesan siap disajikan. Sajikan paccheri dengan tuna, pistachio, dan lemon untuk makan siang atau makan malam praktis, ditemani segelas anggur putih kering. Selamat menikmati!

Bahan-bahan

2

Untuk hiasan:

Bahan

  • Panci
  • wajan
  • sendok berlubang
  • sendok kayu
  • pisau
  • talenan

Persiapan

Persiapan5 min
Waktu memasak10 min
  • Pertama, didihkan air yang sudah diberi garam di dalam panci. Setelah air mendidih, masukkan pasta dan masak.
  • Sementara itu, siapkan krim pistachio. Masukkan kacang pistachio ke dalam blender dan haluskan. Tambahkan minyak, lalu blender kembali. Terakhir, masukkan jus lemon dan haluskan hingga menjadi krim kental.
  • Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam wajan, lalu tumis bawang bombai yang sudah dicincang halus.
  • Tambahkan tuna dan masak selama beberapa menit dengan api sedang. Masukkan krim pistachio yang sudah disiapkan, lalu aduk rata. Tambahkan 2–3 sendok makan air rebusan pasta, aduk, lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk.
  • Dengan bantuan sendok berlubang, pindahkan pasta yang sudah dimasak al dente langsung ke dalam wajan. Aduk selama beberapa menit menggunakan sendok kayu. Jika perlu, tambahkan sedikit air rebusan pasta.
  • Pasta dengan tuna, pistachio, dan lemon - Persiapan langkah 6Tata pasta di piring, lalu hiasi dengan kacang pistachio cincang dan parutan kulit lemon. Jangan menambahkan terlalu banyak. Pasta creamy dengan tuna, pistachio, dan lemon siap disajikan!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Jenis pasta apa yang sebaiknya digunakan?

Kami menggunakan paccheri, tetapi Anda juga bisa menggunakan mezze maniche rigate, penne rigate, atau rigatoni. Jika ingin mencoba resep ini dengan pasta panjang, kami menyarankan spaghettoni atau tagliatelle.
Air rebusan sangat penting untuk membuat paccheri dengan tuna, pistachio, dan lemon. Air ini diperlukan untuk mengencerkan pesto pistachio yang teksturnya sangat kental, sehingga hidangan pasta menjadi creamy tanpa perlu menambahkan krim atau susu.
Jika ada sisa, simpan dalam wadah kedap udara di kulkas selama satu hari. Sebelum disajikan, panaskan di wajan dengan sedikit air.
Kami menyarankan tuna dalam air.
Untuk resep ini, tiriskan pasta beberapa menit sebelum waktu memasak yang tertera pada kemasan. Sebaiknya cicipi terlebih dahulu sebelum ditiriskan untuk memastikan tingkat kematangannya sesuai selera.
Tentu. Anda bisa tidak menggunakan tuna dan tetap mendapatkan pasta pistachio creamy yang bahkan vegan.
Perlu diingat, tingkat keasaman lemon bisa berbeda-beda. Karena itu, tambahkan lemon sedikit demi sedikit saat membuat krim pistachio, lalu cicipi agar rasanya tidak terlalu asam. Hal yang sama berlaku untuk parutan kulit lemon yang ditambahkan pada akhir proses memasak.
Anda bisa menggunakan salmon asap. Kami menyarankan untuk menyiramnya dengan sedikit anggur putih.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 770Kcal
  • Karbohidrat: 63.7g
  • Lemak total: 36.8g
  • Lemak jenuh: 5.1g
  • Protein: 33.4g
  • Serat: 8.2g
  • Gula: 5.6g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 22
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (233g)

Peralatan masak

Kompor
Blender

Atribut

Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: