Masakan Italia

Bahan-bahan: Lasagna cukini: 2 buah cukini Garam kasar Topping : 1 sdm. minyak zaitun 1 siung bawang putih 1 kg bayam 450 g keju ricotta 120 g keju mascarpone...

Bahan-bahan: 25 cl santan 200 g kelapa parut 4 butir telur 20 g keju Parmesan parut (2 sdm) 24 g mentega (2 sdm) 23 g tepung terigu (3 sdm) 40 cl susu kental...

Bahan-bahan: Untuk kue : 150 g tepung gandum utuh 150 g tepung terigu 50 g keju parmesan 10 g garam 15 g ragi roti segar (atau 1 sachet ragi kering) 210 ml air...

Bahan-bahan: 25 cl minyak zaitun 3 paprika burung 1 siung bawang putih 2 tangkai timi

Bahan-bahan: 150 g fillet salmon (sudah dipotong-potong) 70 g gula 70 g garam 1 sejumput lada 5 g adas manis 1 sendok makan merica merah muda Jus lemon (opsional)

Bahan-bahan: 3 butir telur 20 gram gula pasir 1 sendok teh ekstrak vanili 8 cl pastis 50 cl susu 250g tepung terigu Minyak netral ((atau mentega) (untuk memasak))

Bahan-bahan: 180 g mezze maniche (atau pasta pendek lainnya) 350 g bubur labu kuning 80 gr daging asap potong dadu 1/2 bawang bombay kecil 1 sendok makan krim...

Bahan-bahan: 2 siung bawang putih 1 bawang bombay 1 buah terong 1/2 cabai merah 100 g daging sapi cincang 200 ml krim (untuk memasak) garam merica minyak 300 g...

Bahan-bahan: 1 roti panini 2 iris keju raclette 2 potong pancetta 2 sdm. krim 1/4 bawang bombay merica

Bahan-bahan: 1 roti panini 2 sdm. saus pesto hijau 2 iris mozzarella 2 iris pancetta 1/4 bawang bombay merica

Bahan-bahan: Untuk bakso (40 buah): 500 gr daging sapi (cincang) 250 g daging babi (cincang) 1 bawang bombay 1 siung bawang putih 100 g remah roti 1 butir telur...

Bahan-bahan: 2 tomat 1/4 bawang merah kemangi segar (15 g) roti (60 gr) garam merica minyak zaitun cuka anggur (atau cuka apel) Keju parmesan (serpihan)

Bahan-bahan: 3 potong roti tawar (dengan sereal) 2 iris ham Serrano 3 iris keju mozzarella segar 2 sendok makan pesto hijau 3 lembar daun bayam segar

Bahan-bahan: 1 gulung kue puff pastry 500 ml susu kulit lemon (sesuai selera) 1 sachet gula vanila 250 g gula pasir 60 g tepung jagung 6 kuning telur bubuk kayu...

Bahan-bahan: 1 terong 2 sdm. minyak zaitun garam merica 3 tomat 1 mozzarella 200 g saus tomat 15 g Parmesan Kemangi segar

Bahan-bahan: 150 g tagliatelle segar 4 buah ara 4 iris pancetta garam merica kenari

Bahan-bahan: 2 kue kering pendek 250 g keju ricotta 80 g parmesan parut 2 butir telur 4 kuning telur 1 putih telur 1 sendok teh pala garam merica 1 sdm minyak...

Bahan-bahan: 550 g air hangat 8 g ragi roti kering 715 gram tepung terigu (T45 atau T55) 1 sendok teh gula pasir 1 sendok teh garam 55 g minyak zaitun 4 sdm...

Bahan-bahan: 100 gram lentil hijau 400gr tomat coulis (= 1 kaleng) 1 buah wortel (besar) 1 bawang bombay (besar) 1 sdm bubuk bawang putih (atau 1 siung besar) 1...

Bahan-bahan: 1 roti panini 100 gram serpihan ikan tuna 4 iris keju mozzarella Beberapa iris bawang merah Beberapa buah caper 50gr saus tomat 2 sdm minyak zaitun...

Bahan-bahan: 300 g tortellini 125 g tomat ceri (sekitar 15 buah) 120 g keju mozzarella mini 3 lembar daun kemangi segar 35 g tomat yang dijemur di bawah sinar...

Bahan-bahan: 30 g kemangi segar 30 g Parmesan (atau 15 g Parmesan + 15 g Pecorino) 30 g kacang pinus 1 siung bawang putih 50 g minyak zaitun (5 sdm.) garam dan...

Bahan-bahan: 250 g tagliatelle 500 g tomat ceri 150 g keju feta 1 sendok teh bunga garam 1 sendok teh merica 1 sdt rosemary kering 9 cl minyak zaitun 3 siung...

Bahan-bahan: 2 potong roti lapis 9 buah tomat ceri 1 bola keju mozzarella Saus pesto Sejumput rosemary