Masakan Italia

Bahan-bahan: 4 lembar filo 35 g mentega 2 butir telur 100 g krim kental 40 g keju Parmesan parut 1/2 sdt merica 4 buah tomat kering 4 iris ham Parma kemangi segar

Bahan-bahan: 1 buah paprika (210 g) 1/2 bawang bombai garam 70 g ricotta 35 g pecorino 35 g parmesan 10 g konsentrat tomat (1 sdt) 7 cl minyak zaitun Opsional:...

Bahan-bahan: Tomat panggang : 250 g tomat ceri 1 sdm minyak zaitun rosemary garam merica 1 siung bawang putih Bruschetta : 1 roti bruschetta (atau 1 iris roti +...

Bahan-bahan: 100 g kacang hazel utuh 75 g gula halus 100 g cokelat susu (sebaiknya cokelat khusus untuk baking)

Bahan-bahan: 160 g beras parboiled 140 g tuna kalengan, tiriskan 12 buah zaitun hitam tanpa biji 4 buah tomat kering dalam minyak Parutan kulit dari 1/2 buah...

Bahan-bahan: 4 putih telur 300 gram gula halus 2 sdm ekstrak almond pahit 350 gram bubuk almond

Bahan-bahan: 30 ml limoncello 200 ml prosecco 100 ml air soda es batu lemon

Bahan-bahan: 340 g tagliatelle segar (tagliatelle kering juga bisa digunakan) Untuk ragù zukini: 3 buah zukini 500 ml saus tomat (passata) anggur putih untuk...

Bahan-bahan: 200 g linguine (atau pasta panjang lainnya) 1 buah lemon 30 g mentega 80 g keju Parmesan parut Beberapa tangkai peterseli daun datar Garam Merica

Bahan-bahan: 7,5 cl Prosecco 5 cl bitter Select 2,5 cl soda Es batu 1 buah zaitun hijau tanpa biji

Bahan-bahan: 10 bunga zucchini 1 butir telur 70 g tepung terigu 130 ml air soda (sangat dingin) Sedikit kurang dari 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin...

Bahan-bahan: 250 ml krim cair 250 ml susu full cream 75 g gula pasir 6 g gelatin lembaran 1 sendok teh ekstrak vanila Untuk hiasan: krim pistachio (atau pasta...

Bahan-bahan: 180 g spageti 160 g tomat ceri 200 g udang kupas 1 siung bawang putih Lada hitam secukupnya Minyak zaitun extra virgin secukupnya Daun kemangi...

Bahan-bahan: 250 ml krim cair 250 ml susu full cream 1 sdt ekstrak vanila 75 g gula pasir 6 g gelatin lembaran Untuk coulis buah beri: 150 g selai buah beri 2...

Bahan-bahan: 250 ml krim segar 250 ml susu murni 1 sendok teh perisa vanila 75 g gula pasir 6 g gelatin lembaran Untuk saus buah ara: 150 g selai buah ara 2 sdm...

Bahan-bahan: 12 buah kenari beserta kulit hijau luarnya 1/4 batang kayu manis 2 butir cengkeh 10 biji kopi Kulit dari 1/2 buah lemon 1 liter alkohol murni Pala...

Bahan-bahan: 500 g terong 150 g tomat ceri 100 g bawang bombai 100 g seledri 4 sdm pasta tomat 80 g zaitun hijau tanpa biji 1 sdm caper minyak zaitun 1 genggam...

Bahan-bahan: Untuk saus: 500 ml passata tomat 1/2 bawang bombai kecil minyak zaitun extra virgin Untuk bakso: 200 g daging babi cincang 200 g daging sapi muda...

Bahan-bahan: 300 g tepung terigu 3 butir telur

Bahan-bahan: Untuk tomat panggang: 12 buah tomat ceri minyak zaitun secukupnya garam secukupnya merica secukupnya 1 sendok makan minyak zaitun 1 buah bawang...

Bahan-bahan: 250 ml krim segar 250 ml susu murni 1 sendok teh perisa vanila 75 g gula pasir 6 g gelatin lembaran

Bahan-bahan: 300 g gnocchi kentang 30 g campuran jamur kering 250 ml krim kedelai (atau krim masak biasa) beberapa tangkai peterseli segar 2 siung bawang putih...

Bahan-bahan: 300 g tepung terigu tipe 00 3 butir telur (suhu ruang)

Bahan-bahan: 300 g tepung terigu 3 butir telur segar