Pesto pistachio, saus yang mudah dan lezat

pilih sekarang
Pendamping
Sangat mudah
5 min
475 Kcal

Sedang mencari pesto terbaik di dunia (tentu saja, bersama pesto calabrese)? Tak perlu mencari lagi! Pesto di pistacchi (di sini kami suka menyebutnya "pestoche") benar-benar lezat! Resep mudah dibuat ini hanya membutuhkan waktu beberapa menit dan dijamin akan membuat tamu Anda terkesan dengan sajian yang berbeda dari pesto alla genovese tradisional. Sajikan pesto pistachio ini sebagai saus untuk pasta segar atau gunakan sebagai olesan untuk bruschetta. Dijamin Anda tidak akan kecewa!

Bahan-bahan

4

Bahan

  • 1 alat pencacah makanan

Persiapan

  • Pesto Pistachio, Saus yang Mudah dan Lezat - Persiapan langkah 1Masukkan pistachio, kemangi segar, Parmesan, minyak zaitun, dan bawang putih ke dalam alat pencacah makanan.
  • Pesto Pistachio, Saus yang Mudah dan Lezat - Persiapan langkah 2Haluskan hingga teksturnya lembut dan tercampur rata. Tambahkan garam dan merica jika perlu.
  • Pesto Pistachio, Saus yang Mudah dan Lezat - Persiapan langkah 3Pesto Anda siap disajikan! Selamat menikmati!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Berapa banyak pesto yang dihasilkan dari resep ini?

Resep ini menghasilkan sekitar 300 g pesto.
Anda cukup menambahkan minyak zaitun.
Kami mempertahankan konsistensi ini karena ingin menyajikannya dengan pasta.
Kami memasak pasta dalam banyak air asin selama satu menit lebih singkat dari waktu yang tertera pada kemasan. Sisihkan air rebusannya. Kemudian, tambahkan sekitar 2 sendok makan pesto per orang dan sedikit air rebusan untuk mengencerkan saus. Terakhir, lanjutkan memasak pasta di dalam saus.
Kami menggunakan pistachio panggang yang sudah diberi garam dan merica, sehingga tidak menambahkan garam atau merica ke dalam pesto. Tambahkan bumbu sedikit demi sedikit hingga rasanya sesuai selera. Anda juga dapat menggunakan pistachio Bronte, varietas khas Sisilia, tempat asal pesto terkenal ini.
Anda dapat mengganti Parmesan dengan Grana Padano atau Pecorino, yang akan memberikan rasa sedikit lebih kuat.
Pesto ini dapat disimpan selama seminggu di lemari es dalam wadah kedap udara. Anda juga dapat menggunakan kembali botol saus pesto yang bersih.
Pesto ini dapat disimpan di freezer. Sebaiknya bagi menjadi beberapa porsi agar Anda dapat mengambil hanya sebanyak yang dibutuhkan setiap kali.
Tuangkan minyak zaitun hingga menutupi permukaan pesto agar pesto tahan lebih lama dan tidak teroksidasi.
Di Ptitchef, kami suka menikmati pesto ini langsung dengan pasta. Pesto ini juga lezat jika diencerkan dengan minyak zaitun untuk bruschetta dan pizza. Pesto ini sangat cocok dipadukan dengan mortadella pistachio dan burrata. Temukan paduan favorit Anda dan bagikan ide terbaik di kolom komentar :-)

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 475Kcal
  • Karbohidrat: 6.5g
  • Lemak total: 40.8g
  • Lemak jenuh: 6.6g
  • Protein: 15.7g
  • Serat: 5.6g
  • Gula: 2.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (79g)

Peralatan masak

Blender

Atribut

Dapat dibekukan
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Juliette HessJuliette Hess
Saya telah membuat konten kuliner untuk Petitchef sejak tahun 2017.
Saya suka bepergian dan menemukan hidangan baru, mencoba tren kuliner terbaru, serta menjelajahi restoran-restoran baru.
Saya penggemar berat pasta dan mi dalam segala bentuknya ❤ mulai dari mi udon hingga tagliatelle, saya suka memasaknya dan bahkan membuatnya sendiri di rumah!
Saat ini saya sedang menyiapkan, merekam, dan memotret resep Anda berikutnya. Semoga Anda menyukainya!

Komentar

Beri nilai resep ini: