Pistachio pesto, saus yang mudah dan lezat

pilih sekarang
Pendamping
Sangat Mudah
5 min
479 Kcal

Mencari pesto terbaik di dunia (bersama dengan pesto calabrese, tentu saja)? Maka tidak perlu mencari lagi! Pesto di pistacchi, (di sini kami suka menyebutnya "pestoche"), benar-benar luar biasa! Resep yang mudah dibuat ini hanya membutuhkan waktu beberapa menit dan dijamin akan membuat tamu Anda terkesan dengan perubahan dari pesto alla genovese tradisional. Sajikan pesto pistachio ini sebagai saus di atas pasta segar atau gunakan sebagai taburan bruschetta- Anda pasti tidak akan kecewa!

Bahan-bahan

4

Bahan

  • 1 helikopter

Persiapan

  • Pistachio pesto, saus yang mudah dan lezat - Persiapan langkah 1Tempatkan pistachio, kemangi segar, Parmesan, minyak zaitun dan bawang putih dalam pencacah.
  • Pistachio pesto, saus yang mudah dan lezat - Persiapan langkah 2Blender hingga halus. Bumbui dengan garam dan merica jika perlu.
  • Pistachio pesto, saus yang mudah dan lezat - Persiapan langkah 3Dan sekarang pesto Anda sudah siap! Nikmatilah!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Berapa banyak pesto yang Anda dapatkan dengan resep ini?

Resep ini akan menghasilkan sekitar 300 g pesto.
Anda bisa menambahkan lebih banyak minyak zaitun.
Kami mempertahankan konsistensi ini karena kami ingin memasaknya dengan pasta.
Kami memasak pasta dalam air asin dalam jumlah besar selama satu menit lebih sedikit dari waktu yang tertera pada kemasan. Kami menyimpan air rebusannya. Kemudian kami menambahkan sekitar 2 sendok makan pesto per orang, menambahkan sedikit air rebusan untuk mengencerkan saus dan selesai memasak pasta dalam saus.
Kami menggunakan pistachio panggang dengan garam dan merica, jadi kami tidak menambahkan garam atau merica ke dalam olahannya. Bumbui sedikit demi sedikit untuk mendapatkan rasa yang Anda sukai. Anda dapat menggunakan pistachio Bronte, khas Sisilia, tempat asal pesto yang terkenal ini.
Anda dapat mengganti parmesan dengan Grana Padano atau bahkan Pecorino, yang akan memberikan rasa yang sedikit lebih kuat.
Anda dapat menyimpan pesto ini selama seminggu di lemari es dalam wadah kedap udara. Anda dapat menggunakan kembali botol saus pesto yang sudah bersih, misalnya.
Anda dapat menyimpan pesto ini di dalam freezer, tetapi jangan ragu untuk membuat porsinya agar Anda hanya mendapatkan jumlah yang Anda butuhkan setiap kali.
Olesi bagian atas pesto Anda dengan minyak zaitun agar lebih awet dan mencegah oksidasi.
Di Ptitchef, kami menyukai pesto ini sendiri dengan pasta, tetapi juga diencerkan dengan minyak zaitun dalam bruschetta dan pizza. Pesto sangat cocok dipadukan dengan mortadella dengan pistachio dan burrata. Temukan pasangan yang tepat dan berikan ide terbaik Anda di kolom komentar :-)

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 479Kcal
  • Carbo: 6.7g
  • Lemak total: 40.9g
  • Lemak jenuh: 6.5g
  • Protein: 16.1g
  • Serat: 5.6g
  • Gula: 3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (79g)

Peralatan masak

Blender

Atribut

Dapat dibekukan
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: