Pasta dingin dengan pesto zukini, mozzarella susu kerbau, dan tomat kering

Name: Pasta dingin dengan pesto zukini, mozzarella susu kerbau, dan tomat kering
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Id
Ingredients: 200 g pasta; 40 g tomat kering alami; 125 g mozzarella susu kerbau; Minyak zaitun secukupnya; Garam secukupnya; Lada hitam secukupnya; 225 g zukini; 25 g kacang pinus; 20 g minyak zaitun extra virgin; 23 g keju Parmesan parut; 5 lembar daun kemangi; ½ siung bawang putih

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

20 min

832 Kcal

Perpaduan yang sangat menarik ini menghasilkan hidangan dingin yang lezat. Salad pasta krim kami dengan pesto zukini, mozzarella susu kerbau (mozzarella fiordilatte juga bisa digunakan), dan tomat kering merupakan hidangan utama musim panas yang seimbang dan mudah disiapkan. Rasa asam tomat kering alami diimbangi oleh cita rasa lembut pesto zukini tanpa dimasak serta kesegaran mozzarella susu kerbau. Anda bisa menyiapkan hidangan ini lebih awal dan menyimpannya di lemari es agar makan malam siap disantap, atau membawanya ke pantai untuk menikmati makan siang lezat di bawah payung pantai. Coba resepnya—kami akan menjelaskan setiap langkahnya secara terperinci!

Bahan

mangkuk besar
talenan
sendok
blender

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu memasak10 min

Rebus pasta dalam air mendidih yang sudah diberi garam.
Tiriskan, lalu bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak.
Sementara itu, siapkan pesto zukini:
Cuci dan keringkan zukini, potong bagian ujungnya, lalu parut. Peras parutan zukini dengan kain bersih untuk membuang airnya, lalu masukkan ke dalam blender. Tambahkan keju Parmesan, kacang pinus, bawang putih, kemangi, garam, dan merica. Blender hingga menjadi pasta yang lembut.
Potong mozzarella susu kerbau dan tomat kering menjadi potongan-potongan kecil.
Masukkan pasta ke dalam mangkuk besar, lalu tambahkan 4 sendok makan pesto zukini. Aduk rata menggunakan dua sendok, kemudian tambahkan mozzarella, tomat kering, merica, dan sedikit minyak zaitun.
Simpan pasta dingin dengan pesto zukini, mozzarella susu kerbau, dan tomat kering di dalam lemari es, atau sajikan segera.

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Berapa lama pasta dingin musim panas dapat disimpan?

Pasta dapat disimpan selama beberapa hari di lemari es. Jika menyimpannya di dalam mangkuk, tutup mangkuk dengan plastik pembungkus makanan. Anda juga bisa memindahkan pasta ke wadah bertutup.