Roti raclette
Hidangan pembuka Mudah 1 jam 20 min
Bahan-bahan: Tangzhong : 100 ml air 20 g tepung T45 350 g tepung T45 45 g gula pasir 1 sendok teh garam 10 g susu bubuk 15 g ragi roti segar (atau 5 g ragi roti...
Cicipi Dunia
740 resep
Roti tinta cumi-cumi hitam
Pendamping Mudah 30 min 15 min
Bahan-bahan: 500 g tepung terigu 25 g gula pasir 10 g garam 20 gram ragi roti segar 1 butir telur 72 ml susu 200 ml air 30 g mentega lunak minyak (putih telur)...
Roti jahe lembut
Hidangan penutup Sangat Mudah 15 min 30 min
Bahan-bahan: 15 cl susu 100g madu 100g mentega 200 g tepung terigu 5 g baking powder 120 g gula merah 1 butir telur 1 sejumput garam 6 g kayu manis 1 siung 2 g...
Truffle berlapis cokelat
Hidangan penutup Sangat Mudah 25 min 15 min
Bahan-bahan: Untuk sekitar 20 truffle : 200 g cokelat hitam 70% kakao 10 cl krim cair 30%mg 20g mentega Untuk melapisi : bihun cokelat kelapa parut mutiara gula...
Kelapa palungan blanc dan coulis pangkas
Hidangan penutup Sangat Mudah 15 min 40 min
Bahan-bahan: 1 liter susu 150g tepung jagung 120g gula pasir 20 cl santan 80g kelapa Pangkas coulis : 40 cl air 120g gula pasir 150g plum
Minyak panas untuk pizza buatan sendiri
Pendamping Sangat Mudah 5 min
Bahan-bahan: 25 cl minyak zaitun 3 paprika burung 1 siung bawang putih 2 tangkai timi
Minyak kemangi buatan sendiri
Pendamping Sangat Mudah 10 min
Bahan-bahan: 10 g kemangi segar 25 cl minyak zaitun
Pavlova buah eksotis yang mudah
Hidangan penutup Sangat Mudah 15 min 1 h 20 m
Bahan-bahan: Untuk meringue : 4 putih telur 200 g gula pasir 50 g tepung jagung Untuk krim : 20 cl krim tunggal 30% lemak (sangat dingin) 50 g gula pasir Untuk...
Gravlax, salmon yang diasinkan ala swedia
Makanan pembuka Sangat Mudah 10 min
Bahan-bahan: 150 g fillet salmon (sudah dipotong-potong) 70 g gula 70 g garam 1 sejumput lada 5 g adas manis 1 sendok makan merica merah muda Jus lemon (opsional)
Foie gras yang dimasak dengan garam
Makanan pembuka Sangat Mudah 10 min
Bahan-bahan: 1 foie gras mentah (sebaiknya dikuliti) 6 g garam 4 g lada 1 sdt anggur putih (manis) 1 sendok teh. timi Untuk memasak: (750g garam kasar) (250g...
Galette pistachio raspberry pistachio kamboja des rois
Hidangan penutup Sangat Mudah 15 min 45 min
Bahan-bahan: 2 kue puff 250 g raspberry 150 g gula pasir 3 butir telur 60 gram mentega lunak 125g bubuk almond 50 g pistachio 1 butir telur (untuk penyepuhan)
Lumpia - udang ayam
Makanan pembuka Sangat Mudah 20 min 15 min
Bahan-bahan: 4 kue beras 8 udang 100 g ayam 50 g bihun 1 selada 1 wortel 50 g tauge (opsional) Saus Nuoc-mâm
Lumpia vegetarian - kubis merah dan ubi jalar
Makanan pembuka Sangat Mudah 20 min 15 min
Bahan-bahan: 4 kue beras 100 g ubi jalar 1 sendok teh minyak zaitun 1 sendok teh. garam 1 sendok teh. merica 1 sendok teh bubuk kari 50 g kubis merah 50 g bihun...
Lumpia - daging sapi yang diasinkan
Makanan pembuka Sangat Mudah 20 min 10 min
Bahan-bahan: 4 kue beras 100 g daging sapi 1 sendok teh kecap asin 1 sdm minyak wijen 1 sendok teh biji wijen 1 sendok teh madu 1 sdt jahe (segar atau bubuk) 50...
Adonan pancake pastis
Camilan Sangat Mudah 15 min 2 min
Bahan-bahan: 3 butir telur 20 gram gula pasir 1 sendok teh ekstrak vanili 8 cl pastis 50 cl susu 250g tepung terigu Minyak netral ((atau mentega) (untuk memasak))
Sosis aligot
Hidangan utama Mudah 10 min 40 min
Bahan-bahan: 1 kg kentang 1 sendok teh. garam 1 sendok teh. garam 1 sendok teh. merica 1 siung bawang putih 250g krim ganda 400g keju tomme (dari Aubrac) 4...
Adonan pancake dengan bir
Camilan Sangat Mudah 5 min 4 min
Bahan-bahan: 2 butir telur 20 g gula pasir 1 sejumput garam 1 sendok teh ekstrak vanili 15 cl bir 150 g tepung terigu minyak sayur (untuk mengolesi wajan)
Raclette gratin
Hidangan utama Sangat Mudah 10 min 45 min
Bahan-bahan: 1 kg kentang 1 sendok teh garam 400 g keju raclette 7 iris pancetta 2 sdm. krim
Kue lemon yang mudah
Camilan Sangat Mudah 10 min 20 min
Bahan-bahan: 80 g gula pasir 100 g mentega lunak 2 butir telur 2 buah lemon organik 125g tepung terigu 1 sachet baking powder 1 sendok teh garam
Pancake jepang. pancake yang lembut
Camilan Sangat Mudah 20 min 20 min
Bahan-bahan: 500 g tepung terigu 4 sendok makan baking powder 950 ml susu 160 gr mentega 3 kuning telur 1 sendok teh vanili 4 putih telur
Coq au vin
Hidangan utama Sangat Mudah 15 min 3 jam
Bahan-bahan: 1,3 kg ayam jantan dalam potongan-potongan garam merica 80 g mentega 1 sendok teh. minyak zaitun 80 g daging asap 8 bawang bombay kecil 75 cl...
Kue apel dan almond (tarte normande)
Hidangan penutup Mudah 20 min 30 min
Bahan-bahan: Untuk adonan sablé: 120 g mentega 80 g gula halus 25 g bubuk almond 1 sachet gula vanila 1 sendok teh garam 1 butir telur 200 g tepung terigu Untuk...
Cheesecake dan roti panggang keju (french toast cheesecake)
Hidangan penutup Sangat Mudah 20 min 1 h 20 m
Bahan-bahan: Untuk lapisan roti panggang: 400 ml susu 2 butir telur 2 sdm gula pasir 1/2 sdt vanili brioche (dalam bentuk irisan atau irisan roti tawar jika...
Salmon segar dan terrine salmon asap
Hidangan utama Sangat Mudah 10 min 1 jam
Bahan-bahan: 180 g salmon asap 180 g salmon segar 3 butir telur 1 sendok teh bubuk bawang putih 20 cl krim tunggal 30% mg 10 g daun bawang segar