Kelapa palungan blanc dan coulis pangkas

pilih sekarang
Hidangan penutup
Sangat Mudah
2 h 55 m
302 Kcal

Pecinta kelapa, hidangan penutup kami hari ini pasti akan menyenangkan! Blancmange kelapa segar yang meleleh untuk mengakhiri santapan Anda dengan penuh gaya! Sangat mudah dibuat, Anda bahkan tidak memerlukan oven untuk menyiapkannya! Yang kamu perlukan hanyalah panci untuk mencampur bahan-bahannya dan kemudian diamkan dalam cetakan di lemari es :-) Sedikit tambahan? Coulis plum dan tambahan plum yang diadu untuk membentuk campuran yang lezat dengan kelapa :-) Baiklah, mari kita simak penjelasan tertulis, foto dan video di bawah ini.

Bahan-bahan

10

Pangkas coulis :

Bahan

  • Cetakan savarin berdiameter 22 cm

Persiapan

Persiapan15 min
Waktu tunggu2 jam
Waktu memasak40 min
  • Kelapa palungan blanc dan coulis pangkas - Persiapan langkah 1Masukkan setengah bagian susu dan tepung jagung ke dalam panci. Aduk rata untuk mengencerkan tepung jagung. Tuangkan sisa susu dan aduk. Kemudian tambahkan gula pasir, santan dan kelapa parut.
  • Kelapa palungan blanc dan coulis pangkas - Persiapan langkah 2Letakkan panci di atas api sedang dan kocok hingga adonan mengental (sekitar 20 menit). Angkat dari api dan tuangkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak. Dinginkan selama 2 jam.
  • Kelapa palungan blanc dan coulis pangkas - Persiapan langkah 3Coulis: Masukkan air, gula, dan plum ke dalam panci. Aduk di atas api sedang. Air secara bertahap akan berubah warna menjadi plum. Setelah warnanya merata, tiriskan plum dan kentalkan coulis selama 15 hingga 20 menit.
  • Kelapa palungan blanc dan coulis pangkas - Persiapan langkah 4Lepaskan cetakan manjar di atas piring cantik dan tuangkan coulis di bagian tengah atau flan. Letakkan plum di tengahnya.

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bagaimana cara membuat kelapa blancmange yang lembut dan sempurna?

Untuk mendapatkan blancmange coco yang lembut, sangat penting untuk mencampur tepung jagung dengan susu dengan baik di awal dan memasak campuran tersebut di atas api sedang, aduk terus hingga mengental.
Ya, Anda dapat mengganti santan dengan susu murni atau alternatif nabati seperti susu almond, tetapi ini akan sedikit mengubah rasa dan tekstur makanan penutup.
Cetakan savarin berdiameter 22 cm direkomendasikan untuk resep ini, karena memudahkan untuk mengeluarkannya dari cetakan dan penyajian hidangan penutup yang elegan.
Blancmange dapat disimpan di lemari es selama 3 hingga 4 hari, tertutup rapat agar tidak menyerap bau makanan lain.
Ya, coulis prune dapat disiapkan terlebih dahulu dan disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama sekitar satu minggu, sehingga lebih mudah untuk menyiapkan makanan penutup pada hari besar.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 302Kcal
  • Carbo: 51.6g
  • Lemak total: 8.3g
  • Lemak jenuh: 6.6g
  • Protein: 4.4g
  • Serat: 2g
  • Gula: 34.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 15
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (222g)

Atribut

Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: