Sosis aligot
Butuh sesuatu yang lebih nyaman di hari-hari yang dingin ini? Resep kami untuk Aligot saucisse akan memanjakan perut Anda :-) Hidangan dari wilayah Aubrac ini menggabungkan kentang + keju tome segar + krim + bawang putih. Ini adalah pure ekstra tipis yang sangat cocok dipadukan dengan sosis Toulouse. Untuk memastikan Anda mendapatkan hasil yang sempurna setiap saat, kami telah menyediakan langkah-langkah untuk membuat aligot ini dalam bentuk tulisan, foto, dan video. Anda tidak akan melewatkan satu hal pun ;-)
Bahan-bahan
Bahan
- haluskan tekan
- saringan
Persiapan
Kupas kentang dan masukkan ke dalam panci. Tutupi dengan air dingin dan tambahkan satu sendok teh garam. Didihkan dan masak selama 35 menit. Tiriskan.
Panaskan krim. Sementara itu, peras puree. Tambahkan garam, merica, dan siung bawang putih yang telah dihancurkan, lalu saring puree hingga halus. Kembalikan ke dalam api.
Masak sosis Toulouse dalam wajan panas hingga berwarna cokelat keemasan.
Potong buku tebal menjadi potongan-potongan kecil. Saat puree panas, tambahkan krim panas dan aduk rata. Terakhir, tambahkan potongan keju tome sedikit demi sedikit.
Aduk terus sampai Anda mendapatkan tekstur berserabut yang menjadi ciri khas aligot.
Semua siap!
Pengamatan
Haluskan :
Saring puree Anda sampai halus.
Haluskan dan krim harus dipanaskan secara menyeluruh sebelum menambahkan keju.
Keju :
Keju harus sesegar mungkin dan dipotong pada menit terakhir.
Aduk terus, tambahkan keju sedikit demi sedikit.
Nutrisi
- Carbo: 54.2g
- Lemak total: 76.4g
- Lemak jenuh: 43.1g
- Protein: 48g
- Serat: 4.2g
- Gula: 7g
- ProPoints: 30
- SmartPoints: 41
Peralatan masak
Atribut
Petitchef_ID
Beri nilai resep ini