Steak tartare daging sapi
Hidangan utama Sangat Mudah 20 min
Bahan-bahan: 300 g daging sapi cincang 1 bawang bombai 25 g caper 50 g acar mentimun kecil (cornichon) 1 sdt mustard 1 sdm saus tomat garam merica 3 kuning telur
Cicipi Dunia
740 resep
Paha bawah domba masak perlahan dengan madu dan timi
Hidangan utama Mudah 10 min 2 jam
Bahan-bahan: 2 potong paha bawah domba 1 bawang bombay 100 ml air 1 sdm madu 1 sdm timi 1 sdt rosemary minyak zaitun garam merica
Sangria sitrus
Minuman Sangat Mudah 20 min
Bahan-bahan: 75 cl anggur merah 3 buah jeruk 3 buah lemon 40 g gula 1 batang kayu manis 50 cl limun 30 ml Cointreau (opsional)
Tajine kefta (bakso daging cincang berbumbu dan herba)
Hidangan utama Mudah 40 min 40 min
Bahan-bahan: Kefta: 1 kg daging sapi cincang 1 bawang bombai 1 siung bawang putih 1 ikat kecil daun peterseli 1 ikat kecil daun ketumbar 2 sdm jintan bubuk 1...
Bavarois raspberi cokelat putih (langkah-langkah dan video)
Hidangan penutup Sulit 7 jam
Bahan-bahan: Dasar biskuit: 200 g biskuit (jenis Petits Beurre) 80 g mentega Mousse bavarois cokelat putih: 3 kuning telur 40 g gula 20 cl susu 2 lembar gelatin...
Kue lembut aprikot dan mascarpone
Hidangan penutup Mudah 20 min 25 min
Bahan-bahan: 8 buah aprikot 250 g mascarpone 100 g gula 3 butir telur 190 g tepung terigu 1 sdt baking powder 60 ml susu
Salad yunani (horiatiki)
Makanan pembuka Sangat Mudah 30 min
Bahan-bahan: 2 tomat\r\n1/2 mentimun\r\n1/2 paprika hijau\r\n1 bawang bombai merah\r\n50 g zaitun hitam tanpa biji\r\n100 g keju feta\r\nminyak...
Tajine domba dengan plum kering (langkah-langkah dan video)
Hidangan utama Mudah 30 min 2 jam
Bahan-bahan: 500 g daging domba 1 bawang bombai minyak zaitun 1 sdt jahe bubuk safron garam merica 1 siung bawang putih peterseli ketumbar 150 ml air 1 batang...
Spritz, koktail italia terkenal dengan aperol
Minuman Sangat Mudah 5 min
Bahan-bahan: 6 cl Aperol 12 cl Prosecco 3 cl air soda 1 iris jeruk 5 es batu
Anggur rendaman prosecco
Camilan Sangat Mudah 3 jam
Bahan-bahan: 500 g buah anggur 35 cl Prosecco 5 cl vodka gula pasir
Kerucut pastry brick dengan daging bündner
Hidangan pembuka Mudah 20 min 8 min
Bahan-bahan: 4 lembar pastry brick 200 g keju krim, seperti St Môret 6 iris daging Bündner 1 bawang merah 1 genggam kacang pinus kemangi segar minyak zaitun...
Pizza tortilla praktis
Hidangan utama Sangat Mudah 10 min 10 min
Bahan-bahan: 1 lembar tortilla gandum 2 sdm saus tomat 1 bungkus bola-bola mozzarella 4 lembar daun kemangi Parmesan parut
Tart keju maroilles yang mudah dan cepat
Hidangan utama Sangat Mudah 10 min 40 min
Bahan-bahan: 1 lembar adonan kulit pie 220 g keju Maroilles 15 cl krim segar 1 kuning telur garam merica
Tart prancis biru putih merah
Hidangan penutup Sangat Mudah 30 min 15 min
Bahan-bahan: 1 kulit tart (pâte sablée) 125 g mascarpone 25 cl krim cair dengan 30% lemak 1 polong vanili 30 g gula halus 125 g bluberi 125 g rasberi
Resep saint-honoré: langkah demi langkah dengan video
Hidangan penutup Sulit 2 jam 50 min
Bahan-bahan: Untuk alas: 1 lembar kulit pastry Untuk adonan sus: 25 cl air 100 g mentega 1 sdt garam 150 g tepung terigu 4 butir telur 1 butir telur untuk...
Samosa keju kambing dan madu
Hidangan pembuka Sangat Mudah 30 min 8 min
Bahan-bahan: 200 g keju kambing segar 3 sdm madu 4 lembar kulit brick 1 butir telur timi minyak zaitun
Ikan makarel dengan saus mustard
Hidangan utama Sangat Mudah 10 min 15 min
Bahan-bahan: 2 ekor ikan makarel 3 sdm krim segar 1 sdm mustard herba Provence
Kue sus cokelat (éclair) – panduan langkah demi langkah
Hidangan penutup Sulit 1 h 30 m 35 min
Bahan-bahan: Adonan choux: 12 cl air 50 g mentega 1 sejumput garam 75 g tepung terigu 2 butir telur 1 butir telur untuk olesan Krim pastry cokelat: 35 cl susu 3...
Resep croissant rumahan: panduan langkah demi langkah
Camilan Sulit 4 jam 20 min
Bahan-bahan: 500 g tepung terigu (T45 atau tepung protein tinggi) 50 g gula 10 g garam 15 g ragi roti segar 15 cl susu 15 cl air 250 g mentega khusus laminasi...
Kue sus dengan krim pistachio dan raspberry
Hidangan penutup Sulit 2 jam 35 min
Bahan-bahan: Kue choux: 120 ml air 50 g mentega 1 sejumput garam 75 g tepung terigu 2 butir telur Krim mousseline pistachio 350 ml susu 3 kuning telur 75 gr...
Roti cokelat (pain au chocolat atau chocolatine)
Camilan Sulit 3 jam 20 min
Bahan-bahan: 500 g tepung terigu protein tinggi (T45 atau tepung khusus roti) 50 g gula 10 g garam 15 g ragi segar 15 cl susu 15 cl air 250 g mentega khusus...
Kue opera: resep klasik prancis langkah demi langkah
Hidangan penutup Sulit 2 jam 8 min
Bahan-bahan: Biskuit Joconde: 4 butir telur 125 g bubuk almond 125 g gula halus 20 g mentega 30 g tepung terigu 3 putih telur Ganache cokelat: 12 cl krim cair...
Roti fougasse dengan bacon dan bawang bombay
Makanan pembuka Sangat Mudah 2 jam 20 min
Bahan-bahan: 500 g tepung terigu 1 sdt garam 10 g ragi segar 15 g minyak zaitun 310 ml air 1 buah bawang bombay 200 g potongan bacon 70 g keju parut 1 butir...
Salmorejo, sup dingin khas spanyol
Makanan pembuka Sangat Mudah 15 min
Bahan-bahan: 1 kg tomat 1 siung bawang putih garam 150 g remah roti 100 ml minyak zaitun Untuk hiasan: 2 telur rebus ham kering