Lumpia segar isi daging sapi marinasi

Bahan-bahan

• 4 lembar kulit lumpia beras
• 100 g daging sapi
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt biji wijen
• 1 sdt madu
• 1 sdt jahe (segar atau bubuk)
• 50 g bihun
• 1 bonggol selada
• 1 wortel
• Saus nuoc-mâm

Persiapan

• Potong daging sapi menjadi irisan tipis. Campurkan kecap asin, minyak wijen, biji wijen, madu, jahe, dan daging sapi. Tutup dengan plastik pembungkus makanan, lalu simpan di lemari es selama 2 jam.
• Masak daging sapi yang sudah dimarinasi dalam wajan panas selama sekitar 5 menit, lalu biarkan dingin.
  
• Masak bihun dalam air mendidih selama 4 menit, lalu tiriskan dan biarkan dingin.
• Kupas wortel, lalu iris tipis memanjang menggunakan pengupas sayuran. Potong-potong selada. Rendam selembar kulit lumpia beras dalam air hangat selama 10 detik.
  
• Letakkan irisan daging sapi di salah satu sisi kulit lumpia, lalu tambahkan wortel, bihun, dan selada di atasnya.
• Lipat sisi kulit lumpia yang paling dekat dengan isian ke atas isian, lipat kedua sisi samping ke arah tengah, lalu gulung hingga rapat.
  
• Lumpia segar isi daging sapi marinasi siap disajikan! Celupkan ke dalam saus nuoc-mâm.

Pengamatan

Lumpia segar sebaiknya segera disantap, idealnya pada hari yang sama. Anda dapat membungkusnya dengan plastik pembungkus makanan sebelum menyimpannya di lemari es.
Tambahkan tauge jika suka.

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini