Hidangan penutup - halaman 16

Bahan-bahan: New York roll: 1 lembar adonan croissant siap pakai 1 butir telur 2 sdm gula merah (+/-) Isian: 10 cl krim cair dengan 30% lemak 50 g mascarpone 20...

Bahan-bahan: 200 g cokelat hitam 150 g mentega asin 150 g gula pasir 4 butir telur 100 g tepung terigu perisa vanila (opsional)

Bahan-bahan: 3 butir telur 125 g gula putih 1 sdt ekstrak vanila 10 cl minyak netral (minyak bunga matahari atau kanola) 15 cl susu (skim, semi-skim, atau full...

Bahan-bahan: 10 buah Raffaello 1 sdm kelapa parut 500 g keju mascarpone 200 ml krim kental (30% lemak) 200 ml krim kelapa 100 g gula halus 100 ml susu (kurang...

Bahan-bahan: Kue: 3 butir telur 180 g (1 cangkir) gula pasir 100 g (1 cangkir) bubuk kakao (atau bubuk cokelat) 120 ml (1/2 cangkir) minyak netral 240 ml (1...

Bahan-bahan: 120 ml susu (sekitar satu gelas, jangan diisi penuh) 2 sdm bubuk kakao (atau bubuk cokelat) 395 g (1 kaleng) susu kental manis 1 sdm mentega (atau...

Bahan-bahan: 1 kg fromage blanc tawar tanpa lemak

Bahan-bahan: 125 g mentega tawar atau mentega asin, dilunakkan 75 g gula vergeoise terang atau gelap, atau gula merah 25 g gula putih 1 butir telur 1 sdt...

Bahan-bahan: 4 buah aprikot 1 lembar kulit pastry 4 sdt gula merah 3 sdt rosemary (kering atau beberapa tangkai rosemary segar)

Bahan-bahan: 1 sdm mentega tawar 395 g (1 kaleng) susu kental manis 2 sdm selai kacang (lihat tips) Untuk hiasan: kacang tanah cincang (atau kacang-kacangan...

Bahan-bahan: 20 cl susu rendah lemak 30 cl krim kental (30% lemak) 4 kuning telur 35 g gula pasir 1 sendok teh ekstrak vanila 6 sendok teh gula palem (+/-)

Bahan-bahan: 2 buah pir (450 g) 250 g cokelat hitam (1 batang)

Bahan-bahan: 5 putih telur 230 gram gula pasir Pewarna makanan (merah muda dan hijau)

Bahan-bahan: 500 ml susu 4 butir telur 100 g tepung terigu 100 g gula pasir 500 g aprikot 20 g mentega Untuk taburan: 20 g gula halus

Bahan-bahan: 250 g mascarpone (1 wadah) 150 g biskuit ladyfinger (sekitar 16 buah) 1 butir telur (putih dan kuning telur) 1 sdm kopi (cair atau bubuk) 1 sdt...

Bahan-bahan: 1 buah lemon utuh 250 g tepung terigu 3 butir telur 125 g gula pasir 3 sendok teh baking powder 90 ml minyak 80 ml susu 1 sendok makan ekstrak vanili

Bahan-bahan: Lapisan persik: 20 g mentega, lelehkan 1 sdm gula merah (secukupnya) 2 buah persik Adonan kue: 150 g mentega, lelehkan 115 g gula pasir 1 butir...

Bahan-bahan: 125 g tepung terigu 20 g bubuk kakao 1/2 sdt soda kue 80 g gula pasir 1 sejumput garam 1 butir telur 60 ml susu 60 ml minyak sayur (kami...

Bahan-bahan: 300 g krim kental 80 g gula 3 buah lemon Daun mint segar untuk hiasan (opsional)

Bahan-bahan: 200 g kacang hazel 100 g cokelat putih 1 sendok makan minyak

Bahan-bahan: Meringue: 1 putih telur 50 g gula Krim: 200 g krim cair (20 cl – 30% lemak) 100 g mascarpone 1 sdt krim kastanye 1 sdt ekstrak vanila Isian: 3 sdt...

Bahan-bahan: 4 wafel Liège 50 g cokelat hitam 15 g hazelnut panggang (+/-) 1 sdm mascarpone 5 cl krim cair dengan 30% lemak 1/2 sdm gula bubuk 1 sdt ekstrak...

Bahan-bahan: 125 g biskuit speculoos (+/-) 3 buah pisang (+/- tergantung ukurannya) Karamel: 25 g mentega 25 g gula merah 100 g susu kental manis Krim: 15 cl...

Bahan-bahan: 200 g keju ricotta 1 butir telur 2 sendok makan eritritol (atau 2 sendok makan sirup agave) 1 sendok makan tepung maizena