Fondant cokelat air fryer dengan isian lumer!

Name: Fondant cokelat air fryer dengan isian lumer!
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 8
Cuisine: Id
Ingredients: 200 g cokelat hitam; 150 g mentega asin; 150 g gula pasir; 4 butir telur; 100 g tepung terigu; perisa vanila (opsional)

pilih sekarang

Hidangan penutup

Sangat Mudah

16 min

423 Kcal

Nikmati petualangan rasa cokelat dengan fondant cokelat yang matang sempurna menggunakan Air Fryer! Rasakan nikmatnya hidangan penutup yang lumer, siap dalam waktu singkat berkat Air Fryer andalan Anda. Setiap gigitan menghadirkan ledakan rasa, dengan tekstur lembut dan bagian tengah berisi cokelat panas yang meleleh... Mudah dibuat dan lebih mudah lagi dinikmati, fondant cokelat ini akan segera menjadi hidangan favorit di rumah! PS: Kami suka menambahkan es krim vanila di atas fondant yang masih hangat ;-)

Bahan-bahan

200 g cokelat hitam
150 g mentega asin
150 g gula pasir
4 butir telur
100 g tepung terigu
perisa vanila (opsional)

Bahan

Mangkuk besar
Pengocok
Panci
Ramekin
Air Fryer

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu memasak6 min

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu tambahkan gula. (Jika menggunakan perisa vanila, tambahkan pada tahap ini.)
Kocok hingga campuran sedikit berbusa.
Tambahkan tepung sekaligus. Kocok hingga adonan tercampur rata, lalu sisihkan.
Masukkan cokelat yang sudah dipatahkan dan mentega yang sudah dipotong-potong ke dalam panci.
Lelehkan semuanya dengan api kecil. Jika tidak memungkinkan, lelehkan campuran di microwave.
Tambahkan campuran cokelat leleh ke dalam adonan sebelumnya, lalu kocok hingga tercampur rata.
Olesi ramekin dengan mentega, lalu tuangkan adonan ke dalamnya.
Masukkan ramekin ke dalam Air Fryer yang sudah diatur pada suhu 210°C. Masak selama 6–7 menit agar bagian tengahnya tetap lumer.
Selesai, fondant siap disajikan!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Tidak punya Air Fryer?

Fondant juga bisa dipanggang di dalam oven.
Cukup panaskan oven hingga 210°C. Waktu memanggangnya kurang lebih sama, yaitu 6–7 menit.

Bagaimana cara membuat fondant cokelat dengan bagian tengah yang lumer menggunakan Air Fryer?

Untuk mendapatkan fondant cokelat dengan bagian tengah yang lumer menggunakan Air Fryer, masak dengan cepat pada suhu tinggi. Panaskan Air Fryer hingga 210°C, lalu masak fondant selama 6–7 menit. Bagian tengahnya akan tetap lumer, sementara bagian luarnya matang. Tipsnya: jangan memasaknya terlalu lama dan olesi ramekin dengan mentega agar fondant mudah dikeluarkan.

Bisakah membuat fondant cokelat tanpa telur menggunakan Air Fryer?

Ya, fondant cokelat tanpa telur bisa dibuat menggunakan Air Fryer. Ganti telur dengan 60 g saus apel, 1 sdm biji chia yang sudah direndam, atau yoghurt nabati. Pengganti ini bekerja dengan baik dan tetap menghasilkan tekstur yang lembut.

Bagaimana menyesuaikan waktu memasak kue cokelat di Air Fryer?

Untuk memanggang kue cokelat di Air Fryer, buat kuenya lebih tipis dan awasi waktu memasaknya. Untuk porsi individual seperti fondant mini, masak selama 6–8 menit pada suhu 200–210°C. Untuk kue cokelat yang lebih besar untuk dinikmati bersama, tambah waktu memasak menjadi 10–12 menit, tergantung ketebalannya, lalu periksa kematangannya dengan tusuk gigi.

Bisakah fondant cokelat disiapkan sebelumnya?

Ya! Adonan bisa dibuat terlebih dahulu, dituangkan ke dalam ramekin, lalu disimpan di lemari es hingga 24 jam sebelum dimasak. Anda juga bisa membekukan adonan mentah, misalnya dalam cetakan silikon, lalu memasaknya langsung dari keadaan beku. Tambahkan 1–2 menit pada waktu memasak di Air Fryer.

Bagaimana cara menyimpan fondant cokelat yang dimasak dengan Air Fryer?

Fondant yang sudah matang dapat disimpan selama 2–3 hari di lemari es dalam wadah kedap udara. Agar teksturnya kembali lumer, panaskan di microwave selama 15–20 detik. Fondant matang maupun mentah juga bisa dibekukan, lalu dipanaskan kembali menggunakan Air Fryer atau oven sebelum disajikan hangat.

Apa yang cocok disajikan bersama fondant cokelat Air Fryer?

Fondant cokelat yang lembut sangat nikmat disajikan dengan satu scoop es krim vanila, saus buah beri, atau sedikit krim kocok. Untuk rasa yang lebih istimewa, tambahkan sejumput fleur de sel atau beberapa hazelnut panggang di atasnya.