Lemon posset, hidangan penutup lemon tanpa panggang yang akan anda sukai
Jika Anda suka makanan penutup yang ringan, menyegarkan dan sederhana, Lemon Posset adalah pilihan yang tepat. Hidangan klasik Inggris ini, yang dibuat hanya dengan krim, gula, dan lemon, menonjol karena teksturnya yang lembut dan rasa jeruknya yang lezat. Ditambah lagi, Anda tidak perlu memanggangnya, menjadikannya alternatif yang ideal saat Anda menginginkan hidangan penutup yang sederhana namun elegan. Sempurna untuk segala acara atau untuk menikmati makanan manis tanpa kerumitan.
Bahan-bahan
Bahan
- 6 buah lemon (kosong dan bersihkan)
- Parutan jeruk
- Pemeras lemon
- Pisau dan sendok kecil untuk menyendok lemon
- Panci
- Blender tangan
- Saringan
Persiapan
Siapkan kulit lemon:
Pertama, parut kulit salah satu lemon dan sisihkan.
Potong bagian atas dari 3 buah lemon. Gunakan sendok kecil dengan hati-hati untuk menyendoknya tanpa merusak kulitnya. Sisihkan kulitnya untuk nanti.
Potong daging buah lemon dan masukkan ke dalam saringan. Dengan sendok, tekan daging buahnya untuk mengekstrak semua sari buahnya. Sisihkan.
Siapkan krim lemon:
Dalam mangkuk, campurkan gula dengan kulit lemon.
Dalam panci dengan api sedang, panaskan krim sambil terus diaduk agar tidak lengket. Saat mulai mendidih, tambahkan campuran gula dan parutan kulit dan lanjutkan mengaduk selama sekitar 5 menit.
Angkat panci dari api dan masukkan air jeruk nipis. Diamkan selama beberapa menit agar campurannya agak dingin.
Merakit Lemon Posset:
Isi cangkang lemon dengan krim dengan hati-hati, hindari mengisinya sampai penuh untuk mencegah tumpahan.
Dinginkan setidaknya selama 3-4 jam, atau sampai hidangan penutup mengeras.
Sebelum disajikan, hiasi dengan beberapa daun mint segar untuk sentuhan istimewa dan elegan. Dan itu saja!
Pengamatan
Bagaimana cara meniriskan lemon tanpa merusak kulitnya?
Gunakan sendok kecil dan berhati-hatilah saat mengeruk bagian dalamnya agar kulitnya tidak pecah. Anda dapat menggunakan pisau untuk memotong daging buah menjadi beberapa bagian sebelum menyendoknya.
Apa yang harus saya lakukan jika saya tidak dapat menemukan lemon berukuran besar?
Jika Anda tidak dapat menemukan lemon berukuran besar, Anda dapat menggunakan lemon yang lebih kecil. Anda hanya akan membutuhkan lebih banyak kulit lemon untuk menyajikan lemon posset. Sebagai alternatif, Anda juga dapat menggunakan cangkir atau gelas untuk menyajikan makanan penutup.
Dapatkah saya menyiapkan lemon posset terlebih dahulu?
Tentu saja, Anda dapat menyiapkan posset hingga 1 hari sebelum disajikan dan menyimpannya di lemari es. Lemon isi juga dapat disimpan dengan baik jika Anda menutupnya dengan benar.
Apa yang harus saya lakukan jika kulitnya pecah?
Jika ada kulit yang pecah, jangan khawatir: pindahkan posset ke gelas atau cangkir kecil. Meskipun Anda tidak akan mendapatkan efek visual dari kulit lemon, namun rasanya tetap lezat.
Berapa lama Lemon Posset dapat disimpan?
Lemon Posset dapat disimpan dengan baik di lemari es hingga 2 hari. Pastikan untuk menutupinya agar tetap segar dan mencegahnya mengering.
Dapatkah saya menyiapkan Lemon Posset dalam gelas kecil atau ramekin alih-alih menggunakan kulit lemon?
Ya, Anda dapat menyiapkan Lemon Posset dalam gelas atau ramekin tanpa masalah. Jika Anda lebih suka opsi ini, cukup tuangkan krim ke dalam wadah yang dipilih dan dinginkan seperti biasa. Gelas kecil atau ramekin juga merupakan alternatif yang praktis dan elegan.
Nutrisi
- Carbo: 23.1g
- Lemak total: 2.1g
- Lemak jenuh: 1.2g
- Protein: 2.3g
- Serat: 3.7g
- Gula: 22.5g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 7
Peralatan masak
Atribut
Petitchef_ID
Beri nilai resep ini