Tiramisu raffaello dengan cita rasa kelapa yang lezat

Bahan-bahan

• 10 buah Raffaello
• 1 sdm kelapa parut
• 500 g keju mascarpone
• 200 ml krim kental (30% lemak)
• 200 ml krim kelapa
• 100 g gula halus
• 100 ml susu (kurang lebih)
• 18 buah biskuit ladyfinger

Untuk hiasan:

• 1 sdm kelapa parut (kurang lebih)
• 7 buah Raffaello (kurang lebih)

Bahan

• Loyang oval tahan panas ukuran 30 x 20 cm (ukuran maksimal)
• Chopper
• Mixer listrik
• Kantong segitiga

Persiapan

• Masukkan Raffaello ke dalam chopper. Tambahkan kelapa parut, lalu haluskan.
• Masukkan mascarpone dingin, krim kental dingin, krim kelapa dingin, dan gula halus ke dalam mangkuk dingin berdinding tinggi. Kocok hingga adonan mengental.
  
• Masukkan campuran Raffaello dan kelapa tadi, lalu aduk hingga tercampur rata. Pindahkan adonan ke dalam kantong segitiga.
• Semprotkan krim ke dasar loyang.
  
• Celupkan biskuit ladyfinger ke dalam susu.
• Susun biskuit berdampingan di atas lapisan krim dalam loyang.
  
• Tutupi biskuit dengan lapisan krim.
• Susun kembali biskuit yang sudah dicelupkan ke dalam susu hingga menutupi seluruh permukaan krim.
  
• Semprotkan sedikit krim ke celah-celah, lalu ratakan dengan spatula atau sendok agar permukaannya rata.
• Semprotkan krim membentuk gundukan-gundukan dengan ukuran tidak beraturan di atas tiramisu. Dinginkan setidaknya selama 30 menit.
  
• Isi celah-celah dengan Raffaello, lalu taburi kelapa parut. Tiramisu siap disajikan! Anda juga bisa menghiasnya dengan irisan almond panggang.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini