Clafoutis aprikot dengan penggorengan udara

Name: Clafoutis aprikot dengan penggorengan udara
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 4 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Id
Ingredients: Susu 50cl; 4 butir telur; Tepung terigu 100gr; 100g gula pasir; 500g aprikot; 20g mentega; 20g gula halus

pilih sekarang

Hidangan penutup

Sangat Mudah

4 h 55 m

289 Kcal

Clafoutis sering dibuat dengan ceri, tetapi bisa juga dibuat dengan buah musiman lainnya untuk sentuhan orisinalitas. Versi musim panas yang ringan adalah clafoutis aprikot, yang dibuat dengan penggorengan. Metode memasak modern ini menghasilkan hidangan penutup yang lezat dan lembab dalam waktu yang lebih singkat, sekaligus mempertahankan rasa manis aprikot. Keseimbangan yang halus antara pastri yang sedikit manis dan aprikot yang berair dan tajam.

Bahan-bahan

Susu 50cl
4 butir telur
Tepung terigu 100gr
100g gula pasir
500g aprikot
20g mentega

Untuk menghias:

20g gula halus

Bahan

Penggorengan Udara (Di sini ada Penggorengan Udara kompartemen ganda Ninja Foodi AF300EU 7,6L)
Cetakan

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu tunggu4 jam

Waktu memasak45 min

Pecahkan telur ke dalam mangkuk berisi gula dan aduk.
Tambahkan tepung dan aduk.
Tambahkan susu dan mentega cair, lalu aduk.
Tempatkan bagian aprikot dengan rapat di bagian bawah loyang yang sudah diolesi mentega.
Tuang adonan ke dalam loyang di atas aprikot.
Letakkan loyang di dalam Air Fryer dan panggang pada suhu 180°C dalam mode "Panggang" atau "Kue" selama 40 menit.
Biarkan dingin selama beberapa jam (atau bahkan semalaman) sebelum dikeluarkan dari cetakan.

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

Pengamatan

Untuk penyajian yang cantik, taburi dengan gula halus sebelum disajikan!

Gunakan buah aprikot yang berkualitas
Pilihlah aprikot yang matang tetapi keras untuk mencegahnya hancur saat dimasak. Aprikot yang terlalu matang dapat membuat clafoutis menjadi terlalu lembap.
Jika Anda menggunakan aprikot kalengan, pastikan untuk meniriskannya dengan baik untuk menghindari kelebihan cairan.
cairan.

Aduk semua bahan dengan baik
Kocok telur dan gula hingga adonan memutih. Hal ini membantu memasukkan udara dan memberikan tekstur yang lebih ringan pada clafoute Anda.
Ayak tepung sebelum menambahkannya ke dalam adonan untuk menghindari gumpalan dan mendapatkan adonan yang halus.