Clafoutis aprikot dengan air fryer

Bahan-bahan

• 500 ml susu
• 4 butir telur
• 100 g tepung terigu
• 100 g gula pasir
• 500 g aprikot
• 20 g mentega

Untuk taburan:

• 20 g gula halus

Bahan

• Air fryer (Ninja Foodi AF300EU dengan dua kompartemen, kapasitas 7,6 L)
• Loyang

Persiapan

• Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula, lalu aduk.
• Tambahkan tepung, lalu aduk.
  
• Tambahkan susu dan mentega cair, lalu aduk.
• Susun potongan aprikot rapat-rapat di dasar loyang yang sudah diolesi mentega.
  
• Tuangkan adonan ke dalam loyang, di atas aprikot.
• Masukkan loyang ke dalam Air Fryer, lalu masak pada suhu 180°C selama 40 menit dengan mode "Bake" atau "Cake".
  
• Dinginkan di lemari es selama beberapa jam atau semalaman sebelum mengeluarkan clafoutis dari loyang.

Pengamatan

Untuk tampilan yang menarik, taburi clafoutis dengan gula halus sebelum disajikan!

Gunakan aprikot berkualitas baik
Pilih aprikot yang matang tetapi masih cukup kokoh agar tidak hancur saat dimasak. Aprikot yang terlalu matang dapat membuat clafoutis terlalu lembap.
Jika menggunakan aprikot kalengan, tiriskan dengan baik agar cairannya tidak berlebihan.

Campur bahan dengan baik
Kocok telur dan gula hingga adonan pucat. Langkah ini membantu memasukkan udara sehingga tekstur clafoutis lebih ringan.
Ayak tepung sebelum menambahkannya ke dalam adonan untuk mencegah terbentuknya gumpalan dan menghasilkan adonan yang halus.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini