Tarte tatin mini aprikot, hidangan penutup cepat untuk menyambut tamu!

Bahan-bahan

• 4 buah aprikot
• 1 lembar kulit pastry
• 4 sdt gula merah
• 3 sdt rosemary (kering atau beberapa tangkai rosemary segar)

Bahan

• Pemotong kue (opsional)
• Pisau
• Loyang silikon / kertas roti
• Garpu

Persiapan

• Belah aprikot menjadi dua, lalu potong masing-masing menjadi tiga bagian.
• Potong kulit pastry menjadi lingkaran.
  
  *Anda juga bisa menggunakan kulit pastry persegi panjang dan memotongnya menjadi 6 persegi panjang.
  
• Taburkan sedikit gula di atas loyang silikon atau loyang yang dilapisi kertas roti. Tambahkan juga sejumput rosemary.
• Letakkan tiga irisan kecil aprikot di atasnya.
  
• Letakkan selembar kulit pastry berbentuk lingkaran di atasnya, lalu tusuk permukaannya dengan garpu agar pastry tidak mengembang saat dipanggang.
• Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180°C selama 20 menit.
  
• Tunggu sekitar 3 menit sebelum membaliknya agar tangan Anda tidak terkena panas. Tarte Tatin mini aprikot pun siap disajikan!

Pengamatan

Bagaimana cara menyimpan tarte Tatin mini?
Simpan dalam wadah kedap udara hingga 3 hari.

Bisakah tarte Tatin mini aprikot dibekukan?
Tarte Tatin mini ini bisa dibekukan jika diinginkan.

Bisakah aprikot diganti dengan buah atau sayuran lain?
Anda bisa membuat tarte mini ini dengan buah atau sayuran favorit.
Kami suka membuatnya dengan bawang merah, zukini, pir, atau persik!
Jika menggunakan sayuran, tumis terlebih dahulu hingga setengah matang.

Bagaimana cara menghias tarte Tatin mini aprikot?
Jika suka, tambahkan irisan tipis kacang almond atau pistachio cincang di atasnya.

Kulit pastry seperti apa yang sebaiknya digunakan?
Kami menggunakan kulit pastry bundar, lalu memotongnya menjadi lingkaran. Anda juga bisa menggunakan kulit pastry persegi panjang dan memotongnya menjadi 6 persegi panjang.

Bagaimana cara membuat hidangan penutup ini bebas gluten?
Cukup gunakan kulit pastry bebas gluten.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini