Cara membuat skyr sendiri: resep mudah dan hemat!

pilih sekarang
Hidangan penutup
Sangat mudah
5 h 1 m
90 Kcal

Inilah resep skyr buatan sendiri, alternatif sehat dan lezat untuk yoghurt tradisional! Dibuat dari fromage blanc tanpa lemak, skyr ini cocok untuk sarapan bergizi atau hidangan penutup ringan. Berkreasilah: sajikan di atas pancake, gunakan sebagai pengganti yoghurt dalam kue, buat saus yoghurt, atau sajikan dalam mangkuk bersama buah segar. Pilihannya tak terbatas! Cara membuatnya sangat mudah. Anda hanya membutuhkan mangkuk, karet gelang, dan kain kasa untuk menikmati skyr yang sehat dan lezat :-)

Bahan-bahan

5

Bahan

  • 1 mangkuk
  • 1 karet gelang
  • kain kasa
  • 1 penjepit (opsional)

Persiapan

Persiapan1 min
Waktu tunggu5 jam
  • Cara Membuat Skyr Sendiri: Resep Mudah dan Hemat! - Persiapan langkah 1Buka wadah fromage blanc dan lepaskan segel penutupnya.

    *Jangan buang tutupnya.
  • Cara Membuat Skyr Sendiri: Resep Mudah dan Hemat! - Persiapan langkah 2Tutup bagian atas wadah dengan kain kasa atau kain bersih. Ikat kain dengan karet gelang.
  • Cara Membuat Skyr Sendiri: Resep Mudah dan Hemat! - Persiapan langkah 3Balikkan wadah ke dalam mangkuk agar cairan dari fromage blanc dapat mengalir keluar.
    *Tips: Anda bisa membuat lubang kecil di dasar wadah agar lebih banyak whey mengalir keluar.
    *Kami menggunakan penjepit untuk menyatukan sudut-sudut kain.
  • Cara Membuat Skyr Sendiri: Resep Mudah dan Hemat! - Persiapan langkah 4Simpan wadah di lemari es semalaman (setidaknya 5 jam) agar whey mengalir ke dalam mangkuk.
  • Cara Membuat Skyr Sendiri: Resep Mudah dan Hemat! - Persiapan langkah 5Lepaskan kain kasa.
  • Cara Membuat Skyr Sendiri: Resep Mudah dan Hemat! - Persiapan langkah 6Skyr buatan sendiri siap disajikan!
  • Cara Membuat Skyr Sendiri: Resep Mudah dan Hemat! - Persiapan langkah 7Sajikan semangkuk skyr dengan raspberry, kepingan cokelat, dan selai kacang agar semakin nikmat!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bisakah saya mengganti fromage blanc dengan yoghurt Yunani untuk membuat skyr sendiri?

Ya, Anda bisa menggunakan yoghurt Yunani sebagai pengganti fromage blanc untuk membuat skyr sendiri. Teksturnya akan lebih padat!
Ya, tentu saja bisa.
Ya, Anda bisa menggunakan yoghurt susu domba sebagai pengganti fromage blanc untuk membuat skyr sendiri. Namun, perlu diingat bahwa rasa dan teksturnya mungkin sedikit berbeda.
Skyr buatan sendiri dapat disimpan di lemari es selama sekitar 5–7 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara.
Ya, skyr buatan sendiri bisa dibekukan. Masukkan ke dalam wadah kedap udara yang aman untuk freezer. Skyr dapat disimpan di freezer hingga 2 bulan. Anda juga bisa membekukannya dalam cetakan es batu agar mudah mengambil takaran yang diperlukan, misalnya untuk smoothie.
Anda bisa menambahkan buah segar, vanila, madu, sirop maple, cokelat, selai kacang atau kacang-kacangan (kacang tanah, almon, hazelnut), dan granola buatan sendiri. Singkatnya, pilih topping sesuai selera!
Skyr umumnya rendah karbohidrat dan tinggi protein, sehingga cocok untuk orang yang menjalani diet rendah karbohidrat.
Ya, skyr buatan sendiri bisa digunakan sebagai pengganti yoghurt dalam banyak resep. Skyr cocok untuk smoothie, saus, bumbu marinasi, dan hidangan penutup.
Anda bisa membuat kue skyr, saus yoghurt, atau bar yoghurt beku dengan buah beri.
*Kami telah menunjukkan cara paling praktis untuk membuat skyr. Namun, jika Anda ingin skyr yang lebih kental, pindahkan seluruh fromage blanc ke kain kasa, lalu letakkan di saringan di atas mangkuk dan diamkan semalaman.
*Fromage blanc akan tetap berada di dalam wadah karena efek vakum, sementara sebagian cairannya akan tertahan di bagian bawah wadah bersama fromage blanc.
-Anda juga bisa mengaduknya, lalu mengulangi proses penyaringan untuk membuang lebih banyak whey.
-Anda dapat membuat lubang di dasar wadah agar udara bisa masuk dan whey lebih mudah mengalir keluar. Setelah itu, tutup kembali lubangnya dengan selotip.
Anda bisa menambahkan saus buah atau ekstrak vanila, misalnya!

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 90Kcal
  • Karbohidrat: 8g
  • Lemak total: 0.4g
  • Lemak jenuh: 0.2g
  • Protein: 14.8g
  • Serat: 0g
  • Gula: 8g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (200g)

Atribut

Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Juliette HessJuliette Hess
Saya telah membuat konten kuliner untuk Petitchef sejak tahun 2017.
Saya suka bepergian dan menemukan hidangan baru, mencoba tren kuliner terbaru, serta menjelajahi restoran-restoran baru.
Saya penggemar berat pasta dan mi dalam segala bentuknya ❤ mulai dari mi udon hingga tagliatelle, saya suka memasaknya dan bahkan membuatnya sendiri di rumah!
Saat ini saya sedang menyiapkan, merekam, dan memotret resep Anda berikutnya. Semoga Anda menyukainya!

Komentar

Beri nilai resep ini: