Muffin cokelat terbaik: besar dan lembap

Bahan-bahan

• 125 g tepung terigu
• 20 g bubuk kakao
• 1/2 sendok teh soda kue
• 80 gram gula pasir
• 1 sejumput garam
• 1 butir telur
• 60 ml susu
• 60 ml minyak sayur (dalam hal ini bunga matahari)
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• 90 g krim ganda
• 100 gram keping cokelat

Bahan

• 4 ramekin
• kertas tahan panas
• kocokan
• maryse
• ramekin
• gunting
• gelas
• Semprotan minyak (opsional)

Persiapan

• Campur bahan kering: tepung, coklat, soda kue, gula dan garam.
  * Gunakan pengocok.
• Campur bahan-bahan basah: telur, susu, minyak sayur, ekstrak vanila dan krim ganda.
  
• Tambahkan bahan kering sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi halus.
  
  * Sebaiknya gunakan blender kue.
• Tambahkan kepingan cokelat dan aduk lagi dengan blender kue.
  
• Kotak muffin:
  Potong kotak-kotak besar dari kertas minyak (ini akan tergantung pada ukuran ramekin Anda). Lipat kotak tersebut menjadi 4 bagian.
• Buka lipatannya, lalu potong lipatannya dengan gunting.
  
• Letakkan kotak di atas ramekin lalu bentuk caissette dengan menekan kertas dengan gelas.
• Olesi bagian dalam piring dengan sedikit minyak (kami menggunakan minyak semprot).
  Tuang adonan muffin (dalam wadah yang ditempatkan di dalam ramekin) hingga ke tepi ramekin.
  
• Ketuk-ketuk ramekin di atas meja/meja untuk mengemas kue ke bawah, lalu masukkan ke dalam oven selama 5 menit pada suhu 220°C. Kurangi suhu hingga 180°C dan panggang selama 20 menit.
• Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama sekitar sepuluh menit di dalam loyang, lalu keluarkan dari loyang dan biarkan hingga benar-benar dingin di rak kawat.
  
• Dan begitulah hasilnya! Jika Anda suka, Anda bisa mengisinya dengan olesan favorit Anda (lihat resep-resep hebat di situs kami: kami memiliki resep terbaik untuk Anda lihat ↓↓).

Peralatan masak

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini