Daging babi suwir ala amerika (pulled pork)
Hidangan utama Sangat mudah 10 min 6 jam
Bahan-bahan: 900 g bahu babi 100 g gula cokelat 5 g garam 1 sdm paprika bubuk 4 sdm saus barbekyu 100 ml air 2 lembar daun salam
Protein
243 resep
Steak tartare sapi
Hidangan utama Sangat mudah 20 min
Bahan-bahan: 300 g daging sapi cincang 1 bawang bombai 25 g kaper 50 g acar mentimun kecil (cornichon) 1 sdt mustard 1 sdm saus tomat garam merica 3 kuning telur
Betis domba masak perlahan dengan madu dan timi
Hidangan utama Mudah 10 min 2 jam
Bahan-bahan: 2 potong betis domba 1 bawang bombay 100 ml air 1 sdm madu 1 sdm timi 1 sdt rosemary minyak zaitun garam merica
Tajine kefta (bola daging cincang dengan rempah dan herba)
Hidangan utama Mudah 40 min 40 min
Bahan-bahan: Kefta: 1 kg daging sapi cincang 1 bawang bombai 1 siung bawang putih 1 ikat kecil daun peterseli 1 ikat kecil daun ketumbar 2 sdm jintan bubuk 1...
Ikan trout panggang dengan thyme dan minyak zaitun
Hidangan utama Sangat mudah 10 min 15 min
Bahan-bahan: 2 ekor ikan trout (sudah dibuang isi perut dan sisiknya) 2 sdm thyme 10 sdm minyak zaitun 3 iris lemon beberapa lembar daun salam garam merica
Sate ayam dengan paprika
Hidangan utama Sangat mudah 1 jam 10 min
Bahan-bahan: 300 g dada ayam 3 sdm minyak zaitun 1 sdt jintan 1 sdt paprika bubuk 1 siung bawang putih 1 ikat kecil daun ketumbar 1 buah paprika merah atau...
Gulungan bündnerfleisch dengan keju chavroux
Camilan pesta Sangat mudah 15 min
Bahan-bahan: 8 lembar Bündnerfleisch 100 g keju kambing segar, seperti Chavroux kucai segar
4 hidangan pembuka dengan daging olahan kering
Camilan pesta Sangat mudah 1 jam 8 min
Bahan-bahan: Kerucut Bündnerfleisch: 4 lembar kulit brick 200 g keju segar, seperti St Môret 6 iris Bündnerfleisch 1 bawang merah 1 genggam kacang pinus kemangi...
Nugget ayam homemade
Hidangan utama Sangat mudah 30 min 2 min
Bahan-bahan: 200 g daging ayam 2 sdm tepung terigu 2 butir telur 100 g tepung panir garam merica Minyak untuk menggoreng
Ikan makarel dengan saus mustard
Hidangan utama Sangat mudah 10 min 15 min
Bahan-bahan: 2 ekor ikan makarel 3 sdm krim kental 1 sdm mustard herba Provence
Ceviche ikan kod
Makanan pembuka Sangat mudah 15 min
Bahan-bahan: 1 fillet ikan kod 1 buah jeruk nipis (ambil airnya) 6 sendok makan minyak zaitun garam merica 1 buah paprika hijau 1 buah tomat 1/2 bawang bombai...
Ayam tandoori india
Hidangan utama Sangat mudah 10 min 10 min
Bahan-bahan: 1 yoghurt tawar 10 g bumbu tandoori 5 g jahe 5 cl krim 200 g ayam Air perasan 1/2 buah jeruk nipis
Kantong puff pastry dengan salmon asap dan keju kambing
Makanan pembuka Sangat mudah 10 min 25 min
Bahan-bahan: 1 gulungan puff pastry persegi panjang (opsional) 100 g salmon asap 150 g keju kambing segar (atau keju philadelphia) 1 butir telur kocok
Ikan hake masak tertutup dengan kerang dan kacang polong
Hidangan utama Sangat mudah 15 min 30 min
Bahan-bahan: 2 sdm minyak zaitun 2 siung bawang putih 1 sdm tepung terigu 200 ml anggur putih 500 ml kaldu ikan (siap pakai atau buatan sendiri) 4 fillet ikan...
Soufflé salmon asap dengan keju krim
Makanan pembuka Sangat mudah 20 min 15 min
Bahan-bahan: 80 g mentega 70 g tepung terigu 25 cl susu Garam Merica 5 butir telur 2 lembar salmon asap 150 g keju krim Adas sowa, cincang halus
Burger keju raclette
Hidangan utama Sangat mudah 10 min 15 min
Bahan-bahan: 1 roti burger 1 lembar keju raclette 1 potong pancetta 1 lembar daun selada Untuk saus: 1 sdm crème fraîche 1 sdt merica 1 sejumput garam Untuk...
Sup krim kembang kol dengan santan dan salmon asap
Makanan pembuka Sangat mudah 10 min 35 min
Bahan-bahan: 1/2 kepala kembang kol 400 ml santan 2 iris salmon asap Biji wijen
Nugget ayam dengan kacang polong dan wortel
Hidangan utama Sangat mudah 5 min 7 min
Bahan-bahan: 200 g fillet ayam 200 g kacang polong dan wortel matang 5 g peterseli Garam Merica Bubuk kari 90 g oat gulung Tepung roti (opsional)
Taco vegetarian dengan kacang lentil
Hidangan utama Sangat mudah 10 min 30 min
Bahan-bahan: 8 lembar tortilla gandum 80 g kacang lentil hijau 25 cl air dingin 1/2 bawang bombai merah 150 g tomat ceri 1 buah alpukat 2 buah jeruk nipis 15 g...
Salmon marinasi lemon
Makanan pembuka Sangat mudah 5 min
Bahan-bahan: 300 g salmon segar (fillet atau potongan) 3 buah lemon (2 lemon kuning dan 1 jeruk nipis) Garam Merica 15 g peterseli
Ayam dengan saus krim dan jamur
Hidangan utama Sangat mudah 10 min 15 min
Bahan-bahan: 2 sdt mentega 1 bawang bombai 150 g ayam (1 fillet) 1 siung bawang putih Garam Merica 100 g jamur 100 ml krim Kucai
Tomat isi tuna, keju segar, dan zaitun
Makanan pembuka Sangat mudah 10 min
Bahan-bahan: 4 buah tomat 150 g keju segar 1 sdm timi 1 kaleng tuna (185 g) Sekitar 20 buah zaitun hitam
Aprikot isi tuna dan rosemary
Camilan pesta Sangat mudah 5 min
Bahan-bahan: 8 buah aprikot segar 150 g tuna matang (1 kaleng) 50 g keju segar Garam Merica Rosemary
Ayam marinasi kecap asin dan madu
Hidangan utama Sangat mudah 10 min 12 min
Bahan-bahan: 2 dada ayam (250 g) 2 sendok makan kecap asin 1 sendok makan minyak wijen (atau minyak lain yang rasanya netral) 1 sendok makan madu 1 sendok teh...