Salmon asap dan souffle fromage frais

Name: Salmon asap dan souffle fromage frais
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Id
Ingredients: 80 g mentega; 70 g tepung terigu; 25 cl susu; garam; merica; 5 butir telur; 2 iris salmon asap; 150 g fromage frais; Adas cincang

pilih sekarang

Makanan pembuka

Sangat Mudah

45 min

270 Kcal

Untuk hidangan pembuka yang ringan dan lembut yang dibumbui dengan salmon asap, pilihlah resep souffle ini! Sangat mudah disiapkan di rumah dan akan membuat lidah Anda bergoyang :-) Dengan sentuhan fromage frais untuk rasa manis dan adas manis, hidangan ini pasti akan menjadi hidangan yang populer di awal santapan Anda. Resep ini dijamin mudah dibuat, berkat petunjuk langkah demi langkah, tidak hanya dalam bentuk tulisan + foto, tetapi juga video (di bagian akhir) :-)

Bahan-bahan

80 g mentega
70 g tepung terigu
25 cl susu
garam
merica
5 butir telur
2 iris salmon asap
150 g fromage frais
Adas cincang

Bahan

Kocok
6 Ramekin

Persiapan

Persiapan20 min

Waktu tunggu10 min

Waktu memasak15 min

Lelehkan mentega di dalam panci. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan pengocok. Masukkan susu secara bertahap. Bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk rata.
Pisahkan putih telur dari kuning telur. Kocok kuning telur ke dalam campuran satu per satu.
Potong salmon asap menjadi beberapa bagian dan potong adas. Tambahkan ke dalam campuran krim keju.
Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan sedikit putih telur ke dalam adonan untuk mengendurkannya. Tambahkan campuran ini ke sisa putih telur. Aduk dengan lembut.
Tuang adonan ke dalam ramekin yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Panggang selama 15 menit pada suhu 180°C (350°F). Setelah matang, jangan langsung membuka pintunya.
Matikan oven dan biarkan ramekin di dalam, dengan pintu terbuka, selama 10 menit.
Keluarkan ramekin dari oven dan nikmatilah!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Bagaimana cara membuat souffle yang mengembang?

Untuk mendapatkan souffle yang mengembang, sangat penting untuk mengocok putih telur hingga kaku dan melipatnya dengan lembut ke dalam adonan agar tidak pecah.

Dapatkah saya mengganti salmon asap dengan bahan lain?

Ya, Anda dapat mengganti salmon asap dengan ham, sayuran, atau bahkan keju untuk versi vegetarian.

Jenis fromage frais apa yang direkomendasikan untuk resep ini?

Fromage frais seperti keju kambing atau keju oles sangat ideal karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang lembut.

Berapa lama saya bisa menyimpan souffle salmon?

Souffle paling baik dimakan segera setelah dimasak, tetapi Anda dapat menyimpannya di lemari es selama 1 hingga 2 hari.

Apakah mungkin untuk menyiapkan adonan souffle terlebih dahulu?

Sebaiknya siapkan pastry sebelum dimasak untuk memastikan adonan mengembang dengan baik, tetapi Anda dapat menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu dan merakitnya di menit-menit terakhir.