Ikan trout panggang dengan thyme dan minyak zaitun

Name: Ikan trout panggang dengan thyme dan minyak zaitun
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Id
Ingredients: 2 ekor ikan trout (sudah dibuang isi perut dan sisiknya); 2 sdm thyme; 10 sdm minyak zaitun; 3 iris lemon; beberapa lembar daun salam; garam; merica

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

25 min

790 Kcal

Makan siang kali ini menyajikan ikan! Dan bukan sembarang ikan: ikan trout lezat yang dibumbui thyme, lemon, dan minyak zaitun. Pilihan yang pas untuk hidangan sederhana, seimbang, dan menggugah selera :-) Sajikan dengan nasi, sayuran, atau kentang tumis, dan Anda bisa menyenangkan seluruh keluarga! Kami hadir di dapur Anda dengan panduan tertulis dan video untuk membantu Anda membuat resep ini langkah demi langkah :-)

Bahan-bahan

2 ekor ikan trout (sudah dibuang isi perut dan sisiknya)
2 sdm thyme
10 sdm minyak zaitun
3 iris lemon
beberapa lembar daun salam
garam
merica

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu memasak15 min

Campurkan thyme dengan minyak zaitun, garam, dan merica.
Masukkan 1–2 sendok makan campuran ini ke dalam ikan trout yang sudah diletakkan di loyang.
Masukkan irisan lemon yang sudah dipotong menjadi dua ke dalam ikan. Tambahkan juga beberapa lembar daun salam.
Tuangkan sisa minyak zaitun ke atas ikan trout.
Panggang selama 15 menit pada suhu 200°C.
Ikan trout panggang Anda siap disajikan!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Pada suhu berapa ikan trout utuh dipanggang dalam oven?

Suhu ideal untuk memanggang ikan trout dalam oven adalah 200°C dengan mode konveksi. Pengaturan ini membantu menghasilkan kulit yang renyah dan daging yang matang tanpa membuatnya kering. Sesuaikan waktu memanggang dengan ukuran ikan (sekitar 12–20 menit).

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang ikan trout?

Ikan trout utuh berukuran sedang (250–300 g) biasanya dipanggang selama sekitar 15 menit. Untuk fillet ikan trout, kurangi waktunya menjadi 10–12 menit. Agar matang merata, pastikan ikan sudah berada pada suhu ruang sebelum dimasukkan ke dalam oven.

Bagaimana cara mengetahui ikan trout sudah matang?

Ikan trout sudah matang ketika dagingnya berubah menjadi buram dan mudah terlepas dengan garpu. Anda juga bisa memeriksa tulang punggungnya: jika tulang tersebut dapat ditarik dengan mudah, ikan sudah siap disajikan! Jangan memanggang ikan terlalu lama karena dagingnya bisa menjadi kering.

Hidangan pendamping apa yang cocok untuk ikan trout panggang?

Ikan trout panggang cocok disajikan dengan hidangan pendamping yang sederhana dan lezat, seperti nasi pilaf, kentang panggang, sayuran kukus, atau salad hijau dengan jeruk. Untuk sentuhan istimewa, sajikan dengan saus yoghurt lemon, saus mentega lemon, atau saus krim dill.

Bisakah minyak zaitun diganti saat memanggang ikan trout?

Ya, Anda bisa menggunakan mentega cair, minyak bunga matahari, atau sedikit anggur putih sebagai bumbu rendaman. Untuk membuat ikan trout panggang ala Provençal, tambahkan tomat ceri, bawang bombai, dan zaitun ke dalam loyang.

Bagaimana cara menyiapkan ikan trout sebelum dipanggang?

Buang isi perut ikan trout, bilas hingga bersih, lalu keringkan dengan tisu dapur. Anda bisa membuat beberapa sayatan kecil pada kulitnya untuk menyelipkan irisan lemon atau rempah-rempah. Isi bagian dalam ikan dengan thyme, daun salam, atau bawang merah. Bahan-bahan ini akan memberi aroma pada daging ikan saat dipanggang.

Bisakah ikan trout dimasak dengan cara dibungkus?

Tentu saja. Memasak ikan trout dalam bungkusan merupakan cara yang sehat untuk mempertahankan aromanya. Bungkus ikan bersama rempah-rempah menggunakan kertas panggang atau aluminium foil, lalu panggang selama 20 menit pada suhu 180°C. Cara ini membantu menjaga daging ikan tetap lembut dan lembap.

Bumbu rendaman apa yang cocok untuk ikan trout panggang?

Bumbu rendaman yang cocok untuk ikan trout panggang dapat dibuat dari air perasan lemon, minyak zaitun, bawang putih, herba Provençal, dan sedikit mustard. Diamkan ikan dalam bumbu selama 30 menit sebelum dipanggang agar rasanya lebih meresap.

Bagaimana cara menyimpan sisa ikan trout yang sudah dimasak?

Simpan ikan trout yang sudah dimasak dalam wadah tertutup rapat di lemari es hingga 2 hari. Ikan ini lezat disajikan dingin dalam salad, dibuat menjadi olesan ikan, atau disuwir dan dicampurkan ke dalam pasta. Sebaiknya jangan dibekukan karena dapat merusak teksturnya yang lembut.