Resep ikan trout panggang dengan timi dan minyak zaitun

Name: Ikan trout panggang oven dengan timi dan minyak zaitun
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Id
Ingredients: 2 ekor ikan trout (buang bijinya dan sisiknya); 2 sdm. timi; 10 sdm. minyak zaitun; 3 iris lemon; beberapa lembar daun salam; garam; merica

FAQ ❓

Pada suhu berapa ikan trout utuh harus dimasak dalam oven?

Suhu ideal untuk memasak ikan trout di dalam oven adalah 200°C (dengan bantuan kipas angin). Pengaturan ini menghasilkan kulit yang renyah dan daging yang matang tanpa mengering. Sesuaikan waktu memasak sedikit tergantung pada ukuran ikan (antara 12 dan 20 menit).

Berapa lama waktu memasak ikan trout panggang?

Waktu memasak ikan trout utuh dalam oven umumnya 15 menit untuk ikan trout rata-rata (250 hingga 300 g). Untuk fillet ikan trout, kurangi waktu ini menjadi 10 hingga 12 menit. Untuk memastikan pemasakan yang merata, pastikan ikan berada pada suhu ruangan sebelum dimasukkan ke dalam oven.

Bagaimana Anda tahu jika ikan trout sudah matang?

Ikan trout sudah matang jika dagingnya menjadi buram dan mudah dipatahkan dengan garpu. Tip lainnya adalah memeriksa tulang punggung: jika bisa ditarik tanpa perlawanan, ikan Anda sudah matang! Waktu memasak yang terlalu lama akan membuat ikan trout menjadi kering, jadi berhati-hatilah.

Pelengkap apa yang harus saya gunakan untuk ikan trout panggang?

Hidangan pendamping ikan trout panggang bisa sederhana dan lezat: nasi pilaf, kentang panggang, sayuran kukus, atau bahkan salad hijau dengan buah jeruk. Untuk sentuhan gourmet, pilihlah saus yoghurt lemon, saus mentega lemon, atau krim dill.

Bisakah minyak zaitun diganti dengan ikan trout panggang?

Ya, Anda dapat menggunakan mentega cair, minyak bunga matahari, atau rendaman anggur putih untuk membumbui ikan trout Anda. Untuk ikan trout panggang gaya Provençal, tambahkan tomat ceri, bawang bombay dan buah zaitun di bagian bawah hidangan.

Bagaimana Anda menyiapkan ikan trout untuk dipanggang?

Mulailah dengan meniriskan dan membilas ikan trout, lalu keringkan dengan tisu dapur. Anda dapat membuat sedikit sayatan pada kulitnya untuk menambahkan lemon atau rempah-rempah, dan hiasi bagian dalamnya dengan timi, daun salam, atau bawang merah. Ini akan memberi rasa pada daging ikan saat dimasak.

Bisakah ikan trout dimasak dengan papillote?

Tentu saja. Memasak ikan trout en papillote adalah cara yang sehat untuk mempertahankan semua rasa. Bungkus ikan trout dan bumbu-bumbunya dengan kertas roti atau aluminium foil, lalu panggang selama 20 menit pada suhu 180°C. Alternatif yang sempurna untuk menjaga kelembapan ikan.

Bumbu apa yang harus saya gunakan untuk ikan trout panggang?

Bumbu yang baik untuk ikan trout panggang adalah jus lemon, minyak zaitun, bawang putih, herba de Provence, dan sedikit mustard. Biarkan direndam selama 30 menit sebelum dimasak untuk menambah cita rasa.

Bagaimana cara menyimpan ikan trout yang sudah dimasak?

Simpan ikan trout yang sudah dimasak di lemari es hingga 2 hari, dalam kaleng kedap udara. Ikan ini sangat lezat disajikan dalam salad dingin, rillettes, atau diparut dalam pasta. Hindari membekukannya, karena akan mengubah teksturnya yang lembut.

Ikan trout panggang oven dengan timi dan minyak zaitun

Bahan-bahan

Persiapan

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Pada suhu berapa ikan trout utuh harus dimasak dalam oven?

Berapa lama waktu memasak ikan trout panggang?

Bagaimana Anda tahu jika ikan trout sudah matang?

Pelengkap apa yang harus saya gunakan untuk ikan trout panggang?

Bisakah minyak zaitun diganti dengan ikan trout panggang?

Bagaimana Anda menyiapkan ikan trout untuk dipanggang?

Bisakah ikan trout dimasak dengan papillote?

Bumbu apa yang harus saya gunakan untuk ikan trout panggang?

Bagaimana cara menyimpan ikan trout yang sudah dimasak?

Nutrisi

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar