Fagottini dengan salmon asap dan keju kambing

Bahan-bahan

• 1 gulungan puff pastry persegi panjang (opsional)
• 100 g salmon asap
• 150 g keju kambing segar (atau keju philadelphia)
• 1 butir telur kocok

Bahan

• Leccarda
• mangkuk
• sikat memasak
• kertas roti

Persiapan

• Potong gulungan puff pastry menjadi 4 bagian. Kemudian letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
• Potong salmon menjadi beberapa bagian, lalu campur dengan keju kambing segar. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.
  
• Oleskan campuran tersebut pada 4 buah puff pastry
• Lipat sudut-sudutnya ke arah tengah (lihat video tutorial di bagian bawah halaman)
  
• Panggang selama 25 menit pada suhu 180°C.
• Pangsit salmon asap dan keju kambing sudah siap!
  

Pengamatan

Berapa lama pangsit puff pastry salmon dapat disimpan?
Satu hari di lemari es dalam wadah agar tidak terlalu lembab di lemari es. Panggang dengan cepat di dalam oven sebelum disajikan.

Apa yang dapat saya gunakan sebagai pengganti keju kambing segar?
Keju olesan apa pun (misalnya philadelphia) bisa digunakan.

Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti salmon?
Untuk versi vegetarian, kami sarankan untuk menggunakan cukini tumis. Jika tidak, Anda dapat menggunakan ham yang dimasak, prosciutto crudo atau speck.


Dapatkah saya menggunakan puff pastry bundar untuk membuat pangsit?
Anda juga dapat menggunakan puff pastry bundar dan memotong ujung-ujungnya menjadi persegi.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini