Daging sapi

Bahan-bahan: 400 g fillet ikan kod segar atau beku (kurang lebih) 10 buah tomat ceri 18 buah zaitun hitam (iris) 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin...

Bahan-bahan: 1 gulungan adonan pizza persegi panjang 250 g daging sapi cincang 1 bawang bombay kecil (cincang halus) 4 iris keju cheddar (atau scamorza atau...

Bahan-bahan: Untuk bakso: 350 g daging sapi cincang 1 butir telur ukuran sedang 30 g remah roti 55 ml susu 1 bawang bombai kecil 1 sdm minyak zaitun extra...

Bahan-bahan: 350 g daging sapi giling 1 butir telur ukuran sedang 30 g tepung roti 55 ml susu 1 bawang bombai kecil Minyak zaitun extra virgin secukupnya...

Bahan-bahan: 1 roti brioche 2 sendok teh bawang bombai cincang 1 lembar keju cheddar 1 patty daging sapi 1 buah acar mentimun 2 sendok teh mustard Amerika 2...

Bahan-bahan: Untuk daging: 250 g daging sapi 1 buah bawang bombay, cincang 50 g tepung panir 1 butir telur Garam Merica Herba Provence Untuk menyusun burger:...

Bahan-bahan: 500 g potongan daging sapi muda untuk semur 3 wortel 200 g jamur kancing 1 bawang bombai (1 buah besar atau 2 buah kecil) 2 sdm tepung terigu 150...

Bahan-bahan: 500 g daging sapi bagian betis 2 bawang bombay 2 wortel 1 ikat herba aromatik (bouquet garni) 750 ml anggur merah 100 g potongan daging asap 1...

Bahan-bahan: 8 lembar kulit lumpia 350 g daging sapi cincang 1 buah bawang bombai 100 g kacang polong 3 sdm kecap asin garam merica bubuk kari jahe ketumbar...

Bahan-bahan: 2 lembar eskalop daging sapi muda 70 g tepung panir 30 g keju Parmesan 2 butir telur tepung terigu garam merica bubuk bawang putih peterseli kering

Bahan-bahan: 500 g daging sapi tanpa lemak (misalnya bagian paha belakang) 1 kg garam kasar Merica Herba-herba Provence

Bahan-bahan: 300 g daging sapi bagian has luar 2 sdm tepung terigu 1 sdm paprika bubuk 1 bawang bombai 200 g jamur 1 siung bawang putih 150 ml air 1 kubus kaldu...

Bahan-bahan: 2 potong dada bebek 1 sdm lemak bebek 1 bawang bombay 1 sdm tepung terigu 100 ml anggur putih 200 ml kaldu ayam 6 g serpihan truffle

Bahan-bahan: 300 g kelenjar timus sapi muda 1 bawang merah 200 g jamur morel 8 cl krim cair 1 sdm tepung terigu garam merica

Bahan-bahan: 300 g daging sapi cincang 1 bawang bombai 25 g kaper 50 g acar mentimun kecil (cornichon) 1 sdt mustard 1 sdm saus tomat garam merica 3 kuning telur

Bahan-bahan: Kefta: 1 kg daging sapi cincang 1 bawang bombai 1 siung bawang putih 1 ikat kecil daun peterseli 1 ikat kecil daun ketumbar 2 sdm jintan bubuk 1...

Bahan-bahan: 8 lembar Bündnerfleisch 100 g keju kambing segar, seperti Chavroux kucai segar

Bahan-bahan: Untuk 13 bakso: 300 g daging sapi muda cincang peterseli segar 30 g keju parmesan 1 butir telur 1 sdt garam 1 sdt merica 1 sdt minyak zaitun Untuk...

Bahan-bahan: 55 ml susu 1 sdm tepung roti 200 g daging sapi cincang 50 g daging babi cincang 1 butir telur 1 siung bawang putih 25 g keju Parmesan 1 sdt garam 9...

Bahan-bahan: 8 lembar daging sapi iris tipis untuk carpaccio 1 blok keju Emmental (250 g) Saus yakitori: 75 ml kecap asin 75 ml air 65 g gula merah 25 ml cuka...

Bahan-bahan: 1 filet mignon babi (400 g) 800 g kentang kecil 1 siung bawang putih 2 sendok makan minyak zaitun garam merica 2 tangkai rosemary segar 10 g...

Bahan-bahan: 1 patty daging sapi giling (sekitar 100 g) Sedikit mentega (atau sedikit minyak) Garam Merica

Bahan-bahan: 1 dada bebek (sekitar 400–450 g) Garam Merica

Bahan-bahan: 500 g daging sapi untuk semur 2 ubi jalar (sekitar 400 g) 500 ml air 1 bawang bombai 3 siung bawang putih 3 sendok makan pasta tomat 6 sendok makan...