Ikan tongkol, kerang, dan kacang polong rebus

pilih sekarang
Hidangan utama
Sangat Mudah
45 min
453 Kcal

Untuk mendapatkan daging yang empuk dan beraroma, masaklah hake dengan cara direbus! Rebus selama beberapa menit dengan kerang dan saus anggur putih :-) Hidangan yang sangat lezat, dan cara yang tepat untuk membuat seluruh anggota keluarga menyukai ikan! Sebagai lauk, pilihlah nasi merah dan/atau kentang peterseli.

Bahan-bahan

4

Bahan

  • Wajan tumis dengan penutup atau wajan besar

Persiapan

Persiapan15 min
Waktu memasak30 min
  • Ikan tongkol, kerang, dan kacang polong rebus - Persiapan langkah 1Tumis siung bawang putih dalam minyak zaitun. Setelah berwarna keemasan, tambahkan tepung dan aduk.
  • Ikan tongkol, kerang, dan kacang polong rebus - Persiapan langkah 2Tambahkan anggur dan kaldu ke dalam campuran. Biarkan campuran sedikit mengental. Bumbui dengan garam dan merica.
  • Ikan tongkol, kerang, dan kacang polong rebus - Persiapan langkah 3Tambahkan fillet hake, kerang dan kacang polong, lalu tutup. Masak dengan api kecil selama 10 menit.
  • Ikan tongkol, kerang, dan kacang polong rebus - Persiapan langkah 4Buka tutupnya dan tambahkan peterseli segar (sekitar satu ikat kecil, tergantung selera). Tutup kembali dan masak selama 2 menit.

    Setelah itu, jika saus terlalu cair, buka tutupnya dan biarkan mengental dengan api besar.
  • Ikan tongkol, kerang, dan kacang polong rebus - Persiapan langkah 5Dan sekarang hake rebus Anda sudah siap!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bagaimana cara mendapatkan daging ikan hake yang empuk?

Untuk mendapatkan daging hake yang empuk, sangat penting untuk memasaknya di atas api kecil, sehingga kelembapan dan cita rasanya tetap terjaga.
Kerang tidak hanya menambah rasa yang lembut, tetapi juga kaya akan protein, vitamin dan mineral, menjadikannya tambahan nutrisi yang sangat baik.
Ya, Anda dapat mengganti white wine dengan kaldu sayuran atau ikan untuk versi bebas alkohol, dengan tetap mempertahankan kedalaman rasa yang baik.
Kami merekomendasikan nasi gandum karena tekstur dan seratnya yang lembut, tetapi Anda juga dapat memilih nasi basmati untuk mendapatkan sentuhan yang harum.
Hake matang jika dagingnya menjadi buram dan mudah dipatahkan dengan garpu. 10 menit dengan api kecil biasanya sudah cukup.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 453Kcal
  • Carbo: 15.8g
  • Lemak total: 18.6g
  • Lemak jenuh: 3.5g
  • Protein: 46.7g
  • Serat: 2.4g
  • Gula: 1.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 10
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (369g)

Peralatan masak

Kompor
Petitchef_IDPetitchef_ID

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: