Daging babi yang ditarik, gaya amerika
pilih sekarang
Sedang ingin menikmati hidangan yang mudah dengan jaminan rasa manis dan gurih? Pilihlah daging babi tarik ala Amerika kami! Dibumbui dengan gula merah dan saus barbekyu, resep ini sangat cocok untuk hidangan keluarga. Secara tradisional disebut "Pulled Pork", tidak perlu pisau di sini! Dagingnya akan sangat empuk setelah dimasak dalam waktu yang lama dengan suhu rendah sehingga akan mudah hancur hanya dengan garpu :-)
Bahan-bahan
7
Persiapan
Persiapan10 min
Waktu memasak6 jam
Campur gula, paprika, garam, saus barbekyu, dan air.
Masukkan bahu babi ke dalam campuran ini dan gosok dengan baik.
Letakkan daging di dalam loyang dan tuangkan campuran di atasnya. Gantungkan 2 lembar daun salam di atas daging.
Masak pada suhu 120°C selama 6 hingga 7 jam. Olesi daging secara teratur agar tidak mengering. Jika Anda memiliki termometer memasak, suhu inti harus mencapai 90°C.
Setelah dimasak, daging akan mengelupas dengan sendirinya menggunakan garpu.
Anda dapat menggunakan saus di bagian bawah piring untuk menemani hidangan.
Dan sekarang daging babi Anda sudah siap!
Pengamatan
Potongan: jika Anda tidak dapat menemukan bahu babi, Anda dapat menggantinya dengan bagian pinggang.
Memasak: Anda juga bisa memasak resep ini dalam panci casserole, dengan api yang sangat kecil selama 6 jam.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 467Kcal
- Carbo: 17.3g
- Lemak total: 27.7g
- Lemak jenuh: 7.6g
- Protein: 36.4g
- Serat: 1.4g
- Gula: 16.6g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 15
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (170g)
Peralatan masak
Oven
Atribut
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini