Cicipi Dunia

740 resep
Resep Mille-feuille vanila

Mille-feuille vanila

Hidangan penutup Sulit 4 jam 25 min
Bahan-bahan: Untuk sekitar 10 mille-feuille : 700 g puff pastry siap gulung Gula halus Untuk krim pastry : 75 cl susu 1 batang vanila 3 butir telur 150 g gula...
Resep Kue sus mini isi salmon asap

Kue sus mini isi salmon asap

Hidangan pembuka Mudah 30 min 25 min
Bahan-bahan: Adonan sus: 80 g tepung terigu 50 g mentega 130 ml air 2 butir telur 1 butir telur untuk olesan 1 sdt garam Isian: 250 g cream cheese (seperti...
Resep Kue sus mini isi foie gras dan selai bawang bombai

Kue sus mini isi foie gras dan selai bawang bombai

Hidangan pembuka Sangat Mudah 30 min 25 min
Bahan-bahan: Adonan sus: 80 g tepung terigu 50 g mentega 13 cl air 2 butir telur 1 butir telur untuk olesan 1 sdt garam 300 g foie gras 100 g selai bawang bombai
Resep Salad landaise dengan foie gras (salad périgord)

Salad landaise dengan foie gras (salad périgord)

Makanan pembuka Sangat Mudah 20 min
Bahan-bahan: Campuran mesclun 140 g jagung 2 tomat 1 bawang merah 40 g kacang pinus 12 ujung asparagus 90 g dada bebek kering, iris 100 g ampela bebek confit 4...
Resep Soufflé foie gras

Soufflé foie gras

Makanan pembuka Sangat Mudah 20 min 15 min
Bahan-bahan: 30 g mentega 30 g tepung terigu 16 cl susu 100 g foie gras blok 2 butir telur garam merica campuran 4 rempah (merica, jahe, pala, dan cengkeh)
Resep Pastri isi ham dan keju

Pastri isi ham dan keju

Makanan pembuka Sangat Mudah 15 min 20 min
Bahan-bahan: 1 lembar kulit pastry puff berbentuk persegi panjang 4 sdm krim kental 2 iris ham 100 g keju parut 1 butir telur
Resep Pai ayam mutiara dengan foie gras

Pai ayam mutiara dengan foie gras

Hidangan utama Mudah 2 jam 2 jam
Bahan-bahan: 1 ekor ayam mutiara 400 g daging leher babi 400 g bawang merah 2 sdm cuka balsamik 10 cl porto putih 15 cl air 1 kubus kaldu mentega 2 lembar...
Resep Pastéis de nata (tart custard khas portugal)

Pastéis de nata (tart custard khas portugal)

Hidangan penutup Mudah 40 min 15 min
Bahan-bahan: 1 lembar puff pastry berbentuk persegi panjang 250 ml susu kulit parut dari 1 buah lemon yang tidak diberi perlakuan 30 g tepung terigu 150 g gula...
Resep Kue crepe gulung raspberry cokelat putih

Kue crepe gulung raspberry cokelat putih

Hidangan penutup Mudah 3 jam 30 min
Bahan-bahan: Crepe: 250 g tepung terigu 4 butir telur 500 ml susu 2 sdm minyak 1 sdt ekstrak vanila 1 sejumput garam 380 g selai raspberry 200 ml krim cair 340...
Resep Risotto scallop dengan safron

Risotto scallop dengan safron

Hidangan utama Mudah 5 min 45 min
Bahan-bahan: 120 g beras bulat untuk risotto 140 g daging scallop (tanpa roe) 1 siung bawang putih 1 buah tomat 1 dosis safron 1 blok kaldu 48 cl air 2 sdm krim...
Resep Tart ceri dengan pastry puff

Tart ceri dengan pastry puff

Hidangan penutup Sangat Mudah 25 min 40 min
Bahan-bahan: 2 lembar pastry puff 500 g ceri tanpa biji 25 g tepung maizena 50 g gula pasir Jus dari 1/2 buah lemon 1 butir telur
Resep Resep tart matahari vanila dan cokelat

Resep tart matahari vanila dan cokelat

Camilan Mudah 40 min 25 min
Bahan-bahan: Krim pastry vanila: 25 cl susu 2 kuning telur 1 buah vanili 60 g gula pasir 30 g tepung maizena 2 lembar pastry puff 75 g kepingan cokelat 1 kuning...
Resep Vol-au-vent dengan raspberi dan mascarpone

Vol-au-vent dengan raspberi dan mascarpone

Hidangan penutup Mudah 40 min 20 min
Bahan-bahan: 2 lembar adonan puff pastry 150 g mascarpone 200 g raspberi 1 buah vanili 50 g gula halus 10 cl krim cair (30% lemak) 1 butir telur
Resep Dada bebek dengan saus truffle

Dada bebek dengan saus truffle

Hidangan utama Sangat Mudah 15 min 30 min
Bahan-bahan: 2 potong dada bebek 1 sdm lemak bebek 1 bawang bombay 1 sdm tepung terigu 100 ml anggur putih 200 ml kaldu ayam 6 g serpihan truffle
Resep Burung puyuh dengan prem kering

Burung puyuh dengan prem kering

Hidangan utama Sangat Mudah 15 min 20 min
Bahan-bahan: 2 ekor burung puyuh 150 g prem kering tanpa biji mentega minyak zaitun garam merica
Resep Marquise cokelat anti gagal

Marquise cokelat anti gagal

Hidangan penutup Sangat Mudah 25 min
Bahan-bahan: 200 g cokelat hitam 150 g mentega 4 butir telur 75 g gula pasir 2 lembar gelatin irisan almond
Resep Ayam kapon tradisional dengan kastanye

Ayam kapon tradisional dengan kastanye

Hidangan utama Mudah 35 min 2 jam
Bahan-bahan: 1 ekor ayam kapon, sekitar 3 kg 400 ml kaldu ayam Minyak zaitun Isian: 300 g daging sapi muda cincang 6 wortel 1 ikat peterseli 1 bawang bombai 1...