Tart ceri dengan kulit pastry puff
pilih sekarang
Nikmati hidangan penutup yang renyah dan kaya rasa buah hari ini dengan tart ceri berkulit pastry puff! Resep ini sangat mudah dibuat dan pasti memuaskan selera manis seluruh keluarga. Kami juga akan menunjukkan cara membuat pola anyaman yang cantik di atas tart agar tampilannya lebih elegan dan menggugah selera. Untuk hidangan penutup yang benar-benar sempurna, sajikan potongan tart dengan satu scoop es krim vanila dan sedikit krim kocok ;-)
Bahan-bahan
8
Bahan
- Roda pemotong bergerigi
- Loyang tart berdiameter 28 cm
Persiapan
Persiapan25 min
Waktu memasak40 min
Campur ceri dengan tepung maizena, gula, dan jus lemon.
Lapisi loyang tart dengan selembar adonan pastry puff. Tusuk-tusuk bagian dasarnya dengan garpu, lalu tuangkan campuran ceri ke atasnya.
Buka gulungan lembar adonan pastry puff lainnya, lalu potong menjadi pita selebar 2 cm menggunakan roda pemotong bergerigi.
Letakkan 4 pita adonan secara vertikal di atas tart, lalu angkat 2 pita seperti yang ditunjukkan pada foto. Letakkan satu pita secara horizontal, kemudian turunkan kembali 2 pita yang tadi diangkat.
Angkat 2 pita yang berada di bawah pita horizontal, lalu letakkan satu pita horizontal lagi. Turunkan kembali pita-pita yang diangkat. Ulangi langkah ini hingga terbentuk pola anyaman adonan pastry puff di atas ceri.
Kocok telur, lalu oleskan pada pastry puff. Panggang selama 40 menit pada suhu 180°C.
Tart ceri dengan pastry puff siap disajikan!
FAQ ❓
Bagaimana cara membuat pola anyaman yang sempurna pada tart ceri dengan kulit pastry puff?
Untuk membuat pola anyaman yang cantik, gunakan roda pemotong bergerigi untuk memotong adonan pastry puff menjadi pita selebar 2 cm. Susun pita-pita tersebut secara bergantian, vertikal dan horizontal, di atas tart.
Bisakah buah lain digunakan dalam resep ini?
Ya, Anda bisa mengganti ceri dengan buah lain seperti apel, pir, atau aprikot. Sesuaikan jumlah gula jika perlu, tergantung tingkat keasaman buah.
Bagaimana cara terbaik menyimpan tart pastry puff?
Tart sebaiknya disimpan pada suhu ruang dan ditutup dengan kain bersih. Anda juga bisa menyimpannya di lemari es agar tahan lebih lama, tetapi teksturnya akan sedikit kehilangan kerenyahannya.
Bisakah tart disiapkan terlebih dahulu?
Ya, Anda bisa menyiapkan tart terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es sebelum dipanggang. Sebaiknya panggang sesaat sebelum disajikan agar teksturnya tetap renyah.
Berapa kandungan kalori tart ini per porsi?
Setiap porsi tart ceri dengan kulit pastry puff mengandung sekitar 372 kalori. Hidangan penutup ini lezat, tetapi sebaiknya dinikmati secukupnya.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 372Kcal
- Karbohidrat: 39.6g
- Lemak total: 21.1g
- Lemak jenuh: 13.8g
- Protein: 4.5g
- Serat: 2g
- Gula: 14.6g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 16
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (131g)
Atribut
Dapat dibekukan
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Pastry puff pilin dengan krim pastri vanila
Tart pastry dengan umbi artichoke yerusalem
Pohon natal pastry puff dengan dua jenis salmon
Pir berbalut kulit pastry dengan isian cokelat
Stik pastry renyah dengan pesto rosso dan mozzarella
Croissant mini dari pastry isi ham dan krim keju
Maxi torsade pastry (tomat, ham, mozzarella, peterseli)
Ikan berbalut pastry dengan bayam dan mozzarella
Croissant puff pastry isi saus béchamel, ham, dan keju
Pie pops pastry berbentuk hati ekstra renyah dengan raspberry dan cokelat
Kroket pasta coquillettes dengan ham dan keju
Twist pastry keju dan peterseli: camilan wajib untuk aperitif
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini