Kue sus mini isi foie gras dan selai bawang bombai

Bahan-bahan

Adonan sus:

• 80 g tepung terigu
• 50 g mentega
• 13 cl air
• 2 butir telur
• 1 butir telur untuk olesan
• 1 sdt garam
• 300 g foie gras
• 100 g selai bawang bombai

Bahan

• Kantong semprot kue (opsional)

Persiapan

• Panaskan air bersama mentega dan garam di dalam panci.
  Setelah mentega meleleh, masukkan tepung sekaligus. Aduk hingga adonan terlepas dari sisi panci.
• Angkat panci dari api, lalu masukkan telur satu per satu sambil mengaduk setiap kali. Aduk kuat-kuat karena pada tahap ini adonan menjadi elastis.
  
• Gunakan kantong semprot kue untuk membentuk kue sus sesuai ukuran yang diinginkan. Kocok telur, lalu oleskan pada kue sus dengan kuas sambil merapikan bentuknya agar membulat.
• Panggang selama 25 menit pada suhu 180°C. Setelah matang, jangan langsung mengeluarkan kue sus dari oven karena bisa mengempis. Biarkan pintu oven terbuka sedikit selama 10 menit sebelum mengeluarkannya.
  
• Potong bagian atas kue sus, lalu masukkan sedikit selai bawang bombai. Tambahkan sepotong foie gras dan sedikit lagi selai bawang bombai.
• Tutup kembali kue sus. Kue sus mini isi foie gras siap disajikan!
  

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini