Tart sinar matahari vanila dan cokelat

Bahan-bahan

Puding vanila :

• 25 cl susu
• 2 kuning telur
• 1 buah vanili
• 60g gula pasir
• 30g tepung jagung
• 2 adonan puff pastry
• 75 g keping cokelat
• 1 kuning telur

Persiapan

• Krim kue:
  Didihkan susu dengan buah vanili yang sudah dibelah.
  Kocok kuning telur dengan gula hingga adonan berwarna putih dan lembut. Tambahkan tepung jagung dan aduk rata.
• Setelah susu mendidih, tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran sebelumnya, lalu kembalikan ke dalam panci.
  
• Kentalkan di atas api sedang sambil terus diaduk. Angkat wajan dari api dan lapisi krim (lapisan plastik harus menyentuh krim untuk mencegah pembentukan kulit). Biarkan hingga dingin.
• Buka gulungan puff pastry dan oleskan crème pâtissière dingin di atasnya. Taburi dengan kepingan cokelat. Tutup dengan puff pastry kedua.
  
• Letakkan gelas terbalik di tengahnya. Potong kue tart menjadi 16 bagian yang sama besar mulai dari gelas.
• Putar setiap "ruji" yang terpotong, putar dengan jumlah yang sama untuk setiap ruji untuk mendapatkan hasil yang seragam (di sini kami memutar sebanyak 3 kali).
  
• Olesi kue tart dengan kuning telur dan panggang selama 25 menit pada suhu 180°C.
• Dan sekarang kue tart vanila dan cokelat sinar matahari Anda siap untuk dibagikan!
  

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini