Marquise cokelat anti gagal

Bahan-bahan

• 200 g cokelat hitam
• 150 g mentega
• 4 butir telur
• 75 g gula pasir
• 2 lembar gelatin
• irisan almond

Bahan

• Loyang loaf
• Plastik pembungkus makanan
• Mixer listrik

Persiapan

• Rendam lembaran gelatin dalam air dingin. Masukkan telur dan gula ke dalam mangkuk, lalu kocok dengan mixer listrik selama 5–10 menit hingga volumenya menjadi dua kali lipat.
• Lelehkan cokelat bersama mentega. Masukkan gelatin yang sudah diperas ke dalam campuran selagi masih panas, lalu aduk hingga gelatin larut sempurna.
  
• Tuangkan campuran cokelat ke dalam telur yang sudah dikocok mengembang, lalu aduk perlahan hingga tercampur rata.
• Lapisi loyang roti dengan plastik pembungkus makanan, lalu tuangkan adonan mousse ke dalamnya. Simpan di lemari es setidaknya selama 4 jam.
  
• Keluarkan marquise dengan hati-hati dari loyang, letakkan di piring saji, lalu taburi dengan irisan almond.
• Marquise cokelat siap disajikan!
  

Pengamatan

Penyajian: Marquise biasanya dibuat dalam loyang roti, tetapi Anda juga bisa berkreasi dengan membuatnya dalam bentuk lain. Misalnya, sajikan dalam porsi individual agar setiap orang mendapat bagiannya ;-)

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini